2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az íze tofu nem túl markáns, teljesen természetes, de könnyen elfogadja más termékek ízét. Az, hogy tofuval készít-e ételt, amely édes, fűszeres vagy sült, teljesen a kulináris fantáziától függ.
A legfontosabb dolog tofut főzni azok a fűszerek, amelyek ízt és illatot adnak neki. Megfelelő használat esetén senki sem sejti, hogy az étel tofuból készült.
A tofut lehet sózni, párolni, sütni vagy töltelékként felhasználni. Ez is zsírozott, mint a hús, és szinte ugyanolyan ízt nyer.
Ehető sajtként, vagy túróként vagy sajtként zsemle, sajt és leveles tészta elkészítéséhez. Sós süteményekben vagy saláták zöldséges töltelékeként is használják.
A tofu az egyéb termékek akár 80% -át is helyettesítheti. Keleten "csont nélküli húsnak" hívják, és bármi eszébe jutnak. Növényi eredetű, ezért vegetáriánus ételek készítésére vagy böjt idején is felhasználható.
Az édes sütemények töltelékéhez keverje össze a tofut olvasztott csokoládéval. Használja salátához a túró helyettesítésére - keverje össze az apróra vágott tofut apróra vágott petrezselyemmel, zöldhagymával és egy kevés majonézzel.
Készítsen húsgombócot úgy, hogy a darált hús felét tofuval helyettesíti - így szaftosabbak és alacsonyabb kalóriatartalmúak lesznek. Enyhén megsüthetjük tofu kockák, vágjon le egy fedelet, faragja a belsejének egy részét, és töltsön meg darab tenger gyümölcseit vagy zöldségeket.
Egy tepsi tofut egyszerűen meg lehet sütni egy tapadásmentes bevonatú, kevés zsírral kikent serpenyőben. Süssük, amíg szép barnulást nem kap, és fordítsuk a másik oldalra. Előzetesen választhat tofu pác, ami ízlésének felel meg - fűszeres, mustáros, különféle egzotikus fűszerek vagy zöldek. A választás tofu ízesítése teljesen a tiéd.
Finom tofu saláta
300 gramm tofu, 100 gramm garnélarák, 5-6 apróra vágott ráktekercs, fél hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 3-4 evőkanál majonéz.
Vágjon minden terméket apró darabokra, engedje le a garnélarákot és villával törje össze. Keverjünk össze mindent majonézzel, ha szükséges, sóval vagy, ha úgy tetszik, adjunk hozzá citromlevet.
Tofu pástétom
Törölje össze egy villával 300 gramm lágy tofut, és öntse fel 100 ml borecettel. 30 perc múlva engedje le a felesleges ecetet. Keverje össze turmixgépben konzerv tonhal. Adjon hozzá apróra vágott hagymát, sárgarépát, fokhagymát, sót és borsot.
Ajánlott:
Finomságok A Tojás Főzésében
A tojásforralás nehéz feladat, különösen, ha a cél az, hogy a héjak ne repedjenek fel. A nehéz pillanat az, amikor húsvétra tojást főzünk, és miután megfőttük, megtudjuk, hogy mind repedtek. A csalódás leginkább a gyermekek szemében van, akik alig várják az ünnepet, hogy összejöjjenek és megfelelően étkezzenek.
Finomságok A Spenót Főzésében
A spenót rendkívül hasznos zöldség, amely magas A- és C-vitamin tartalmú. Nem tartalmaz koleszterint és zsírt, és remek vas- és magnéziumforrás. Vannak sötétzöld levelek, amelyek simaak vagy göndörek lehetnek. A göndör spenót szerkezete erősebb, míg a sima spenót finom és finom levelekkel rendelkezik.
Nagymama Tanácsa: Kulináris Trükkök és Finomságok A Levesek Főzésében
A leves íze a felhasznált alapanyagoktól, annak típusától és koncentrációjától függ. De nem utolsó sorban, ahogy a nagymamák mondják, ez a szakács hozzáértésétől is függ. A főzés sok bonyodalmát nagyanyáinktól tanulhatjuk meg. Amikor leveseket készítünk, és a jó ízt akarjuk biztosítani, akkor gyorsan vissza kell térniük nagy lángon.
A Kulináris Finomságok A Rizs Főzésében
Első pillantásra a rizs főzése olyan gyerekjátéknak tűnik, amelyet még azok is tudnánk kezelni, akik nem vagyunk fakírok a konyhában. A rizs mindig elkészíthető, de nem mindig meglepő és elbűvölő egy adott étel íze. Ez elsősorban annak a hibának köszönhető, amelyet e gabona kulináris feldolgozásakor követnek el.
Kulináris Finomságok A Vízitorma Főzésében
A vízitorma kombinálja a zöldségeket és a gyógynövényeket. A termesztett növényt főzéshez használják. Mivel inkább a vizet kedveli és a közelében nő, vízitorma vagy nedves, sőt vízitorma néven is nevezik. A távoli múltban csaták tonikaként, valamint gyógyszerként használták.
