2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Meg tudjuk-e határozni, hogy mitől lesz hagyományos a recept - van-e olyan időszak, amelytől kezdve el kellene készíteni? A kulináris hagyomány minden ország része, bármilyen kicsi is, függetlenül attól, hogy más szomszédos országok befolyásolják.
Szlovák konyha saját hagyományai és ételei is vannak, amelyekkel közismert és híres. Ebben a konyhában magyar, cseh és osztrák nyomait találhatjuk hagyományos konyha. Mégis van valami a szlovák ételekben, ami nagyon pontosan és finoman „hordozza” Szlovákia ízét.
Nem tehetünk róla, hogy kiindulunk az egyik leghíresebb dologból, amelyet Szlovákiában gyártanak és fogyasztanak - a helyi sajtokból. A leghíresebb sajtok az oscepok és a brindza, a brindza pedig a hagyományos szlovák étel - a bryndzové halušky - szerves része.
Nagyon jellemző a Szlovák konyha különféle tésztából készült finomságok is vannak. A Rezance tésztából készült pehely, amely nagyon emlékeztet a tésztánkra. Általában nagyon gazdagon, mákkal és cukorral megszórva szolgálják fel. Egy másik típusú tészta a halusky. Kis lisztből és nyers burgonyából készült tésztagolyók.
Elősózott vízben megfőzzék és sült szalonnával tálalják. Tálalás előtt öntsön sok brindza sajtot.
A magyar hagyományos gulyás is nagyon jellemző rá Szlovák konyha, rajtuk kívül általában gombócokat szolgálnak fel. A közeli osztrák konyhából jól ismert schnitzeleket és réteseket nagyon gyakran készítenek Szlovákiában is. Történelmére való tekintettel ezek az országok nem befolyásolhatják erősen Szlovákia konyháját.
Amit a szlovákok különösen szeretnek, és amely nélkül az asztal üresnek tűnik, az a levesek. A káposzta továbbra is a legnépszerűbb az összes típus közül, bár gyakran készítenek fokhagymalevest, valamint tejszínes gombalevest.
A káposzta egy leves savanyú káposztával és kolbásszal. Az elfogyasztott édesvízi halak általában pontyok és pisztrángok. Ami a húst illeti, minden szlovák kedvence a sertéshús - minden formában és ízben, és amennyire csak lehetséges.
Mindezek a varázslatok Szlovákia kulináris világának részei. Iváshoz általában sört és fehérbort szolgálnak fel.
A desszertek tekintetében leginkább a tradelnik tűnik ki. Szerecsendióval és citrommal ellátott illatos tésztából készül. A tésztát hengerbe forgatjuk és megsütjük. Ez a torta nemcsak szlovákiai cukrászdákban található meg. Németországban, Ausztriában és Csehországban is gyakori.
Talán nem az egyediség vonz minket Szlovák konyhanevezetesen az a tény, hogy itt, ezen a helyen annyi különféle íz sikeresen összefonódik egy közösben.
Ajánlott:
Tipikus Kínai Desszertek
A kínai konyha világszerte jól ismert, és a legtöbben elsősorban étvágygerjesztő wok rizzsel, finom rizs spagettivel, fekete finom gombával, aranysült hússal és népszerű tavaszi tekercsekkel társítják. Kevesen készítettünk desszertet, miután túléltük a különféle kínai specialitásokat.
Védték A Rolle Trapezitsa-t, Mint Tipikus BG-terméket
Az Európai Bizottság jóváhagyta a bolgár Rolle Trapezitsa csemege felvételét a hagyományos és különleges természetű élelmiszerek nyilvántartásába. A hírt a Bizottság sajtóirodája megerősítette. A Role Trapezitsa felkerül a több mint 1200 védett termék hivatalos listájára.
Tipikus Vegetáriánus ételek
Tofu A tofu szilárd csapadék, amelyet szójatejből állítanak elő. A tofu gazdag fehérje- és kalciumforrás. Szerkezete a finomtól a rendkívül merevig változik. Számos tofu recept létezik, amelyek képesek magával ragadni az ízükkel. Aromája és íze lágy és alkalmas az étel többi termékének ízesítésére.
Tipikus Dél-amerikai ételek
Dél-Amerika rejtély és csoda, az ősi civilizációk és egyedülálló természet bölcsője. Ez a kontinens a magas csúcsok, fenséges vízesések, hatalmas fennsíkok, sűrű, járhatatlan esőerdők és lélegzetelállító kilátások színes világa. A kontinens országainak konyhája is nagyon érdekes, ezért adunk néhány érdekes receptet:
Tipikus ételek Montenegróból
A montenegrói konyha nagyon eredeti, a különböző nemzeti kulináris hagyományok keveréke miatt, amelyek befolyásolták. Montenegróra jellemző a sertés- vagy bárányétel zöldségekkel kombinálva. Különböző típusú húsokat - bárány, marhahús, sertés, csirke - grilleznek és grilleznek.
