2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A paszternák gyökérzöldség a sárgarépa, a kapor és a petrezselyem családból. Velük ellentétben azonban messze föléjük emelkedik.
A növény az ősi idők óta elterjedt a Földközi-tengeren. Abban az időben azonban a sárgarépával ellentétben nem élvezte ilyen népszerűségét. Azokban a napokban rendkívül érdekesek voltak, mert színük lila és fehér között változott.
Ma a sárgarépa narancssárga, a paszternák fehér vagy világossárga. Sűrűbb és keményebb, mint a sárgarépa, de hőkezelés után megszerzi a főtt burgonya szerkezetét.
A paszternák sűrű szerkezete és édes íze miatt könnyen kitölthető. Tökéletes étel a súlykontrollhoz, mert többek között nagyon nehéz túlevni. Friss formában használják salátákhoz, levesekhez és köretekhez, valamint főételek, savanyúságok összetevőjeként vagy téli ételekben szárítva. Íme néhány ötlet, hogy mit főzzünk paszternákkal:
Finom paszternák saláta
Szükséges termékek: 1/2 kg paszternák, 1 karfiol, 1 evőkanál. gyömbér, 1 csokor petrezselyem, 1 teáskanál. só, 2 evőkanál. szójaszósz, 1 evőkanál. balzsamecet, 2 evőkanál. olaj
Az elkészítés módja: A paszternákot és a karfiolt közepes méretű darabokra vágják. Hozzáadjuk a reszelt gyömbérgyökeret és az apróra vágott petrezselymet. Fűszerekkel ízesítve. Jól összekeverjük és tálaljuk.
Paszternák leves
Szükséges termékek: 1/2 kg paszternák, 2 hagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, gyömbér, 2-3 ek. olívaolaj, ízlés szerint curry, zöldségleves, kókusz a szóráshoz
Az elkészítés módja: Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és vágja körökre. Aprítsd fel a hagymát és a fokhagymát. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és apróra vágja.
Öntsük az olívaolajat egy megfelelő serpenyőbe. Melegítsük meg és pirítsuk meg benne a hagymát, a fokhagymát, a gyömbért és a curry-t. Adja hozzá a húslevest és forralja fel. Hozzáadjuk az apróra vágott paszternákot és hagyjuk felforrni.
A kész levest leszűrjük. Kevés kókusszal meghintve tálaljuk.
Paszternák a sütőben
Szükséges termékek: 450 g paszternák, 450 g sárgarépa, 225 g medvehagyma, 1 evőkanál. olívaolaj, 1/2 ek. szárított kakukkfű, 1/2 ek. só, 1/4 ek. őrölt feketebors
Az elkészítés módja: A sütőt 220 fokra előmelegítik. A sárgarépát és a paszternákot megtisztítjuk, megpucoljuk és darabokra vágjuk. Hámozzon meg egy hagymát, mossa meg és szárítsa meg.
Keverje össze a zöldségeket, az olívaolajat, a kakukkfüvet, a sót és a borsot egy tűzálló serpenyőben. Addig sütjük, amíg a zöldségek megpuhulnak, kb. 50 percig. Az eredmény önmagában vagy a hús köretéül fogyasztható.
Ajánlott:
Mit Főzzünk Salátával?
Saláta egy népszerű leveles zöldség, amely nagyon népszerű a balkáni asztalon, és hagyományosan nyersen fogyasztjuk. A friss saláta a klasszikus tavaszi és húsvéti saláták egyik fő eleme. Hamburgerek és fánkok köreteként is használják, uborkával és paradicsommal együtt.
Mit Főzzünk Tojással?
Ha kíváncsi volt, mit használjon például a többi húsvéti tojásból, akkor a következő sorok csak az Ön számára szólnak. Néhány egyszerű, gyors és nagyon ízletes receptet mutatunk be a tojással: Főtt tojás majonézzel Szükséges termékek:
Mit Főzzünk Gulyással
Guliyát földalmának, csicsókának vagy csicsónak is nevezik. A Compositae család képviselője, amelynek számos közös képviselője napraforgó, százszorszép, kamilla, cickafarkfű, edelweiss és más Bulgáriában jól ismert növényfaj. Egy tál ebből a zöldségből csak 109 kalóriát tartalmaz.
Mit Főzzünk Avokádóval?
Az avokádóval finom és egészséges ételeket és salátákat készíthet. Válasszon puha és jól érett avokádót, hogy maximálisan élvezhesse az ízét és annak hasznos összetevőit. A tricolor saláta avokádóval nagyon ízletes és gyönyörű. Szükséges termékek:
Mit Főzzünk Friss Tejjel
A friss tejjel sok mindent megtehetsz - süteményeket, főételeket, ha tudod, akár meg is erjedheted. Nincs finomabb, mint a házi joghurt. És pontosan így működik - friss tejre, 2-3 evőkanál joghurtra és kompót üvegekre van szükség. A tej erjesztéséhez egy bizonyos hőmérsékleten kell lennie.
