2025 Szerző: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
A megfelelő működéshez szervezetünknek számos értékes tápanyagra, vitaminra és ásványi anyagra van szüksége. Egészségünk szempontjából az egyik legfontosabb ásványi anyag a vas. Alapvető funkciókat lát el a testben, például oxigént szállít és támogatja a vörösvértestek termelését.
Testünk vashiánya esetén fennáll annak a veszélye, hogy vérszegénység alakul ki, amelynek tünetei: fáradtság, gyengeség, alacsony koncentráció, hajhullás, szédülés, fejfájás és depresszió.
Az értékes ásványi anyag legjobb természetes forrása az elfogyasztott étel. Itt mely ételek szilárd adag vasat adnak nekünk.
Zöldségek vasalóval
Minden zöld zöldség stabil mennyiségű vasat tartalmaz összetételében, valamint egy csomó egyéb hasznos tápanyagot és vitamint. Tartalmazza a menüben spenótot, dokkot, csalánt, petrezselymet, zellert, káposztát, brokkolit, spárgát, kelbimbót, és megtelik a szükséges adag vas. A felsorolt zöldségek közül az értékes ásványi anyagban a leggazdagabb kétségtelenül a finom spenót.
Gyümölcsök vasalóval
A gyümölcsök között a legjobb vasforrások citrusfélék - citrom, narancs, mandarin és grapefruit. Nem szabad lebecsülni és kivi, eper, szilva, füge, mangó, áfonya, görögdinnye, dinnye.
Hüvelyesek
A hüvelyesek, például a bab, a lencse, a borsó, a szójabab és a csicseriborsó szintén az ásványi anyag nagy forrása. Magnéziumot, káliumot és folsavat is tartalmaznak. Kívánatos a hüvelyeseket olyan ételekkel fogyasztani, amelyek gazdag C-vitaminban, például zöldségekben, hogy optimalizálják a vas felszívódását a szervezetben.
Hús
Étrendünk másik fontos része természetesen a húskészítmények. Néhányukon keresztül mi is hogy megkapja a szükséges vasadagot. Ezek vörös hús, máj, agy, vese és szív. Ezenkívül magas a fehérje-, B-vitamin-, kolin-, réz-, cink- és szeléntartalom.
Tojás
A tojás rendszeres fogyasztása nemcsak kalciumot és magnéziumot, hanem szilárd vasadagot is biztosít számunkra, mivel a tojássárgája jelentős mennyiségben tartalmaz értékes anyagot.
Tök és tökmag
A sütőtök és a benne lévő magvak a vas és a fehérje, a cink és a foszfor másik nagy forrása. Jobb, ha a tökmagot szárítják, mint megsütik vagy megsütik nagyobb mennyiségű vasat tartalmaznak.
Ajánlott:
Ételek, Amelyek Egészséget Hoznak Nekünk Télen
A megfázás és a vírusok legyőzéséhez a téli szezonban gondosan meg kell választanunk minden egyes dolgot, amit a szánkba adunk. A téli menü jelentősen eltér a nyártól, de nem szabad elhanyagolnunk a vitaminokat és az ásványi anyagokat, csak azért, mert a hideg hónapokban kevesebb a zöldség és gyümölcs.
Szuperélelmiszerek, Amelyek Több Energiát Adnak Nekünk
A szuperélelmiszerek mind tápanyagok, mind gyógyszerek. Képesek növelni testünk vitalitását és energiáját. Úgy gondolják, hogy amellett, hogy gazdag ásványi anyagokban, antioxidánsokban és egyéb tápanyagokban, amelyek megvédenek minket számos betegségtől és erőt adnak nekünk, sokkal több hasznos tulajdonsággal rendelkeznek kalóriaegységenként, mint más ételek.
Ételek, Amelyek Extra Energiát Fognak Adni Nekünk
Ha keményen dolgozik, sportol, dinamikus életmódot folytat, akkor nem meglepő, hogy folyamatosan fáradtnak érzi magát. A napi nyolc óránál hosszabb alvás remek ötlet, de ez nem mindig lehetséges. Szerencsére extra energiát lehet szerezni a megfelelő ételből (nem csak kávéból).
Hogyan Lehet Több Vasat Bevinni A Gyermekek étrendjébe?
Felnőttként és tájékozott szülőként tudjuk, hogy a vas mennyire fontos nemcsak testünk, hanem gyermekeink számára is. Tudjuk, hogy számos okból a tavaszi idő állapítja meg övéit hiány és azt is tudjuk, hogy nehéz elmagyarázni gyermekeinknek, hogy a vas létfontosságú az egészségük szempontjából.
A Leghasznosabb Szupermagok, Amelyek Fehérjét Adnak Nekünk
Az utóbbi időben egyre több szó esik olyan különféle magokról, mint az amarant, a quinoa és a chia, amelyekről kevesen hallottak. Ugyanakkor ezeknek a magoknak egy része több omega-3 zsírsavat tartalmaz, mint a lazac, és sokkal több fehérjét, mint a hús.