2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Ellentétben a japán konyhával, ahol nincs meghatározott rend az ételek tálalásában, kb Orosz konyha a főételek felszolgálása előtt jellemző előételek, amelynek célja az étvágy felkeltése, hogy továbbléphessen a főételre.
Vannak különféle Orosz előételek, de nagyon gyakoriak azok, amelyekkel felkészültek madarak. Itt van 3 lehetőség:
Csirke pástétom zsemlét kínálva
Szükséges termékek: 100 g csont nélküli csirke, 4 evőkanál. olaj, 70 g reszelt sárga sajt, 60 g vaj, 5 evőkanál. Besamel szósz, 2 evőkanál. vörösbor, szerecsendió, só és bors ízlés szerint
Az elkészítés módja: A csirkét olajban megsütjük, majd annyiszor átengedjük egy húsdarálón, hogy a pástétom alakja megszerezhető legyen. A szószt, a sárga sajtot, a vajat és az összes többi fűszert hozzáadják. A pépet és az így készített pástétomot rozsszeletekre kenve tálaljuk.
Pulyka roládok
Szükséges termékek: 750 g pulykafilé, 3 evőkanál. olaj, 3 tojás, 100 ml friss tej, 1,5 liter zöldségleves, só és bors ízlés szerint
Az elkészítés módja: A filét feldarabolják, ízesítik, az olaj egy részével lefedik és legalább 8 órán át hidegben állni hagyják. A tojásokat felverjük a tejjel és megsütjük, hogy omlett legyen. Csíkokra vágják és a pulykafilékre helyezik, amelyeket szoros tekercsekbe sodornak és zsineggel megkötöznek. 2 órán át nyakig tesszük a húslevesbe, majd lehűtjük, körökre vágjuk és tálaljuk.
Csirkekenyerek
Szükséges termékek: 350 g darált csirke, 50 g sertéshús, 2 ek. tej, 3 szelet rozskenyér, 1 tojás, só és bors ízlés szerint
Az elkészítés módja: A kérget eltávolítják a kenyérről, és belsejét tejbe áztatják, amíg teljesen meg nem puhul. A két darált húst összekeverjük, és hozzáadjuk a tojást, a fűszereket és az áztatott kenyeret. Keverjen össze mindent nagyon jól, és ha szükséges, halassza át egy húsdarálón. Kanál segítségével öntsük ki egy kivajazott serpenyőre, egyenlítsük ki a keveréket és előmelegített sütőben, 180 fokon süssük meg. Miután a kenyér elkészült, hűtsük le, szeleteljük és az Ön által választott zöldségekkel tálaljuk.
Ajánlott:
Orosz Gyógyteák
Amikor teákról beszélünk, mindenki azt gondolja, hogy a téma a kínai vagy a japán teahagyományhoz vagy az úgynevezett angol teaidőhöz kapcsolódik. Az igazság azonban az, hogy amikor a gyógyteákról van szó, nem tudjuk összekapcsolni őket Oroszországgal és más orosz ajkú országokkal.
Hagyományos Orosz Levesek
Az orosz konyha hagyományai Közép-Oroszországból erednek, és az évek során nem változtak. A gazdagság minden szempontból az ország által elfoglalt hatalmas területnek, valamint multikulturális hagyományainak köszönhető. A kulináris hagyományőrzők hideg, meleg előételeket kínálnak húsból, zöldségből és halból, levesekből, főételek húsból, zöldségből és halból, különféle köretekkel, tésztákkal, süteményekkel és italokkal.
Minden Alkalomra: Orosz Szószok Halételekhez
Függetlenül attól, hogy az orosz szakácsok tőkehalat, süllőt, harcsát, tokot, csukát vagy keszeget főznek-e, és sültek-e, sütnek-e vagy párolnak-e, általában tálalva a halakkal és speciálisan elkészítve hal szósz . Lehet hideg és meleg is, de fontos tudni, hogyan kell megfelelően összeállítani az összetevőket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy jól illeszkedik-e a halételhez.
Orosz Vörös Répaételek
A cékla nemcsak vonzó színe, hanem rendkívül jó íze miatt is elterjedt az orosz konyhában. És hasznosnak is bizonyult. A vörös répával készített orosz ételek nagyszerűek, de itt Oroszországban és környékén 3 legnépszerűbb orosz receptet kínálunk, amelyek nem készíthetők vörös répa jelenléte nélkül.
Finomok Vörös Répával Az Orosz Konyhából
Az orosz konyhában a vörös répa rendkívül népszerű, és mindenféle leves, saláta és előétel készítéséhez használják őket. Ez a hazánkban nem annyira elterjedt zöldség már az XI. Században ismert volt az orosz konyhában, tömeges kulináris célokra történő felhasználására végül a 14.
