2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az oregano az egyik legnépszerűbb fűszer a világon. Különösen népszerű a mediterrán konyhában, gyakorlatilag mindenre alkalmas - a salátáktól kezdve a sült húsokon és zöldségeken át, a főtt ételekig. A fűszert még cukrászdában is használják.
Gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik - pozitív hatással van az emésztőrendszerre és a légzőrendszerre. Az oregano jól kombinálható a mediterrán konyha összes többi fűszerével, valamint zöld fűszerekkel, például bazsalikommal. A bazsalikom és az oregánó az egyik legelőnyösebb és legsikeresebb kombináció, amelyet minden olyan ételhez felhasználhat, amelynek ízlésével kapcsolatban habozik. Kerülje azonban az oregánó babérlevéllel vagy ördöggel való kombinációját - ez az egyik legmegfelelőbb kombináció a konyhában.
Az oregano egyike azon kevés fűszereknek, amelyek illatosabban szárítottak, de a konyhában friss leveleket is használnak különleges ízük miatt, amely elveszik a szárítási folyamat során.
A közelmúltban egyre népszerűbb mindenféle fűszert otthon termeszteni, mivel ezek kicsi növények, és a helyiségben cserépben meglehetősen sikeresen növekedhetnek. A szárakon található friss fűszereket szupermarketekben és piacokon is értékesítik. Ha Ön is inkább friss fűszereket vásárol, van néhány alapvető az oregánó tárolásának szabályaiTudnod kell.
Ha oregánót keres egy fazékban, akkor az a tanács, hogy csak annyi levelet tépjen fel, amennyire szüksége van. Ha az egész növényt szednie kell, akkor száron végezze, ne leveleken. Így a fűszer hosszabb ideig friss marad.
Pluszért a friss oregánó tartóssága, a szárakat egy pohár hideg vízbe teheti, ami néhány napos plusz életet ad a növénynek. Fontos, hogy hűvös helyet biztosítson, hogy ne száradjon ki vagy hervadjon el. Ha az edényt a fűszerrel együtt hűtőszekrénybe teszi, akkor egy hónapig friss marad.
A nedves konyhapapír egy másik trükk, amelyet a konyhában alkalmazhat friss oregánó tárolása. A fűszerek mosása után meg kell szárítani őket, hogy a szárak szárazak maradjanak. Ezután enyhén megnedvesítse a konyhai papírt, és jól csomagolja be a friss szárakat, és ily módon tegye cipzáras műanyag zacskóba, ne hagyjon levegőt a táskában. A művelet a vákuum elvén alapszik, és ez a módszer valamivel több mint egy hétig frissen hagyja a fűszereket.
Egy másik módszer, amely garantálja a fűszerek rendkívül hosszú élettartamát - a friss sokkfagyasztás. Miután a szárak jól meg vannak mosva és teljesen megszáradtak, szorosan zárjuk le egy vákuumzsákban, például egy szendvicszsákban.
Ezután tegye őket a fagyasztóba, és minden főzés során vegyen csak annyit az oregánóból, amennyire szüksége van, és nem szabad kiolvasztania a teljes mennyiséget. A fagyasztás teljesen megőrzi az oregánó ízét és minden egészségügyi előnyét.
Ajánlott:
Hogyan Kell Zöldségeket Tárolni Télen
Ahhoz, hogy a friss zöldségeket egész évben élvezhesse, különleges módon kell tárolnia. Megfelelő tárolás esetén az azokban található értékes anyagok nem vesznek el. A legtöbb zöldség körülbelül 75–97 százalék vizet tartalmaz, és ennek a víznek legalább 7 százaléka elvesztése elkerülhetetlenül hervadáshoz vezet, ezért a zöldségek elveszítik szép megjelenésüket és tápértéküket.
Kulináris Tankönyv: Hogyan Kell Megfelelően Tárolni A Süteményeket?
A kész tésztát különböző módon és különböző időpontokban tárolják. A morzsás vajból és a kevert vaj tésztából készült, lekvárokkal és lekvárokkal készített termékek száraz és szellőztetett helyiségekben tartanak néhány napig. Ugyanezeket a termékeket gyümölcsökkel vagy krémekkel elkészítve legfeljebb 36 órán át hűtőszekrényben kell tárolni.
Hogyan Kell Tárolni A Gyömbért
Szinte az összes élelmiszerboltban megtalálhatjuk gyömbér . Az aromás fűszert megfelelően kell tárolni, hogy minden tulajdonságát megadhassa azoknak az ételeknek, amelyekben használni fogja. Hol tartható, attól függ, hogy milyen gyömbért vásárolt - friss vagy száraz.
Hogyan Kell Tárolni A Burgonyát
A burgonya az egyik legnépszerűbb főzési termék. Télen különleges tárolási körülményeket igényelnek. A burgonyát száraz és sötét helyen, valamint szellőzéssel, hideg számára elérhetetlen helyen tárolják. A burgonyát a legjobban egy alagsorban lehet tárolni, mivel nincs állandó fény.
Hogyan Lehet Megismerni Egy Jó Avokádót és Hogyan Kell Tárolni
Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen savakban, amelyek segítenek a törzsben a zsír elleni küzdelemben, ami viszont a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát idézi elő. Ezenkívül az avokádóban magas a kálium-, magnézium-, folsav-, fehérje-, B6-, K- és E-vitamin.
