2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A póréhagyma a bolgárok egyik fő étele, és szinte minden étel szerves összetevője. Szinte egész évben megtalálható, de a legnépszerűbb novembertől áprilisig.
A póréhagymát az ókori Mezopotámiában szinte minden betegség orvoslására használják, gyógyító tulajdonságainak dicsőségére évszázadok óta emlékeznek. A történet szerint az ókori rómaiak póréhagymát fogyasztottak a torkuk és a hangjuk megtisztítására.
Nero maga ivott nagy mennyiségű ilyen hagymát, mielőtt nyilvánosan beszélt. A póréhagyma a gallok nemzeti zöldségévé vált, és évezredekkel később a francia rögbi válogatott emblémájává vált.
Íme néhány finom póréhagyma recept
Póréhagyma húsgombóc
Szükséges termékek
1 kg póréhagyma, 300 gramm burgonya, 50 gr sajt, 2 tojás, 3 evőkanál zsemlemorzsa, olaj, bors és só.
Vágd le a póréhagymát és párold meg az olajban. Forraljuk fel a burgonyát és pürésítsük meg, majd keverjük össze a tojással. sárga sajt, fekete bors és só. Jól összekeverjük és húsgombókat formázunk. Zsemlemorzsába forgatjuk, és előmelegített olajban megpirítjuk.
Póréhagyma moussaka
Szükséges termékek
7 szár póréhagyma, 750 gramm burgonya, 5 evőkanál vaj, 3 evőkanál olaj, 2 teáskanál tej, 50 gramm sajt, 3 tojás, bors és só.
Vágjuk a póréhagymát karikákra és pirítsuk meg. Megolvasztjuk a vajat. Forraljuk fel a burgonyát, hámozzuk meg és réses kanállal pépesítsük. Hozzáadjuk a tej felét és 1 evőkanál vajat. Keverjük simára, majd pároljuk kb. 5 percig.
Kenje meg a burgonyakeverék felét egy kikent serpenyőben. Fedjük le a sült póréhagymával. Sózzuk, borsozzuk. Fedjük le a maradék burgonyapürével, a tetején reszelt sajttal és a maradék olvasztott vajjal. A tojásokat felverjük a többi tejjel, és felöntjük. Erős sütőben megsütjük a pézsmat.
Póréhagymával leves
Szükséges termékek
1 kg póréhagyma, 250 gramm túró, 200 gramm tejszín, 100 gramm reszelt Gouda sajt, 3 evőkanál napraforgómag, 2 gerezd fokhagyma, fél csomó petrezselyem, 1 evőkanál vaj, só, bors.
Vágjuk a póréhagymát apró darabokra és blansírozzuk. A blansírozás után mossa le hideg vízzel, és helyezze egy jen serpenyőbe. Hozzáadjuk a fűszereket.
Keverjük össze a tejszínt, a túrót, a sárga sajtot és a magokat. Adjunk hozzá fokhagymát és finomra vágott petrezselymet. A keveréket megkenjük a serpenyőben a póréhagymával, végül megszórjuk a maradék napraforgómaggal. Süssük a szuflát 250 fokon 15 percig.
Ajánlott:
Mit Főzzünk Paszternákkal
A paszternák gyökérzöldség a sárgarépa, a kapor és a petrezselyem családból. Velük ellentétben azonban messze föléjük emelkedik. A növény az ősi idők óta elterjedt a Földközi-tengeren. Abban az időben azonban a sárgarépával ellentétben nem élvezte ilyen népszerűségét.
Mit Főzzünk Salátával?
Saláta egy népszerű leveles zöldség, amely nagyon népszerű a balkáni asztalon, és hagyományosan nyersen fogyasztjuk. A friss saláta a klasszikus tavaszi és húsvéti saláták egyik fő eleme. Hamburgerek és fánkok köreteként is használják, uborkával és paradicsommal együtt.
Finom Póréhagymával Fillérekért
Amikor eljön az ősz, kissé szomorúak vagyunk, mert megfeledkezünk az otthoni kertünkből származó napsütéses vidéki paradicsomról, a friss uborkáról, a házi paprikáról és mi nem. De nem kell szomorúnak lenned, mert az ősz más finom zöldségeket kínál nekünk, például póréhagymát, káposztát, padlizsánt, céklát és mi nem az ősz színeiben Itt teljes mértékben a következőkre fogunk koncentrálni póréhagyma , mert amellett, hogy hasznos és ízletes, alacsony kalóriatartalmú, és kif
Téli Saláták Póréhagymával - Sovány és Rettentően étvágygerjesztő
Póréhagyma mindenhol megtalálható a piacokon és üzletekben, ami inspirált minket arra, hogy felajánljuk póréhagyma saláta receptek . Hogy még finomabb legyen a saláta, csípős paprikát adtunk hozzá. Azok, akik nem szeretik a fűszereseket, egyszerűen nem adják hozzá.
Finom Sovány Edények Póréhagymával
A franciák finomítottnak tartják a póréhagyma ízét, és nem véletlen, hogy ez a levpák és zöldséges ételek alapanyaga, a mirpoa - póréhagyma, sárgarépa és zeller. Szerencsére finom póréhagyma egész évben megtalálható a piacokon, ami előfeltétele annak, hogy rendszeresen belefoglaljuk kulináris alkotásaiba.
