2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A Journal of the American Dietetic Association folyóiratban megjelent tanulmány szerint kétszer annyi tizenéves és csaknem kétszer annyi vegetáriánus fiatalember használ egészségtelen módszereket súlyának szabályozására, mint azok, akik soha nem voltak vegetáriánusok. Ide tartoznak a fogyókúrás tabletták, a hashajtók és a vizelethajtók, valamint a hányás kiváltása a testsúly csökkentésére.
Van egy hátránya a vegetarianizmusnak is - mondja Dr. David Katz, a Yale Orvostudományi Egyetem Prevenciós Kutatóközpontjának igazgatója.
"A vizsgálatban résztvevő fiatal vegetáriánusok hajlamosabbak a szabálytalan étkezési és étkezési rendellenességekre" - mondta Katz - néhány egészséges módszer.
A vegetarianizmus vagy a főleg növényi ételek fogyasztása minden fiatal számára ajánlható. De amikor a tizenévesek maguk választják a vegetáriánust, fontos megérteni, hogy miért, mert ez inkább a segítség jelzése lehet, mint az egészségügy.” mondja Katz.
Szerinte a kiegyensúlyozott vegetáriánus étrend a legegészségesebb táplálkozási módszerek közé tartozik, és a tanulmány megmutatja annak néhány előnyét.
"A vegetáriánus serdülőknél kevésbé valószínű a túlsúly, mint társaiknál, akik ételt fogyasztanak. Ezenkívül nagyobb valószínűséggel jobb a vérnyomásuk és a koleszterinszintjük. Többnyire a növények vagy akár csak a növények fogyasztása egészséges és természetesen sokkal jobb, mint a tipikus Amerikai étel."
A tanulmányt vezető kutató, Ramona Robinson-O'Brien, a Szent Benedek Főiskola és a Szent János Egyetem Táplálkozási Tanszékének adjunktusa támogatja ezt a tézist.
"A serdülők és a fiatalok többségének ma előnye származik a táplálkozás fejlődéséből." ő mondja. A tanulmány egyértelműen azt mutatja, hogy a résztvevők körében a vegetáriánusok általában kevésbé valószínűek túlsúlyosak vagy elhízottak.
A jelenlegi vegetáriánusok azonban fokozottan veszélyeztethetik a túlevést, míg a volt vegetáriánusok fokozottan veszélyeztethetik az extrém egészségtelen súlykontroll módszereket”- mondja a szakember.
"A fiatal vegetáriánusokat vezető orvosok és táplálkozási szakemberek átgondolhatják az egészséges vegetáriánus étrend lehetséges előnyeit, és fel kell ismerniük a szabálytalan étkezés és viselkedés fokozott kockázatának lehetőségét."
A kutatók 2516 serdülőről és fiatalról gyűjtöttek adatokat, akik részt vettek a NUTRITION-II projekt: Táplálkozás tinédzserek között című tanulmányban. A résztvevőket jelenlegi, volt és nem vegetáriánusként rangsorolták, és két korcsoportba sorolták őket: tizenévesek (15-18 évesek) és fiatalok (19-23 évesek).
Minden résztvevőt megkérdeztek a túlevésről, hogy érezte-e az étkezési szokások feletti kontroll elvesztését, és hogy extrém súlykontroll-intézkedéseket alkalmazott-e.
A vegetáriánus tinédzserek körülbelül 21% -a állítja, hogy egészségtelen módszereket alkalmazott testsúlyának szabályozásához, míg a tizenévesek soha nem voltak vegetáriánusok. A fiatalok körében több volt vegetáriánus (27%) alkalmazott ilyen intézkedéseket, mint a jelenlegi vegetáriánusok (16%) vagy azok, akik még soha nem voltak vegetáriánusok (15%) - mutatja a tanulmány.
Ezen túlmenően a tizenévesek körében a túlfogyasztás és az étkezési szokások feletti kontroll elvesztése a jelenlegi vegetáriánusok 21% -ánál, az egykori vegetáriánusok 16% -ánál fordul elő, és csak azoknak a 4% -ánál, akik soha nem követték a vegetáriánus étrendet. A fiatalok körében több vegetáriánus (18%) számolt be túlevésről, kontrollvesztéssel, mint a volt vegetáriánusok (9%) és azok, akik soha nem voltak vegetáriánusok (5%).
A fiatal vegetáriánusok ritkábban vannak túlsúlyosak vagy elhízottak, mint azok, akik soha nem voltak vegetáriánusok. A tizenévesek körében a vizsgálat nem talált statisztikailag szignifikáns különbséget a súlyban.
"A tizenévesek és fiatal felnőttek megfelelő táplálkozás és étkezés-tervezés tanításakor fontos ismerni a vegetáriánus étrend lehetséges egészségügyi előnyeit és kockázatait" - mondja Robinson-O'Brien. A vegetáriánus étrend kiválasztásának motívumai és az egészségtelen étkezési magatartás kockázatának felmérése..
Ajánlott:
Az Avokádó Sötét Oldala
Az avokádó az egész világon ismert előnyeiről. A gyümölcs számos nélkülözhetetlen tápanyagot tartalmaz, amelyeket különféle bőrbetegségek és egészségügyi problémák kezelésére használnak. 25 természetes vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Gazdag rostokban, fehérjékben és hasznos fitokémiai anyagokban is.
A Superfood Spirulina Sötét Oldala
A szuperétel kategóriába sorolt spirulina valójában kék-zöld alga. Széles körben ismert magas tápanyagtartalmáról. A 10 esszenciális és 8 esszenciális aminosavval, vasal és B12-vitaminnal feltöltött spirulina kimutatta, hogy növeli a vitalitást és erősíti az immunrendszert.
A Kömény Sötét Oldala: Nézze Meg, Milyen Kárt Okoz
Lehetetlen elképzelni az indiai konyhát kömény nélkül! Az indiai szakácsok köményt használnak, hogy megkülönböztető ízt nyújtsanak receptjeiknek. Ázsiában, ahonnan ezek a magok valójában származnak, jira, cummel, kala eyera, shahi eyera, delvi mag, haravi és ópium karvi néven ismertek, és rendkívül népszerűek a levesek, snackek, tészták és még teák esetében.
Figyelem! A Kurkuma Sötét Oldala
Kurkuma mindig is hasznos és fontos fűszerként határozták meg az egészséges táplálkozáshoz. Az utóbbi évek előnyeinek kiemelésével a harmadik legkelendőbb étrend-kiegészítővé vált. Előtte csak lenmag és kókuszolaj. Ennek azonban van egy sötét oldala is.
A Füstölt ételek Sötét Oldala
A füstölt húsok meglehetősen addiktívak lehetnek, mert nagyon ízletesek, és önmagukban vagy különféle ételek részeként fogyaszthatók. A füstölt húsokat könnyen össze lehet kapcsolni, és külön főzés nélkül is felejthetetlen kulináris élvezetet nyújthatnak a legkényesebb ízvilágban is.
