2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
Svédország három éghajlati régióban található, és sokféle növényt és állatot élvez. Négy évszak változik a területén, de kettő meghatározza kulináris megjelenését: tél és nyár. A hagyományos konyha minden irányzata és szeszélye a napfény és a meleg időjárás jelenlétének vagy hiányának eredménye.
Az ételek konzerválása és tárolása elengedhetetlen a konyha számára, valamint az év nagy részében a túlélés egyik módja. Dohányzás, pácolás, sózás, szárítás, erjesztés - kulináris folyamatok, amelyek meghosszabbítják a termékek élettartamát, és ezeket a mai napig követik.
Minden svédnek joga van az erdőkhöz és a vidéki területekhez való szabad hozzáféréshez, és állandóan bejárja az országot eper, áfonya, málna, szeder, bodza, berkenye, alma és minden más gyümölcs, gyógynövény, fűszer és gomba gyűjtésére.
A svéd menü fő részét különféle módon elkészített halak, puhatestűek, hús (beleértve az őzgerincet), baromfi (főleg csirke), zöldségek és gyümölcsök alkotják.
A svéd reggeli bőséges, és általában húst, tojást, halat, sajtot, zabpehelyet tartalmaz tejszínnel, vajjal, kenyérrel vagy zsemlével, lekvárral és kávéval, teával vagy joghurttal.
Az ebédet általában hideg ételekkel vagy egyszerű forró hús- és tojásos ételekkel szolgálják fel, burgonyával vagy kenyérrel kiegészítve. A nap fő étkezése a vacsora. Levesből, halból, húsból, baromfiból vagy töltött omlettből áll, kiegészítve kis adagokban különböző módon elkészített burgonyával, főtt tésztával, fehérmártással készült babkal, sült gombával és hőkezelésnek kitett nagy zöldségadagokkal, vagy zöldségsalátákkal.
A svéd konyha világhírű meleg és hideg büféjéről vagy büféjéről, amelyre nincs meghatározott évszak. Az eleje általában erjesztett hering, mustárral, ecetes lilahagymával és tört fekete borssal kombinálva, vagy sherry és paradicsom. A heringet kaporral ízesített friss burgonyával tálalhatjuk. Ropogós kenyeret brie, emmentál vagy gruyere mellé szolgálnak fel. Ezután jön a lazac - konzerv vagy friss, ismét sült friss burgonyával.
Svédországban minden étkezés kávéval fejeződik be. Teljesebben feltárja az édességek tulajdonságait. A többi pedig egy csésze kávéval teljesebb.
Több recept a svéd konyhából: svéd húsgombóc mártással, svéd májpástétom, terrine füstölt lazacgal, svéd saláta burgonyával, svéd csokoládé puding, karamellizált hagyma, svéd pulyka, fahéjas tekercs, svéd krémleves sörrel.
Ajánlott:
Makovets - A Lengyel Konyha Bájos Klasszikusa
A Makovets torta szilárd mennyiségű őrölt mákot, cukrot / mézet, diót és szárított gyümölcsöt tartalmaz. A sütemények leggyakrabban a következő formákban készülnek: • Pite vagy torta - mák - a vastag mákkeverékréteget egy vékony tésztarétegre helyezzük;
Teriyaki - A Japán Konyha Klasszikusa
A Teriyaki szójaszósz a japán konyha szinonimája. Olyan, mint Olaszországban a pizza vagy Franciaország számára a kéksajt. Aromás és finom, ahogy egy igazi szójaszószhoz illik, a Teriyaki hab lehet a tortán minden önértékelő húsételnél. És ahogy a kulináris klasszikusoknál gyakran előfordul, a Teriyaki szósz már régen átlépte Japán határait és tapsot szerzett az egész világon.
A Svéd Menüről és A Fiatalítás Kulcsáról
A svéd nők régóta ismertek kivételes szépségükről, megfelelő arányú testükről és friss, lédús arcszínükről, amelyet öregkorukig élveznek. Hozzájuk hasonlóan a svéd férfiak is magasak, jóképűek és sportosak. Annak ellenére, hogy Svédország éghajlata az egyik legszigorúbb és legbarátságtalanabb.
Svéd étrend
A svéd étrend elsősorban hajdina, de nem zárja ki a húst - marhahúst, csirkét és halat tartalmaz. Azon kívül, hogy nagyon finom és hasznos, könnyen felveheti a hajdina étrendjébe. 1. Első nap - egyél egy tál hajdina zabkását egy pohár tejjel reggelire.
Svéd Tojás Kávé - Tippek és Elkészítési Módok
A legenda szerint a tojással való kávéfőzés egyedülálló módja az 1800-as évek végén kezdődött Svédországban. Hagyománnyá vált a skandináv amerikaiak evangélikus gyülekezeteinek a Közép-Nyugaton, az úgynevezett "egyházi alagsori kávé"