2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A francia konyha mindig is híres volt a finom desszertjeiről. Receptjeik az egész világon sikeresek. Tojáskrém a leggyakoribb krém, és széles körben használják sütemények és sütemények készítéséhez. Az úgynevezett cukrászati krémet például Napóleon torta készítéséhez tölcsérek, fánkok és hasonlók töltésére használják.
Ennek az édességnek az elkészítése a főzés során nagyon egyszerű feladat, és nem igényel sok erőfeszítést. Van azonban néhány finomságok a tojáskrém elkészítésében.
Kínálunk egy receptet tippekkel tojáskrém elkészítése:
Tojáskrém
tej - 1 l
cukor - 300 g
tojás - 4 db.
liszt - 120 g
tehénvaj - 20 g
vaníliás cukor - 10 g
Készítmény: Először öblítse le az edényt hideg vízzel. Öntsön bele 1 liter friss tejet, és adjon hozzá 300 g cukrot. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre magas hőmérsékleten, és keverje addig, amíg a cukor fel nem oldódik. Csökkentse a hőt közepesre, és hagyja a tejet felmelegedni.
Egy tálban nagyon jól felvert 4 tojást simára. Hozzáadunk 120 g lisztet, amelyet előzetesen szitálunk, és keverővel keverjük (ne verjük, hanem keverjük), amíg homogén keverék nem keletkezik.
A kapott keverékhez öntsön két gombóc forró tejet cukorral, és keverje folyamatosan. Adjunk hozzá még két merőkanalat, keverjük össze és tegyük vissza az egész keveréket az edénybe.
Helyezze az edényt mérsékelt tűzre, keverje folyamatosan drótkeverővel, és főzze a tejszínt, amíg meg nem sűrűsödik.
Ha szükséges, vegye le a tejszínt a tűzről. Ha főzés közben csomók képződtek, vigye át a tejszínt egy szitán. Adjunk hozzá 20 g vajat tojáskrém és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik, és nagyon jól felszívódik a krémből.
Öntsük a tejszínt egy üvegtálba, és adjunk hozzá 10 g vaníliás cukrot, alaposan keverjük össze. A torta elkészítésének receptje szerint a tojáskrémet a tetejével azonnal összeállíthatja. De ha hűlni kell, akkor fedje le a krémet nyújtófóliával, megpróbálva jól tapadni a filmet a krémhez, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni.
A tojáskrém készen áll sütemények és sütemények töltésére, különféle sütemények és desszertek töltésére, vajas tojáskrém vagy cukrászati krémmel készült krémek készítésére.
Sikert és finom desszerteket kívánunk!
Ajánlott:
Hogyan Készítsünk Finom Croissant-t
Finom kéreggel ellátott meleg croissant csokoládé, tejszín vagy sajt töltelékkel a francia konyha szimbóluma. Sok háziasszony a megfelelő receptet keresi a kifli készítéséhez, mert a házi péksütemények finomabbak, és új finom desszertdel lepik meg szeretteiket is.
Hogyan Készítsünk Sajt Sós Vizet
A sajt elkészítéséhez ügyességre van szükség. Ha azonban ezt megtette, akkor tudnia kell, hogy tárolása nem kevésbé fontos, mint elkészítése. A sajt hosszabb ideig történő megőrzéséhez kb. 10 fokos hőmérsékletű sóoldatban kell érlelődnie. Akár maga készítette a sajtot, akár a boltból vásárolta, nem tudja megőrizni az ízét sós lé készítése nélkül.
Hogyan Készítsünk Szezám Tahinit?
Szezámmagból készült Tahini , rendkívül hasznos. Különböző összetevői valódi csodává teszik emésztőrendszerének! Amellett, hogy nagyon hasznos, a tahini jó ízű és jó energiaforrás. Javasoljuk, hogy minden háztartásban legyen egy üveg szezám tahini a konyhában.
Hogyan Készítsünk Csokoládé Tojást Otthon?
Szinte mindenki, a kicsikről nem is beszélve, imádja a csokitojásokat. Finomak, érdekesek és meglepőek. Ha belegondolunk, mi kell még az embernek. Annak érdekében azonban, hogy ne essünk kulináris és filozófiai megfontolásokba, egy gyors, egyszerű és rendkívül ízletes receptet kínálunk Önnek arról, hogyan lehet otthon elkészíteni a csokoládétojást.
Készítsünk Házi Pudingot
Manapság mindent megvásárolhatunk a boltból. Vannak a legcsodálatosabb dolgok és óriási a választék, főleg az ételeket illetően. A legfinomabb és felülmúlhatatlanabb azonban továbbra is az otthon készített étel. Ez nem csak a jó termékek és fűszerek miatt történik, amelyeket a háziasszony tesz az ételbe, hanem azért is, mert sok szeretettel és hozzáállással teszi.
