2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A nyers étel fő elve az, hogy a szervezet számára a leghasznosabb táplálék a növényi táplálék természetes állapotában.
Ennek az étrendnek a betartása nem könnyű feladat. A legtöbb ember, aki betartja ezt a rendszert, sok időt tölt a konyhában - vágással, hámozással, szárítással, ürítéssel. Az étrendjük általában 75% -ban gyümölcsökből és zöldségekből áll.
A nyers étkezők körében a leggyakoribb ételek közé tartoznak a hajtások, a tengeri moszat, a hüvelyesek, az aszalt gyümölcsök, a diófélék, a teljes kiőrlésű gabonák.
Az alkohol, a koffein és a finomított cukor teljesen kizárt napi menüjükből.
A nyers étel gazdag értékes tápanyagokban. Rostot tartalmaz, és nagyon kevés zsírt és cukrot tartalmaz.
Az ilyen módon étkezőknek meg kell próbálniuk elegendő kalcium-, vas- és omega-3-zsírsavat, B12-vitamint szerezni. Ezen tápanyagok többsége az állati eredetű élelmiszerekben található.
Ennek hiányának ellensúlyozására a szakértők azt javasolják, hogy a nyers élelmiszeripari szakemberek a következő ételekre összpontosítsanak:
Kétszer annyi vasfogyasztás, mint más embereknél. Vasforrások a tofu, kesudió és mandula.
Fogyasszon naponta legalább nyolc ételt kalciumban gazdag ételből. Ide tartoznak a káposzta és a kínai káposzta, a szója, a szójasajt, a füge és a tempeh sajt.
A B12-vitamin dúsított gabonafélékből, táplálékélesztőből, dúsított szójatejből nyerhető.
Egyél diót és lenmagot. Használhat repceolajat, szójababot, lenmagot és dióolajat. Értékes omega-3 zsírsavforrás.
A fehérjét a nap folyamán zöldséges ételek fogyasztásával nyerik.
A növényi fehérje azonban nehezebben emészthető, ezért hüvelyesek és szója fogyasztása ajánlott.
A szakértők emellett javasolják a kalciumbevitel növelését. A nyers étel-étrend ugyanis növelheti a csontvesztést.
Mivel a tej és tejtermékek bevitele kizárt, nagyon körültekintően kell eljárni a D-vitamin bevitelével kapcsolatban. Alacsony szintje gyengébb csontokhoz vezethet.
Ezért ajánlott D-vitaminnal dúsított ételeket fogyasztani, például rizst és szójatejet, néhány gabonafélét és margarint.
Ajánlott:
Szelén Az ételekben
A szelén ásványi anyag , amely kis mennyiségben szükséges a testünk számára, de enélkül a testrendszerek megfelelő működéséhez lehetetlen. Védi testünket bizonyos krónikus betegségek, rosszindulatú betegségek, szívbetegségek kialakulásától, szabályozza a pajzsmirigy munkáját és erősíti az immunrendszert is.
A Vitaminok Felszívódása Az ételekben
A vitaminok nagyon fontosak a test megfelelő fejlődéséhez. Ezek olyan szerves anyagok, amelyek befolyásolják az idegrendszer, az endokrin és az immunrendszer működését, valamint olyan folyamatokat, mint az anyagcsere, a növekedés stb. Más szavakkal, a vitaminok létfontosságúak testünk megfelelő működéséhez, és közvetlen hatással vannak általános egészségi állapotunkra.
Mit Segít A Triptofán, és Mely ételekben Kell Megtalálnunk?
erős Triptofán az utóbbi években egyre népszerűbb. Az igazság azonban az, hogy évek óta ismert és képviseli esszenciális aminosav , amelynek nagyon fontos szerepe van testünk különböző folyamataiban. A triptofán működik a niacin felszabadításával, amely viszont elősegíti a szerotonin szintézisét, amely a boldogság két hormonjának egyikeként ismert.
Mit Kell Helyettesíteni A Rizst Az ételekben?
Tehát nem kíváncsi arra, mire volt szüksége a rizst cserélni az ételekben más termékekkel együtt megadjuk, hogy csak fehér finomított rizsről beszélünk. A természetes rizstől eltérően feldolgozott és semmilyen rostot nem tartalmaz. De itt van, amit tehet hogy a rizst helyettesítse az edényekben :
A Só Hat Funkciója Az ételekben
A só talán leginkább élelmiszer-tartósító és ízesítő szerként ismert. Élelmiszerek tárolására évezredek óta használják, és ez a leggyakoribb fűszer. De só más, kevésbé ismert szerepeket is játszik az elfogyasztott ételekben, mivel ez alapvető tápanyag, amely ízt és textúrát biztosít, és javítja a színt.
