2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A legtöbb bolgár konyhában készülő leves felépül. Az építkezés elfedheti a leves néhány apró hibáját, például a nem megfelelő termékeket.
Az épületek hátrányai, hogy a levesek jobban romlandóvá válnak, küllemükben azonosak, és nem szabad megfeledkezni a felesleges kalóriákról, amelyeket az épületen keresztül kapunk.
Hazánkban a leggyakoribb épület az ún "Főtt építés". Hőkezelt tojásokból készül, és biztonságosnak tekintik. Ezért főtt Építkezés széles körben használják az óvodákban és az étkezdékben.
Vegyünk egy megfelelő tálat, és felverünk benne 1 tojást, 1 evőkanál. liszt és 1 ek. joghurt. A kapott elegyet állandó keverés mellett forró tányéron melegítjük.
Amikor a krém besűrűsödik, öntsön egy keveset a levesből az épületbe, kb. 1-2 percig főzze, majd öntse a kész levesbe. Alaposan keverje össze, és kész. Ez a leves tárolható és fogyasztható egy-két napig, de már nem ajánlott.
A főtt épületek másik típusa az, hogy áldozatul szolgálnak. Rongyokra vágott tojásból készül. Tegye a tojást a leves főzése végén, és erőteljesen keverje, hogy kis rongyokat készítsen.
Sárgája és joghurt építése - nem forr. Keverjük össze kis mennyiségű húslevessel, és lassan öntsük a levesbe. Ez a felépítés csirkeleveshez és levesgolyókhoz alkalmas. Vigyázzon, ne öntse túl gyorsan, mert keresztbe esik, és a nem kívánt rongyokat a levesbe fogja kapni.
Tojás nélkül is lehet levest készíteni. Főzött sajtot használnak erre a célra. Lassú tűzön felolvasztjuk, a levesből adjunk hozzá egy kevés húslevest, és keverjük össze. Amikor a leves kész, adjuk hozzá a keveréket.
Folyékony vagy tejfölös - tálalás előtt adjuk hozzá közvetlenül a tányérhoz.
Friss tej - ismét tálalás előtt. Nem ajánlott paradicsomot tartalmazó levesekhez, például paradicsomleves vagy lencspörkölt.
Folyékony vagy száraz kávékrém - tálalás előtt adjuk hozzá.
Az utolsó három lehetőség nagyon kedvező, ha nem is minden családtag kedveli beépített levesek.
Ajánlott:
Mikor Milyen Levest Főzni
A leveseket zöldségfélékre, húsra és halra osztjuk. A legtöbb esetben egyfajta levest készítünk az évszaknak megfelelően . A legnépszerűbb levesfajták a levesgolyók, a csirkealeves, a bableves, a lencseleves, a pacaleves, a tarator, a halászlé és még sok más.
A Levest, Amelyet A Vietnámiak Minden Nap Illegálisan Fogyasztanak
A legnépszerűbb és kedvenc helyi reggeli Vietnamban a Fo Bo leves. Erős marhahúslevesből készül, lapos rizspagettivel és marhadarabkákkal. Fűszerezzük zöldfűszerekkel, hagymával, borssal és citromlével. A leves főzésében azonban rengeteg titok és finomság rejlik, amelyekre a vietnámiak büszkék.
Hogyan Lehet Sűríteni A Levest
A főzés olyan folyamat, amely figyelmet igényel, különösen, ha először főzünk valamit vagy különleges ételeket készítünk. Általában nehéz meghatározni, hogy mely ételeket a legnehezebb elkészíteni, mivel ez minden háziasszony számára egyedi.
Hogyan Készítsünk Finom Levest
Levesfőzéskor tegye a csontokat hideg vízbe, majd miután felforrt a víz, adja hozzá a húst. Ily módon a hús megőrzi értékes tápanyagait. Sokan azt tanácsolják, hogy távolítsák el a habot a húslevesből. De a legértékesebb anyagokat tartalmazza, és amikor a húst alacsony lángon főzik, a hab fokozatosan eltűnik.
Hogyan Főzzünk Házi Levest A Léleknek?
Mi ez az étel, amely egyszerre felmelegíthet minket, kielégítheti éhségünket és vitaminokkal, rostokkal és ásványi anyagokkal lát el minket anélkül, hogy hízna. Ez természetesen házi leves. Mindig jelen kell lennie az asztalunknál. Minden család imádja, mert gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és mindig finom.
