2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A főzés olyan folyamat, amely figyelmet igényel, különösen, ha először főzünk valamit vagy különleges ételeket készítünk. Általában nehéz meghatározni, hogy mely ételeket a legnehezebb elkészíteni, mivel ez minden háziasszony számára egyedi. A leveseknél azonban vannak olyan finomságok, amelyek nehézségekbe ütközhetnek a háziasszony számára, amikor kezdő ebben a tevékenységben.
A leveseknél általában két probléma merülhet fel - vagy túl sűrűvé tették, vagy túl vékonyra. De az a jó, hogy mindkét helyzetben megvan az üdvösség. Ha a leves túl sűrű, csak öntsön további húslevest és forralja fel. Nincs benne semmi bonyolult - az egyetlen probléma az, hogy mennyisége megnő, de ez nem végzetes.
Ha ritka levest készített, a sűrítéshez többféle lehetőséget kínálunk:
- Meg lehet építeni - a leves sűrűsödik és finomabb is lesz. Ehhez használjon egy tojást és egy kis citromlevet - körülbelül 2-3 cseppet.
Verjük fel, és amikor a leves már nem forr, kezdjük hozzáadni a tálba a felvert tojással, és folyamatosan keverjük. Ezután öntsük a serpenyőbe. Savanyú (esetleg friss) tej és tojás segítségével is elkészítheti az épületet, néhány szakács egy kanál lisztet is ad hozzá, ettől még sűrűbb lesz a leves.
Lehetőség van arra is, hogy csak a tojássárgáját használjuk, ami valójában egy profi módszer a levesek elkészítésére. Ha szeretné az ún főtt épület, verje fel a tejet, a tojást, egy kevés lisztet egy megfelelő tálba, tegyen néhány gombóc húslevest a levesből, és tegye a tálat a tűzhelyre. Folyamatosan keverjük, és miután besűrűsödik, vékony folyamban adjuk hozzá a leveshez.
- Néhány háziasszony keményítőt használ - keverjen össze 1-2 evőkanál. keményítőt kevés hideg vízben, és adjuk hozzá a még mindig forró leveshez. Használhat lisztet is. Csak vigyázzon, nehogy összekeverje keverés után.
- A sűrítés egyszerű módja vízzel hígított száraz leves hozzáadása - legfeljebb 3 evőkanál. Ezután öntsük a serpenyőbe. Ne feledje, hogy meglehetősen sósak.
- Az apróra vágott zöldségekkel együtt több egészet is összeilleszthet - például burgonyát és sárgarépát. Majd ha megsültek, vegye ki és pépesítse, majd tegye vissza a levesbe.
Ajánlott:
Hogyan Készítsünk Levest
A legtöbb bolgár konyhában készülő leves felépül. Az építkezés elfedheti a leves néhány apró hibáját, például a nem megfelelő termékeket. Az épületek hátrányai, hogy a levesek jobban romlandóvá válnak, küllemükben azonosak, és nem szabad megfeledkezni a felesleges kalóriákról, amelyeket az épületen keresztül kapunk.
Mikor Milyen Levest Főzni
A leveseket zöldségfélékre, húsra és halra osztjuk. A legtöbb esetben egyfajta levest készítünk az évszaknak megfelelően . A legnépszerűbb levesfajták a levesgolyók, a csirkealeves, a bableves, a lencseleves, a pacaleves, a tarator, a halászlé és még sok más.
Hogyan Készítsünk Finom Levest
Levesfőzéskor tegye a csontokat hideg vízbe, majd miután felforrt a víz, adja hozzá a húst. Ily módon a hús megőrzi értékes tápanyagait. Sokan azt tanácsolják, hogy távolítsák el a habot a húslevesből. De a legértékesebb anyagokat tartalmazza, és amikor a húst alacsony lángon főzik, a hab fokozatosan eltűnik.
Hogyan Főzzünk Házi Levest A Léleknek?
Mi ez az étel, amely egyszerre felmelegíthet minket, kielégítheti éhségünket és vitaminokkal, rostokkal és ásványi anyagokkal lát el minket anélkül, hogy hízna. Ez természetesen házi leves. Mindig jelen kell lennie az asztalunknál. Minden család imádja, mert gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és mindig finom.
Hogyan Lehet Megismerni Egy Jó Avokádót és Hogyan Kell Tárolni
Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen savakban, amelyek segítenek a törzsben a zsír elleni küzdelemben, ami viszont a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát idézi elő. Ezenkívül az avokádóban magas a kálium-, magnézium-, folsav-, fehérje-, B6-, K- és E-vitamin.
