2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A gyorséttermek a legegészségtelenebb ételek listáján vannak. Egy új tanulmány, amelyet az ausztráliai dél-walesi állam egyetemén végeztek, újabb károkat bizonyít, amelyeket ez az étel okoz, nevezetesen - negatívan befolyásolja az agy munkáját.
A vizsgálat során a patkányokat átfogó megfigyeléseknek vetették alá, amelyeknek csak egy héten keresztül adtak gyorsételt. Mindegyiknél megfigyelték a hippocampus, a térbeli memóriához kapcsolódó agyi terület gyulladását. A zsírral és cukorral táplált patkányok memóriája is erősen romlott.
Ugyanebben az időszakban a rágcsálók egy másik csoportját kissé egészségesebb étrenden tartották, de magas cukortartalmú italokkal fogyasztották. Megint a kognitív képességek romlását mutatták.
Azt is megállapították, hogy ez a folyamat visszafordíthatatlan. Az egészséges étrendre való áttérés után a patkány agya sem tudta visszanyerni teljes kapacitását.
A tudósok határozottan állítják, hogy a gyorsétterem ugyanúgy érinti az embereket. Eddig szinte semmit sem tudtak az ilyen típusú ételek agyra gyakorolt negatív hatásáról. Csak annyit lehetett tudni, hogy kárt okozott a testben. Az ijesztő, hogy a gyorsétteremnek ez a romboló hatása nagyon gyors volt.
Ha egy ember gyorséttermet eszik, az bizonyos változásokhoz vezet. A gyorsétel megváltoztatja az agy bizonyos vegyi anyagait, ami depresszió és szorongás tüneteihez vezet. Ezek a gyorsételek befolyásolják a dopamin termelését - ez egy fontos vegyi anyag, amely felelős a boldogság érzéséért és az általános jó közérzetért.
Ezenkívül a dopamin támogatja a kognitív funkciókat, a tanulási lehetőségeket, az éberséget, a motivációt és a memóriát. És amikor olyan ételeket eszel, amelyek zavarják az előállítását, azokat a funkciókat, amelyek zavarják.
Az emberi agyat lassan elpusztító egyéb élelmiszerek közé tartoznak a cukros ételek, a sült és a feldolgozott ételek, a sós ételek, a tésztafélék, a feldolgozott fehérjetartalmú ételek és a transz-zsírtartalmú ételek, valamint az édesítőszerek.
Ajánlott:
Rágjon Lassan, Hogy Gyorsan Fogyjon
A fogyás titka nem az étrendben rejlik, hanem a hosszú rágásban - erősítették meg a Harbini Egyetem kínai tudósai. A fogyás kulcsa nem annyira az étrend és a kalória-korlátozás megváltoztatása, hanem az étel rágásának módja. A tudósok szerint a hosszú és körültekintő rágás segít a nőknek a szokásosnál kevesebbet enni, gyorsabb jóllakottság érzetet nyújtva.
Lassan Emészthető Szénhidrátok - Amit Tudnunk Kell
Szénhidrátok étrendünk egyik "legfélelmetesebb" összetevője. A legtöbb étrend ma alacsony, ha nem teljes szénhidráttartalomra épül. És szinte minden ételcsoportban megtalálhatók - gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, tejtermékek, sőt néhány fehérjében gazdag ételben, például hüvelyesekben és diófélékben.
Hogyan és Miért Kell Lassan Enni
A mindennapi életben az egyik fő problémánk az, hogy mindig sietünk, és soha nincs elég idő. Ez általában stresszhez és egészségtelen életmódhoz vezet. A lassú étkezés megtanulása a változás fontos lépése. Fogyasszon apró falatokat, és sokáig rágjon ételeket, hogy élvezhesse azokat.
Ételek, Amelyek Lassan Megölnek Minket
Manapság nagyon kényelmes és modern az embernek gyorséttermi étkezési láncból enni. Igen, sok finomságot kínálnak, de rendkívül egészségtelenek. Tele zsírokkal, cukrokkal és nátriummal visszafordíthatatlan és láthatatlan negatív hatásokat eredményeznek a szervezetben.
Befolyásolja Az étel Az Agyunkat?
A józan ész azt mondja nekünk, hogy amikor eszünk, ugyanúgy tápláljuk az agyunkat. De vajon mi lehet a tányérunkon, valóban befolyásolhatja gondolatainkat és érzéseinket? Mindannyian hallottuk, hogy a csokoládé javítja a hangulatot, a tiszta szénhidrátok megnyugtatják, a hal pedig okossá tesz minket.
