2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Guliyát földalmának, csicsókának vagy csicsónak is nevezik. A Compositae család képviselője, amelynek számos közös képviselője napraforgó, százszorszép, kamilla, cickafarkfű, edelweiss és más Bulgáriában jól ismert növényfaj.
Egy tál ebből a zöldségből csak 109 kalóriát tartalmaz. Rostban, inulinban, tiaminban, foszforban, káliumban és vasban is gazdag. Rendkívül hasznos alacsony telített zsír-, koleszterin- és nátriumtartalma, valamint alacsony glikémiás indexe miatt is.
A gulyás fogyasztható nyersen, főzve vagy sütve. A vele kínált receptek pedig rendkívül sokfélék és élvezik változatosságukat és csodálatos ízüket. Itt van néhány közülük:
Saláta gulyással
Szükséges termékek: 4 darab gulyás, 1 sárgarépa, 1 kis alma, ½ csokor kapor, 2 evőkanál napraforgómag, fél citrom.
Az elkészítés módja: A gulyás gyökereit jól megmossuk, majd meghámozzuk és felvágjuk. A sárgarépát megmossuk, megtisztítjuk, majd lereszeljük. Hámozzon meg egy almát, és reszelje le, vagy vágja apróra. A termékeket összekeverjük és kifacsart citromlével öntjük.
Keverje jól össze, hogy a citromlé mindenhova elérhesse. Nem engedi, hogy a reszelt alma, sárgarépa és gulyás sötétedjen. Ízesítsük a salátát egy teáskanál sóval, adjunk hozzá olívaolajat vagy növényi olajat, és keverjük össze. Tálalás előtt megszórjuk a salátát apróra vágott kaporral és napraforgómaggal.
Zöldségkrokett
Szükséges termékek: 150 g gulyás, 400 g tej, 70 g búzadara, 2 tojás, 40 g zsemlemorzsa, 1 teáskanál cukor, 40 g vaj, 150 g sárgarépa, 200 g káposzta, 200 g cukkini, só, olaj sütéshez.
Az elkészítés módja: A hámozott sárgarépát és a gulyást lereszeljük. Öntsön forró tejet a tetejére, fokozatosan hozzáadva sót, vajat és cukrot. Az eredményt fedő alatt pároljuk. Hozzáadjuk az apróra vágott káposztát, a megpucolt és felszeletelt cukkinit, és újra puhára pároljuk.
Amikor ez megtörténik, búzadarát adunk hozzá állandó keverés közben. Forraljuk 8-10 percig, majd vegyük le a keveréket a tűzről. Hozzáadjuk a sárgáját, jól összekeverjük és kihűtjük. Az eredményből formázzuk a kroketteket, enyhén mártsuk bele a felvert tojásfehérjébe, forgassuk zsemlemorzsában és mindkét oldalon jól pirítsuk meg.
Ajánlott:
Mit Főzzünk Paszternákkal
A paszternák gyökérzöldség a sárgarépa, a kapor és a petrezselyem családból. Velük ellentétben azonban messze föléjük emelkedik. A növény az ősi idők óta elterjedt a Földközi-tengeren. Abban az időben azonban a sárgarépával ellentétben nem élvezte ilyen népszerűségét.
Mit Főzzünk Salátával?
Saláta egy népszerű leveles zöldség, amely nagyon népszerű a balkáni asztalon, és hagyományosan nyersen fogyasztjuk. A friss saláta a klasszikus tavaszi és húsvéti saláták egyik fő eleme. Hamburgerek és fánkok köreteként is használják, uborkával és paradicsommal együtt.
Mit Főzzünk Tojással?
Ha kíváncsi volt, mit használjon például a többi húsvéti tojásból, akkor a következő sorok csak az Ön számára szólnak. Néhány egyszerű, gyors és nagyon ízletes receptet mutatunk be a tojással: Főtt tojás majonézzel Szükséges termékek:
Mit Főzzünk Avokádóval?
Az avokádóval finom és egészséges ételeket és salátákat készíthet. Válasszon puha és jól érett avokádót, hogy maximálisan élvezhesse az ízét és annak hasznos összetevőit. A tricolor saláta avokádóval nagyon ízletes és gyönyörű. Szükséges termékek:
Finom és Egészséges Receptek Gulyással
A gulia föld almának is nevezik. Ez a gyökérzöldség színes ízű és számos egészségügyi előnyt élvez. Az ember számára fontos nyomelemeket tartalmaz, például vasat, rostot, magnéziumot, cinket és másokat, valamint a B és C vitamint. Mint szinte minden más zöldség, a gulyás is alacsony kalóriatartalmú és gyorsan felszívódik a szervezetben.
