2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A gluténmentes étrend figyelmet igényel minden olyan termékre, amelyet a főzési folyamat során használ. Az elfogyasztott ételek összetételének biztosítása érdekében a legjobb megoldás az, ha saját maga készíti el. Használjon azonban friss termékeket, ne pedig félkész termékeket.
A friss hús, hal, gyümölcs, zöldség nem tartalmaz glutént, és teljesen biztonságos a lisztérzékenységben szenvedők számára, akiknek nemcsak korlátozniuk kell a glutén bevitelét, hanem teljesen ki kell zárniuk étrendjükből.
A konzervek, szalámik és félkész termékek közül sok tartalmaz glutént tartalmazó adalékokat. A hétköznapi receptek szerint a glutént tartalmazó összetevőket pótolni kell.
A búzaliszt bizonyos arányban más termékekkel helyettesíthető. Egy csésze liszt helyett használhat fél csésze mandulalisztet is, de azt hűtőszekrényben kell tárolni.
Cserélhető egy csésze hajdina liszttel vagy egy csésze kukoricaliszttel, valamint egy csésze kukoricakeményítővel.
A csésze búza alternatívája egy csésze amarant, egy hiányos csésze csicseriborsóliszt vagy egy csésze cirokliszt. Egy csésze búzaliszt helyettesíthető egy hiányos csésze rizsliszttel.
Kerülje az étel gluténnel történő "szennyezését", ha otthon étkezik. Az egész családot be kell vonni az étrend megszervezésébe, és vigyázni kell, hogy az elfogyasztott gluténtermékeket ne keverje össze a gluténmentes termékekkel.
A gluténmentes termékeket a gluténmentesektől elkülönítve kell tárolni. Étkezés előtt mindig alaposan tisztítsa meg az asztalt, és tegyen félre konyhai eszközöket, amelyekkel gluténmentes ételeket főz.
A glutén számos termékben megtalálható. Ismernie kell őket, és kerülni kell őket. Ezek a búza, a rozs, az árpa, a zab, a tészta, a tészta és az összes olyan élelmiszer, amely ezeket az összetevőket tartalmazza.
Cukorkák és édességek, karamell, drazsék, csokoládé, sütemények, sütemények - mind tartalmaznak glutént. Fagylaltban, joghurtban, túróban, porított és sűrített tejben, tejszínben, margarinban, vajban, sajtban, majonézben és még sok más termékben megtalálható a boltban. Ezért érdemes mindig elolvasni a sikércímkéket.
A meglévő speciális gluténmentes termékek mellett használhat friss gyümölcsöt és zöldséget, természetes húst, halat és tejtermékeket.
Ezek tojás, olaj, vaj, rizs, kukorica, hajdina, bab, szójabab, borsó, lencse, csicseriborsó, burgonya, dió, quinoa, tápióka, manióka, amarant, vadrizs.
Ajánlott:
Könnyű Receptek Gluténmentes Süteményekhez
A gluténmentes étrend betartása kétségtelenül bizonyos változásokat igényel étrendünkben. De az egészséges élet nem feltétlenül igényli, hogy lemondjunk minden finom édességről. Íme néhány csábító gluténmentes tészta desszert recept, amely álomra készteti Önt:
Például Heti Menü A Gluténmentes étrendhez
A gluténmentes étrend megkezdéséhez először tudnunk kell, mi az a glutén. Ez egy fehérje, amely hiányzik a húsból és a tojásból. Búzában, rozsban és árpában található meg. Gluténmentes étrend betartása esetén kerülni kell a gabonaféléket.
Gluténmentes Lisztek Szótára
Tanulja meg a kombinációk használatát gluténmentes lisztek a sikeres gluténmentes főzés titka. Gluténmentes liszt ízlése, jellemzői, felhasználása és tápanyagtartalma eltérő. Az alábbi leírások segítenek különböző lisztek kiválasztásában a specifikus gluténmentes receptek és az egyedi táplálkozási igények kielégítésére.
Gluténmentes élesztő - Lényeg és Felhasználás
Naponta elárasztanak bennünket a gluténnel és a gluténmentes rendszerrel kapcsolatos információk, de kevesen tudják, mi is a glutén valójában és milyen hatása van az emberi testre. A legtöbb élelmiszerbolt különféle termékeket árul, amelyek teljesen megszüntetik a glutént.
A Gluténmentes étrend Veszélyezteti A Szívedet
A gluténmentes étrend az elmúlt években soha nem látott népszerűségre tett szert. Ez azonban sokkal károsabb lehet, mint azt valaha gondoltuk. Olyan emberek, akik általában intoleránsak a gluténnel vagy az ún. cöliákia, gluténmentes étrendet kell követnie.
