2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Hogy megtudja, friss-e egy tojás, ellenőrizheti lámpával. Tálaláskor takarja le egy meggyújtott izzónak. A korhadt és az öreg tojásokon foltok vannak.
A tojásokat hagyma, hal, gáz, egyéb illatos ételek és vegyszerek közelében kell tárolni, mert elnyelik a szagot. Ez a héjak pórusain keresztül történik, amelyek nagyon finomak.
A tojásfehérje könnyen elválasztható a sárgájától, amikor a tojás hideg. A tojásfehérje elválasztásához és a sárgájának sértetlenségéhez verje fel a tojást, és öntse egy papírtölcsérbe, amelynek hegyes végén egy kis lyuk van.
A tojásfehérje lassan kifolyik a tölcsérből, és a sárgája sértetlen marad. Ha csak a tojásfehérjére van szüksége, és meg akarja tartani a sárgáját, tűvel szúrja át a tojást két ellentétes végén.
A fehérje elfogy, a sárgája pedig addig tart, amíg szüksége van rá. A sárgáját, amely a héjon kívül van, megőrzi, ha néhány csepp olajat csepegtet rá, és hűtőszekrényben hagyja.
Ahhoz, hogy a sárgájából szép habot kapjon, a fehérekből pedig havat, üveg vagy porcelán edénybe kell verni. A fehéreket forrón, a sárgáját hidegen verik.
Ha a felvert tojásfehérje nem sűrűsödik, adjon hozzá néhány csepp citromlevet vagy egy csipet cukrot. Ha sütőport ad a kés hegyéhez, akkor egy rugalmas habot kap, amely nem esik le.
Annak érdekében, hogy a fehérek bolyhos hóvá váljanak, a tartálynak, amelyben megverte őket, valamint annak az eszköznek, amellyel összetörik őket, abszolút száraznak kell lennie. A legkisebb sárgája vagy egy csepp zsír az edényen elrontja a havat a fehérjéktől.
Ha a tojásfehérjét kézzel veri, ne változtassa meg a verés irányát. Kezdetben az ütéseknek lassúaknak kell lenniük, kis lendülettel, majd gyorsan és nagy lendülettel. Ha a hó nem esik le a készülékről, akkor készen áll.
Ha azt szeretné, hogy a fátyolos tojás nagyon finom legyen, forraljon fel egy kis friss tejet, és dobja bele egyenként egy kanállal a tojásokat. Miután felszínre kerülnek, készen állnak.
Ajánlott:
Hogyan Tároljuk Tovább A Tojásokat
A megfelelően tárolt tojások egy hónapnál tovább tarthatnak. A tojásrakás után akár 45 napig is használhatók maradhatnak. Ha tojást vásárol, mindig ellenőrizze a lejárati dátumot a csomagoláson, mert a régi tojások elfogyasztása emésztőrendszeri zavart és szalmonellát okozhat.
Hogyan Főzzük A Húsvéti Tojásokat?
A húsvéti tojások főzésénél van néhány kötelező dolog. Először megfelelő főzőedényt kell választani. Hatalmas edények nem ajánlottak, mert ott a tojás a főzés során könnyen ütközhet és ennek megfelelően megrepedhet. Ezért a tojások számától függően válasszon olyan edényeket, amelyekben a lehető legközelebb állnak egymáshoz.
Hogyan Kell Festeni A Húsvéti Tojásokat Természetes Festékekkel?
Tudja már, hogyan kell díszíteni a húsvéti tojásokat? Itt érdekes lehet tippek a húsvéti tojások természetes festékekkel történő festésére , házi termékek és fűszerek. Ezekkel remek árnyalatokat és festett tojásokat kap természetes színezékek
Húsvétra Tömegesen Ellenőrzik A Tojásokat, A Bárány- és A Húsvéti Kalácsot
Hatalmas tematikus ellenőrzések a közelgő nagy keresztény ünnep húsvétja kapcsán indították el a bolgár élelmiszer-biztonsági ügynökséget. Az Élelmiszer-ellenőrzési Osztály szakértői ütemterv nélküli ellenőrzéseket végeznek számos üzlethelyiségben.
Ellenőrizzük Otthon A Tojások Alkalmasságát
A nyári hónapokban a meleg napok előfeltétele a megvásárolt termékek kevésbé tartósságának. Habár a hűtőszekrénybe van zárva, ajtajának kinyitásakor a meleg levegő gyorsan bejut. A tojás a kockázatos élelmiszerek egyike magasabb hőmérsékleten.
