2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A tökéletes pizza titka egyszerű, mint minden ötletes - egy vékony ropogós alap és egy nagyon ízletes töltelék, amely illattá teszi a pizzát és megolvad a szájában.
A tésztához húsz milliliter olívaolajra, ötszáz gramm lisztre, kétszázötven milliliter vízre, egy csomag száraz élesztőre, tíz gramm sóra lesz szükség.
A töltelékhez: három evőkanál kapribogyó, tizenhárom gomba, három kolbász, tizenöt meggyparadicsom, százötven gramm mozzarella, kétszáz gramm parmezán vagy sárga sajt, két evőkanál paradicsompüré, kevés olívaolaj.
Szitálja a lisztet, hogy oxigénnel dúsítsa, és a tészta ízletesebb legyen, és megolvadjon a szájában. A lisztből, vízből, sóból, olívaolajból és élesztőből rugalmas tésztát gyúrunk. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk egy órán át.
Osszuk a tésztát két részre, gördítsük ki és tegyük két tálcába, magas széle képezzük. Fél óráig állni hagyjuk a melegben. Parmezánt vagy sárga sajtot reszelj le egy finom reszelőn.
Megszórjuk a tésztát kevés olívaolajjal, vékony réteg paradicsompürét kenünk rá, és megszórjuk kevés parmezánnal. Vágja a gombát vékony szeletekre, a kolbászokat pedig nagy körökre.
Vágja kockákra a mozzarellát és vágja ketté a meggyparadicsomot. Kenje el ezeket a termékeket paradicsom nélkül a tésztán. Rendezze el a kapribogyót és a meggyparadicsom felét, és szórja meg a maradék parmezán sajttal.
Megszórjuk kevés olívaolajjal, és kétszáz fokon sütjük húsz percig a sütőben. Vágjon minden pizzát nyolc darabra és tálalja.
Ajánlott:
A Tökéletes Grill Titka
A legenda szerint a híres navigátor és felfedező, Christopher Columbus, aki a 15. század végén érkezett a Karib-tengerre, csodálkoztak azon törzseknél, akik előkészítették a kifogott halat és vadat úgy, hogy egy speciálisan készített fa állványra tették őket a tűz és így a hús fölött.
A Tökéletes Pizza Tészta Titka
A pizza tészta tökéletes, ha élesztővel készítik. Ezután a tészta megemelkedik, a pizza bolyhos lesz, és a hús, a zöldségek és más termékek mintha tésztafelhőbe süllyednének. Szüksége van 4 csésze lisztre, 1 evőkanál cukor, 4 evőkanál olaj vagy olvasztott vaj, 1 tojás, 20 gramm élesztő, fél teáskanál só, 1 teáskanál tej vagy víz.
A Tökéletes Stanimashki Sarmi Titka
A Stanimashki sarmi minden háziasszony türelmének és kemény munkájának próbája. Elkészítésük titka a recept szigorú végrehajtásában rejlik. Egy hiba az étel leírhatatlan és tipikus ízébe kerülne. Leginkább az egyik kedvenc bolgár fűszer - a kömény - nagylelkű hozzáadásának következménye.
A Tökéletes Sushi Titka
Csak néhány évtizeddel ezelőtt Bulgáriában még soha nem hallottunk sushi-ról, és azok a szerencsések, akik kipróbálták ezt az egyedülálló japán különlegességet, csak külföldön fogyasztották el, vagy nagyon várták az ismerősöket, hogy repülővel küldjék el nekik.
A Tökéletes Gesztenyehab Titka
Ősz egy leheletével gesztenye melegség és édesség kellemes társulását idézi elő. Gyermekkorban jön, amikor először próbáljuk ki a gesztenyét, és egész életünkben viseljük. Ezért társítjuk a barna finom gyümölcsöt az őszi szezonhoz. Amikor a kinti nagy körúton a fák lehullott levelei és a sült gesztenye illata fogad minket, akkor eljött az ősz.
