2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Mi ez az étel, amely egyszerre felmelegíthet minket, kielégítheti éhségünket és vitaminokkal, rostokkal és ásványi anyagokkal lát el minket anélkül, hogy hízna. Ez természetesen házi leves. Mindig jelen kell lennie az asztalunknál. Minden család imádja, mert gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és mindig finom.
Ahhoz azonban, hogy egészségünk legyen, meg kell választanunk a szezonális zöldségeket, amelyeket a lehető legközelebb termesztünk a településünkhöz, a forrásvizet vagy a szűrt vizet, a sót - kevés, és antioxidánsokban gazdag fűszereket, fokhagymát és hagymát - nagy mennyiségben.
A bolgár háziasszony rettenetesen találékony és találékony az edényt alkotó termékek nagy részének tárolása, konzerválása és fagyasztása szempontjából. Tavasz óta készülök a termékek beszerzésére.
Az értékes összetevők megőrzésével, a termékek megfelelő tárolásával és elkészítésével a családom változatos konyhát kap az odafigyelésnek és odafigyelésnek köszönhetően.
Kezdjük a zöld termékekkel - az apróra vágott spenót, az apróra vágott zöldhagyma, a konzervdokk, a csalán összegyűjtése és szárítása érdekében itt van néhány ötlet a téli kiváló zöld leveshez. Így a húslevesek elkészítése kellemes feladat. Friss és szezonális zöldségekből készítve, részletekben vagy jégzsákokban fagyasztva, például kockákként - ötleteink bármikor kényelmet nyújtanak.
A házi levesektől eltérően a kész levesek túl sok sót tartalmaznak. Ugyanezen okból kerülje a kupé kockákat, amelyek sok tartósítószert és fokozót tartalmaznak.
A kutatások már régóta bebizonyították, hogy ha két főételt napi két adag levessel helyettesítünk, akkor 50% -kal nagyobb esélyünk lesz a fogyásra.
Ugyanis annyi kalória mellett a leves több vizet tartalmaz, és több helyet foglal el a gyomorban, jóllakottság érzetet keltve és nagy mennyiségű energiát biztosít.
A lencse, gomba, csirke vagy pulyka alapú levesek könnyen az egyetlen fogássá válhatnak. Tökéletesen tudjuk, hogy mozgalmas mindennapjainkban, stresszünkben és mozgásszegény életmódunkban úgy döntünk, hogy gyorsan étkezünk, hogy kielégítsük éhségünket. Ez nem a megfelelő lehetőség, és számomra mindig van megoldása.
Nem kényelmes, ha egy tál levest veszünk, bármennyire is szeretnénk a munka során. Ezért jobb megoldás a pépesített leves - kényelmes, tápláló és tartalmas, reggel frissen facsart citromlével kortyolgatva.
A fűszerek nagyon fontos és nélkülözhetetlen termék minden jó házi leves elkészítéséhez. Minden aromás gyógynövénynek megvan a maga hozzájárulása a leves ízéhez és egészségi tulajdonságaihoz. Legjobb az adott évszakban (különösen nyár végén és ősszel) tárolni, friss állapotban fagyasztva vagy szárított fűszerként. Ez megspórolja számunkra a kellemetlenségeket, különösen télen, ha ízetlenül, rossz minőségűek és szagtalanok vagyunk a piacon.
A legkívánatosabb fűszerek az egészségünk szempontjából is értékesek, amellett, hogy javítják az elkészített húslevesek minőségét.
Petrezselyem - erősíti a szívet és jó a látásra;
Menta / gyozum / - hasznos a gyomor-bél traktus és az emésztés szempontjából;
Kömény - segít a puffadásban;
Kakukkfű - A hatás antiszeptikus;
Devisil - segít a kimerültségben;
Sós - csökkenti a gázok képződését.
Ajánlott:
Hogyan Készítsünk Levest
A legtöbb bolgár konyhában készülő leves felépül. Az építkezés elfedheti a leves néhány apró hibáját, például a nem megfelelő termékeket. Az épületek hátrányai, hogy a levesek jobban romlandóvá válnak, küllemükben azonosak, és nem szabad megfeledkezni a felesleges kalóriákról, amelyeket az épületen keresztül kapunk.
Mikor Milyen Levest Főzni
A leveseket zöldségfélékre, húsra és halra osztjuk. A legtöbb esetben egyfajta levest készítünk az évszaknak megfelelően . A legnépszerűbb levesfajták a levesgolyók, a csirkealeves, a bableves, a lencseleves, a pacaleves, a tarator, a halászlé és még sok más.
Hogyan Lehet Sűríteni A Levest
A főzés olyan folyamat, amely figyelmet igényel, különösen, ha először főzünk valamit vagy különleges ételeket készítünk. Általában nehéz meghatározni, hogy mely ételeket a legnehezebb elkészíteni, mivel ez minden háziasszony számára egyedi.
Hogyan Készítsünk Finom Levest
Levesfőzéskor tegye a csontokat hideg vízbe, majd miután felforrt a víz, adja hozzá a húst. Ily módon a hús megőrzi értékes tápanyagait. Sokan azt tanácsolják, hogy távolítsák el a habot a húslevesből. De a legértékesebb anyagokat tartalmazza, és amikor a húst alacsony lángon főzik, a hab fokozatosan eltűnik.
Hogyan Főzzünk Házi Kakast
A házi feladat kakas nagyon ízletes, húsa kifejezett aromájú, és semmi köze a bolti csirkéhez, amely baromfitelepekből származik brojlereknek. A házi kakas húsa sötét, zsírja sárga. Húsa nagyon hasznos, de meglehetősen ízletes is. Az egyik legfinomabb elkészítési mód kakas borszósszal van.
