2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
Ahhoz, hogy a friss zöldségeket egész évben élvezhesse, különleges módon kell tárolnia. Megfelelő tárolás esetén az azokban található értékes anyagok nem vesznek el.
A legtöbb zöldség körülbelül 75–97 százalék vizet tartalmaz, és ennek a víznek legalább 7 százaléka elvesztése elkerülhetetlenül hervadáshoz vezet, ezért a zöldségek elveszítik szép megjelenésüket és tápértéküket.
Ez segít a mikrobák gyors szaporodásában is. A zöldségek téli megfelelő tárolása érdekében nem szabad véletlenszerűen tárolni őket az erkélyen, a garázsban, az alagsorban vagy a hűtőszekrényben.
Először alaposan meg kell vizsgálnia őket, el kell távolítania a sérült és összetört zöldségeket. A legnépszerűbb zöldség a burgonya. Sötétben, föld alatt nőnek, és célszerű tárolni.
Helytelen tárolás esetén a burgonya csírázik, és a hűtőszekrény nedvessége penészképződést okoz. A burgonyát nem szabad fényben tárolni, mert zöldre vált, ami a mérgező szolanin anyag megjelenéséhez vezet.
A legjobb, ha a burgonyát az alagsorban 3–10 fokos hőmérsékleten tárolja, de ha ez nem lehetséges, akkor szövethez és papírzsákokhoz használja a tárolást, ne nejlon.
Időnként ellenőrizze a burgonyát, hogy eltávolítsa-e a romlottakat. Ha a burgonyát nagyon hidegen tárolja, édes lesz. A burgonyát tárolás előtt nem szabad lemosni, mert megfogja a penészt.
A sárgarépát nagyon nehéz tárolni, mert a bőrük vékony. Legjobb a száraz homokkal rendelkező fadobozokban tárolni. A doboz az erkélyen áll, hidegben, de nagyon alacsony hőmérsékleten takaróba csomagolják vagy hazahozzák.
Ha a sárgarépa nem sok, papírba, majd műanyag zacskóba csomagolva hűtőszekrényben tárolhatja. A hagymát és a fokhagymát 0 és 20 fok közötti hőmérsékleten lehet tárolni, de minél magasabb a hőmérséklet, annál alacsonyabb legyen a páratartalom.
Magas hőmérsékleten a hagyma kezd gyökeret ereszteni. Jó zsinórban tárolni, előre szárítva. A fokhagymát és a hagymát együtt tárolhatja az erkélyen, egy takaróba csomagolt dobozban.
Télen történő tároláshoz közepes káposztát választanak, amelyeket hálóba akasztanak az erkély szekrényében. Az optimális hőmérséklet 0 és 1 fok között van.
A céklát és a fehérrépát dobozban vagy vászonzacskóban tárolják az erkélyen vagy más hűvös helyen. A paradicsomot jól hűtőszekrényben, körülbelül 0 fokos hőmérsékleten tároljuk, előzetesen szalvétával megtöröljük.
Ajánlott:
Kulináris Tankönyv: Hogyan Kell Megfelelően Tárolni A Süteményeket?
A kész tésztát különböző módon és különböző időpontokban tárolják. A morzsás vajból és a kevert vaj tésztából készült, lekvárokkal és lekvárokkal készített termékek száraz és szellőztetett helyiségekben tartanak néhány napig. Ugyanezeket a termékeket gyümölcsökkel vagy krémekkel elkészítve legfeljebb 36 órán át hűtőszekrényben kell tárolni.
Milyen Zöldségeket Lehet Tárolni A Fagyasztóban?
A nyár az a szezon, amikor rengeteg gyümölcs és zöldség van. Sajnos ez a szezon rövid. Jó néhány ilyen kincset télen tartani, amikor elmentek. Megőrzésük egyik módja a fagyasztás. Fagyasztva a zöldségek megőrzik ízüket. A fagyasztáshoz fontos, hogy a zöldségek egészségesek legyenek, ne sérüljenek meg.
Hogyan Kell Tárolni A Gyömbért
Szinte az összes élelmiszerboltban megtalálhatjuk gyömbér . Az aromás fűszert megfelelően kell tárolni, hogy minden tulajdonságát megadhassa azoknak az ételeknek, amelyekben használni fogja. Hol tartható, attól függ, hogy milyen gyömbért vásárolt - friss vagy száraz.
Télen Egyél Bátran Ezeket A Zöldségeket
Kétségtelen, hogy nagyon fontos az egészséges és változatos táplálkozás, mert így megkapjuk az összes szükséges vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet, amelyek szükségesek a testünkben zajló összes folyamathoz. A gyümölcsök nagyon ízletesek, örömet és frissességet hoznak számunkra - egyszerűen falatként fogyaszthatják, vagy szezonális gyümölcsökből álló finom gyümölcssalátává változtathatják őket.
Hogyan Lehet Megismerni Egy Jó Avokádót és Hogyan Kell Tárolni
Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen savakban, amelyek segítenek a törzsben a zsír elleni küzdelemben, ami viszont a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát idézi elő. Ezenkívül az avokádóban magas a kálium-, magnézium-, folsav-, fehérje-, B6-, K- és E-vitamin.