2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
- Ha répát vásárol annak frissessége érdekében, ne mossa és ne hámozza meg, hanem nedves törülközőbe tekerje és tegye műanyag zacskóba;
- A cékla megőrzi telített színét, ha egészben főzi;
- A répa főzése előtt egy serpenyőbe kell tenni, és langyos vizet kell önteni, de teljesen be kell fednie vízzel. Főzéskor a kályha hőmérsékletének mérsékeltnek kell lennie, a répát puhára kell forralni, és a víznek szinte teljesen el kell párolognia;
- A főtt céklát nem szabad késsel hámozni, és még melegen, de nem forrón, hogy ne égjen meg, kézzel hámozzuk meg;
- A salátához készült répát hámozva főzzük és szeletekre vágjuk, egy kanál ecetet adva a vízhez;
- Öntsük az elkészített céklát előkészített öntettel jól összekevert sóval, ecettel, olajjal és zúzott fokhagymával. Keverje hozzá a céklát, és hagyja állni egy órán át hűvös helyen, és csak utána tálalja;
Fotó: Wacky
- A meleg céklát nem szabad késsel vágni, mert kellemetlen szagot kap;
- Ha azt akarjuk, hogy a kezünk ne foltosodjon meg, a répa elkészítésekor először olajjal kell megkenni;
- A répalé felhasználható festékként pamut textíliák vagy tojások festésére, valamint egyéb ételekhez, például burgonyapüréhez.
Ajánlott:
A Vörös Répa Tárolása
A téli időszakban a normális étrend egyik legfontosabb eleme a zöldségek tárolása. Olyan körülmények között kell végrehajtani, amelyek elnyomják a víz légzésének és párolgásának intenzitását. A zöldség tárolásának folyamatát és annak időtartamát befolyásoló legfontosabb tényezők a hőmérséklet és a páratartalom.
Ötletek A Vörös Répa Főzéséhez
A cékla nagyon érdekes ízű zöldség - ételként elkészíthető, más ételekhez, szószokhoz, levesekhez adható. Nagyon jó salátákat is készít belőle. Egy másik alkalmazás, hogy a népi gyógyászatban - sokféle fájdalom esetén segít, és elég gyakran használják.
A Főzési Trükkök ízletesebbé Teszik Az ételt
A főzés sokkal élvezetesebb és egyszerűbb, ha betartasz néhány apró szabályt. Például annak érdekében, hogy ne sötétedjen a karfiol és ne maradjon gyönyörű fehér színe, forraláskor adjunk hozzá egy kevés cukrot a vízhez. Adjunk hozzá nyers rizst a káposztás káposzta töltelékéhez - ekkor a töltelék szaftosabb lesz, de hőkezelésük időtartama megnő.
Tippek A Vörös Répa Tárolásához és Konzerválásához
A vörös répa nagyon hasznos zöldség. Fontos tápanyagokat tartalmaz, és nagyon erős ellenfele a rákos sejteknek. És mint minden más zöldséget, a céklát is megőrizhetjük télire, hogy mindig kéznél legyenek. Ezt a zöldséget a mediterrán országokból hozzák hazánkba.
6 Nagy Egészségügyi Előny A Vörös Répa Fogyasztásával
Szeretsz cékla ? Lehet, hogy az édes íz miatt ad hozzá egy salátához, amely tökéletesen kiegészíti a többi összetevőt? Vagy shake vagy smoothie formájában különféle energiabombákhoz használja? Gratulálunk! Jó úton jársz! Cékla növényi tápanyagokban és elemekben, például magnéziumban, kalciumban, vasban, nátriumban, foszforban, cinkben, valamint A-, B-, C-vitaminban és folsavban rendkívül gazdag zöldség.
