2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A gluténmentes étrend az elmúlt években soha nem látott népszerűségre tett szert. Ez azonban sokkal károsabb lehet, mint azt valaha gondoltuk.
Olyan emberek, akik általában intoleránsak a gluténnel vagy az ún. cöliákia, gluténmentes étrendet kell követnie. Bennük az árpából, búzából és rozsból származó fehérjék fogyasztása súlyos egészségügyi problémákhoz vezet. Sokan azonban inkább ezt a rendet követik a fogyás érdekében.
A gluténmentes étrend ez valóban a felesleges gyűrűk eltávolításához vezethet, mivel kalóriabevitele korlátozott. Ugyanakkor károsíthatja a test állapotát.
A témáról szóló legújabb tanulmány a British Medical Journal-ban jelent meg. Elmondása szerint, amikor egy egészséges ember gluténmentes rezsim mellett dönt, egészsége veszélyben van. A glutén feladása a gyakorlatban azt jelenti, hogy befejezzük a teljes kiőrlésű gabona bevitelét, ami előnyös és korlátozza számos szívbetegséget.
A kutatók 64 714 nőt és 45 303 férfit vizsgáltak. Mindegyiküket korábban megvizsgálták, és megállapították, hogy nincs koszorúér-betegségük. Az 1986 és 2010 közötti időszakban négyévente a résztvevők kérdőívet töltöttek ki étkezési szokásaikról.
Az eredmények azt mutatták, hogy nincs egyértelmű kapcsolat a gluténbevitel és a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között. Ugyanakkor azok az emberek, akik szándékosan korlátozták étrendjükben a glutén bevitelét, csökkentették a teljes kiőrlésű gabonák fogyasztását is. És ez már súlyos következményekkel jár a szív számára.
A tanulmány megállapította, hogy a csökkent gluténbevitel nem vezetett jelentős fogyáshoz, bár az étrend továbbra is népszerű. A lisztérzékenységben szenvedők száma nem nőtt, de a gluténmentes rendszert követők - igen. Legalább háromszor több, mint az elmúlt évtizedekben. A kutatók azt remélik, hogy a jövőben több lehetőségük lesz megfigyelni ezt a divatjelenséget és annak következményeit.
Ajánlott:
A Mogyoróhiány Veszélyezteti A Csokoládéipart
Nagy veszély fenyegeti a csokoládéipart. Csökken a mogyoró termelése Törökországban, amely a mogyoró termelője és exportőre a világon. A mogyorós válság az előfeltétele az árak hirtelen emelkedésének - tájékoztatja az AFP. Kiderült, hogy az ősszel zuhogó esők nemcsak az őshonos termést, hanem a mogyorót is elpusztították Törökország fekete-tengeri régiójának négy kerületében (Giresun, Trabzon, Rize és Ordu).
Hot Dogot Eszel, A Szívedet Bántod
A hot dogok az egyik legnépszerűbb gyorsétterem nemcsak az Egyesült Államokban, hanem a világ számos részén. Bulgáriában beleértve. A Harvard Orvostudományi Egyetem egy új amerikai tanulmányából kiderült, hogy naponta csak egy vekni kolbász növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát 42% -kal.
Gluténmentes étrend
A gluténmentes étrend figyelmet igényel minden olyan termékre, amelyet a főzési folyamat során használ. Az elfogyasztott ételek összetételének biztosítása érdekében a legjobb megoldás az, ha saját maga készíti el. Használjon azonban friss termékeket, ne pedig félkész termékeket.
A Húsfogyasztás Veszélyezteti A Föld Növény- és állatvilágát
A Föld biológiai sokféleségét komolyan veszélyezteti húsfogyasztás , mondja a Science of The Total Environment új tanulmánya. A tanulmány készítői szerint a húsevők egészségre és bolygónkra egyaránt károsak. Összefoglalva: a kutatók arra figyelmeztetnek, hogy ha az emberiség nem csökkenti a húsfogyasztást, akkor a Föld növény- és állatvilágára gyakorolt hatásai katasztrofálisak lesznek, még az éghajlatváltozásnál is nagyobbak.
A Brazil Húsbotrány Veszélyezteti Az Ország Gazdaságát
További három feldolgozó cég leáll, miután Brazíliában válságot hirdettek a külföldön értékesített hús miatt. A világ legnagyobb marhahús-exportőre súlyosan érintett. A botrány azután kezdődött, hogy a brazil hatóságok bejelentették, hogy vizsgálatot indítanak a hús előállítása és értékesítése ügyében.
