2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Amikor japán konyháról beszélünk, nem képzelhetjük el a sushi bárokban kínált különféle sushitípusokat, az ugyanolyan népszerű sashimi vagy tempura mellett.
Japánban azonban nem ez az egyetlen étel.
Bár az igazi japán konyháról csak a 18. század után lehet beszélni, sok, kizárólag ázsiai étel igazi inspirációvá vált a japán séfek számára, akik számos kiegészítést kitaláltak hozzájuk, ezért nemzeti jellegűek.
Korábban Japán kulináris jellemzőit tekintve teljesen külföldi hatásoknak volt kitéve, ami elsősorban történelmének, az országban gyakorolt vallásának és természeti erőforrásainak köszönhető.
Itt vannak azok az országok, amelyekre leginkább a Felkelő Nap országának konyhája hat:
1. Kína
A kínai kultúra hatása ma is érezhető, bár kevésbé erősen. Japán a Nagy Kínai Birodalomnak köszönheti írását, valamint szokásainak és hagyományainak nagy részét. És nemcsak.
Így a híres növényi tészta, az úgynevezett yakisoba, és a húsleves tészta, amely japánul ramen, valójában kínai nemzeti ételek, nem pedig japán.
Ez a zavart a két ország kulturális és kulináris kapcsolatai közelsége okozza, erre példa, hogy amit kínai káposztának hívunk, az tulajdonképpen japán termék.
2. India
1920-ban a népszerű indiai függetlenségi harcos, Rush Bihari Japánba menekült, és menedéket keresett az üldöző hatóságok elől.
Ott nagyon híressé vált, és megtanította a helyieknek a curry rizst készíteni, amelyet manapság kare raisu néven ismernek, és hagyományos japán ételnek számít.
3. Portugália
A portugál misszionáriusok Japánba érkezésével megpróbálták a kereszténységet vallásként bevezetni. Természetesen nem sikerül nekik ez a törekvés, de sok érdekes halreceptet is hoznak magukkal, köztük a híres tempurát - Japán kulináris büszkeségét.
4. Nagy-Britannia Egyesült Királysága
A burgonyával párolt húsból készített nikuyaga étel az angolból származik.
Ajánlott:
A Japán Konyhában Használt Főbb Termékek
Ahogy a kukorica, a bab és a csípős paprika a mexikói konyhához kapcsolódik, és az arab konyhára jellemző a különféle fűszerek nagy száma, úgy a japánnak is megvannak a maga preferenciái. A Felkelő Nap földjén használt termékek többsége a legtöbb ázsiai országra jellemző, de vannak olyanok is, amelyeket csak Japánban találhat, vagy amelyeket széles körben használnak a japán ételek elkészítéséhez.
Főzés Technikák A Japán Konyhában
Hozhat egy kis japán hangulatot otthonába, ha úgy gondolja, hogy tengerek és hegyek veszik körül, és megismerkedik a hagyományos kulináris technikákkal és receptekkel, amelyekre Japán büszke. Természetes kiválasztódás A japán konyha követi az évszakokat - változnak a zöldségek és a fűszerek, az ételek is változnak egész évben.
Gyömbér A Japán Konyhában
Az ázsiai konyha arról híres, hogy széles körben elterjedt a rizs, a különféle tésztafélék, a szója, a szójaszósz és még sok más. Ha azonban a Felkelő Nap földjéről beszélünk, arra a következtetésre jutunk, hogy vannak olyan összetevők, mint például a wasabi, amelyek nélkül a japán konyha nem lenne az, ami.
Hagyma - Táplálkozási Tények és Egészségügyi Hatások
A hagyma (Allium cepa) egy hagyma alakú zöldség, amely a föld alatt növekszik. A hagymának számos egészségügyi előnye lehet, elsősorban magas antioxidáns- és kéntartalmú vegyületek miatt. Antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása van, fogyasztása a rák kockázatának csökkenésével, az alacsonyabb vércukorszinttel és a csontok egészségének javulásával jár.
Alapvető Japán Adalékok A Konyhában
Ha rajongsz a japán konyha és szeretne főzni egyet otthon, ez a cikk az Ön számára. Bemutatjuk Önnek azokat a fő adalékanyagokat és termékeket, amelyekre szüksége lehet a konyhájában, ha japán specialitást szeretne főzni. Ezek a termékek a japán ételek 80% -át szolgálják majd.
