Aszpartám

2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32

Aszpartám mesterséges édesítőszer, amelyet étrend-kiegészítőként használnak a cukor helyettesítésére. A szintetikus édesítőszerekhez tartozik, és a szervezet nem képes felszívódni, ellentétben például a glükózzal. Az édesítőszereknek, például a szorbitnak, a mannitnak, a xilitnek és a hidrogénezett glükózszirupnak szinte ugyanaz a kalóriatartalma, mint a finomított cukornak, és sok csomagolt ételben helyettesítik, de a szervezet nem szívja fel őket könnyen.

Aszpartám egy alacsony kalóriatartalmú NutraSweet kereskedelmi célokra, amelyet az élelmiszeriparban széles körben használnak mindenféle termék édesítésére. Az aszpartám egyéb elnevezései a Saccharin, az Equal, a Nutrasweet, a Monsanto, a Searle, az Equal Measure, a Spoonful, a Canderal (E951).

Azok számára, akik cukorbetegek, vagy csak nem akarnak felesleges kalóriát fogyasztani, az aszpartám az a fajta megoldás, amikor édesíteni akarják a kávéjukat vagy teájukat. Már most rengeteg tanulmány bizonyítja az aszpartám használatának ártalmát, és még több ellenzője van ennek a mesterséges édesítőszernek, amelyet gyakran "fehér halálnak", "édes halálnak", "lassú halálnak", "édes gyilkosnak" stb. Neveznek…

A barikád másik oldalán állnak azok a gyártók és vállalatok, amelyek aszpartámot használnak termékeikben, valamint az általuk finanszírozott, különféle intézetekben végzett kutatások, amelyek nem számolnak be a termékekben felhasznált ilyen minimális mennyiségű aszpartám káros hatásáról. Az ellenfelek azt válaszolták, hogy az aszpartámot nem is szabad étrend-kiegészítőnek nevezni, és az emberek egyáltalán nem használhatják. Ez nem természetes termék, nem javítja az ember étrendjét és senkinek sem biztonságos.

Az édesítőszer heves ellenségei aszpartám határozottan állítják, hogy az USA Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA), az Health Canada egyik ága, az Egészségügyi Világszervezet (WHO) és több mint 100 más szabályozó szervezet helytelenül hagyta jóvá. Bizonyított, hogy a folyadékokban lévő aszpartám megolvadva formaldehiddé válik, és káros a cukorbetegek számára.

Az aszpartámmal való mérgezés és az általa okozott kár fokozatosan nyilvánul meg, mivel az aszpartám melléktermékei felhalmozódnak a testzsírban. Az aszpartám által okozott különféle betegségek és betegségek számos klinikai esetben fordulnak elő. Valójában az aszpartám egy bizonyos betegség utánzását okozza, ezért az orvosok gyakran nem tudnak helyes diagnózist felállítani. Úgy gondolják, hogy az aszpartám fogyasztása és a szervezet által okozott kár visszafordíthatatlan.

Az aszpartámot, amely körülbelül 200-szor édesebb, mint a cukor, 1965-ben véletlenül fedezte fel Jim Schlatter, a Searle gyógyszercég tagja, aki új módszereket keresett a gyomorfekélyek kezelésére, különösen egy speciális gyógyszert. Önkéntelenül, miközben kísérletezik, kiönt egy anyagot a csövekből, és megállapítja annak édes ízét. Ez a szintetikus édesítőszer két aminosavból áll: fenilalaninból és aszparaginsavból.

1980-ban a Nyilvános Vizsgálati Tanács egyhangúlag megszavazta az aszpartám használatának leállítását.

Ronald Reagan hatalomra kerülésével azonban az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Igazgatóság igazgatója, Arthur Hayes zöld utat adott az édesítőszer használatának. A következő években a politikai és lobbi manipulációk összetett hálózata következett, amelynek eredményeként az aszpartám az élelmiszeripar kedvence lett és meghódította a világpiacot.

Az aszpartám összetétele

Az élelmiszer-adalékanyagok használatának követelményeiről szóló 8. bolgár rendeletben az aszpartám legfeljebb 6000 mg / kg koncentrációban megengedett, a maximális mennyiség pedig 600 mg / l vízalapú és ízesített, alacsony energiatartalmú vagy hozzáadott üdítőkben. cukor, tej és tejitalok vagy gyümölcs, alacsony energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélkül.

Részeként aszpartám aszparaginsavat, fenilalanint és jelentéktelen mennyiségű metanolt tartalmaz, amely maga is nagyobb mennyiségben (több tíz-száz gramm) mérgező. Az aszpartám összetevői körülbelül 50% fenilalanin, 40% asperginsav és 10% metanol arányban vannak.

Az aszparaginsav természetes és nem esszenciális aminosav. Funkciói között szerepel az új DNS és egy neurotranszmitter létrehozása az agyban. A természet feltalálta testünket, hogy szabályozni tudja a bennük lévő aszparaginsav mennyiségét. Ha az aszparaginsav feleslegben van, a test energiává alakítja, és hiány esetén létrehozza.

A fenilalanin egy esszenciális aminosav, amely stimulánsként hat a tirozin és a neurotranszmitterek szintézisében. Specifikus enzimre van szükség a fenilalanin-tirozin szintetizálásához. A metanol viszont nagyobb mennyiségben alkohol és mérgező. Az aszpartámban ez az alkohol meglehetősen kicsi, és nem tekinthető veszélyes mennyiségnek. Állítások szerint a paradicsomlében több metanol van, mint egy diétás szénsavas italban.

Ahol az aszpartám van

Aszpartám a piacon rengeteg termékben használják. Minden, ami "könnyű" feliratú, gyakorlatilag hozzáadott aszpartámot tartalmaz. Még a rágógumit is, amely gyermekeink kedvence, aszpartámmal édesítik. Az édesítőszert széles körben használják sok szénsavas ital és gyümölcslé, cukrászda, sőt néhány keksz és diétás standok termékének elkészítéséhez.

Például egy üveg sima paradicsomlé körülbelül 0,085 g aszpartámot tartalmazhat. A diétás üdítőkben annak tartalma körülbelül 0,024 gramm, egyes gyümölcslevekben még kevesebb. Jelenleg az aszpartámot több mint 6000 ételhez és italhoz adják, és csaknem 100 országban értékesítik.

Körülbelül 22 évvel ezelőtt a Nutrasuit megállapodást írt alá a vezető szénsavas italokkal, és termékeiket mind a mai napig ezzel az édesítőszerrel állítják elő. Ironikus, hogy az aszpartám leginkább a cukorbetegeknél káros, és diétás termékekben használják a legnagyobb mennyiségben.

Ártalom az aszpartámtól

Becslések szerint az aszpartám a legritkább esetben 92 betegséget okozhat, beleértve a halált is. Döbbenetes, hogy akár egyetlen haláleset is előfordul az aszpartám rendszeres fogyasztása miatt. Hogy az aszpartám felelős az étrend-kiegészítők által okozott mellékhatások körülbelül 75% -áért, azt az FDA mellékhatás-ellenőrző rendszerének jelentései bizonyítják, és 1985 óta több mint 10 000 hivatalosan benyújtott panaszból 92 tünet hivatalos nyilvántartása van. (Jelenleg száma növekszik).

Hatalmas számú tanulmány bizonyítja, hogy az aszpartám sok betegséget okoz, amelyek szerintünk a legtöbb esetben a stresszes mindennapi élet, a fáradtság és a stressz következményei. Ide tartoznak a fejfájás, fáradtság, szédülés, depresszió, émelygés, súlygyarapodás, kiütések, hallási és látási problémák, szorongás, szívproblémák és légzési nehézségek, memóriaproblémák, ízvesztés, beszédzavar, szédülés és könnyedség. Ízületi fájdalom stb.

Az esedékes betegségek hosszú listája között aszpartám cukorbetegség, ízületi gyulladás, sclerosis multiplex, mentális betegségek, agysejtek pusztulása, szív, görcsrohamok és görcsök, magas vérnyomás, túlsúly, látásvesztés, kopaszság, meddőség.

A szakértők határozottan javasolják, hogy ne fogyasszanak ételeket hozzáadásával aszpartám azoktól az emberektől, akiknek sclerosis multiplex, epilepszia, agydaganatok, krónikus fáradtság szindróma, Parkinson-kór, cukorbetegség, Alzheimer-kór, figyelemzavar, autizmus kapcsolatos egészségügyi problémái vannak, mert ezek a diagnózisok súlyosbodhatnak a belső használat során.

Az aszpartám toxikus hatásaiból eredő tünetek nagyon gyakran hasonlítanak a felsorolt betegségekre. Egyes esetekben a negatív hatások azonnal megjelennek, más esetekben - évek után.

Ezért gondold át alaposan, milyen édesítőszereket használsz és milyen mennyiségben aszpartám mob bejutna a testedbe. Mint már említettük, az édesítőszer toxicitása felgyülemlik a szervezetben, és gyakran különféle, és nem csak súlyos betegségeket vált ki.