2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az avokádó rendkívül hasznos tápanyag-tartalma és változatos kulináris alkalmazásai miatt megtisztelő helyet szerzett az egyik legnépszerűbb ételként. Rostokban, káliumban, egészséges zsírokban és erős antioxidánsokban gazdag avokádó számos előnye van.
Ezzel a cikkel arra törekszünk, hogy lezárjuk a vitát arról, hogy az avokádó gyümölcs vagy zöldség.
Gyümölcs vagy zöldség?
Az avokádó gyümölcs. Vagy pontosabban - a botanikusok nagy gyümölcsként definiálják, egy maggal.
Bár nem olyan édes, mint a legtöbb más gyümölcs, mégis megfelel a gyümölcs meghatározásának, amely egy fa vagy más növény édes és húsos gyümölcse, amely magokat tartalmaz, és ételként fogyasztható.
Az avokádó Mexikóból származik, gyümölcsei fákon nőnek. Belseje krémes és sima textúrájú, külsejét egyenetlen, kemény, sötétzöld vagy fekete héj borítja.
A kicsi (vagy egy közepes méretű) avokádó felét, amely körülbelül 50 g, egy adagnak tekintjük. Körülbelül 94 kalóriát tartalmaz, és tele van egészséges zsírokkal és tápanyagokkal, amelyek különböző egészségügyi előnyökkel járnak.
Hogyan lehet megkülönböztetni a gyümölcsöket a zöldségektől
A gyümölcsök és a zöldségek egyaránt növényekből származnak, ezért néha nehéz megmondani, hogy melyik mi valójában. Valójában nincs hivatalos módja annak, hogy különbséget tegyünk. A fő botanikai különbség azonban az, hogy a növény melyik részéből származnak.
Míg a gyümölcsök életüket a növény színével kezdik, és gyakran tartalmaznak magokat, a zöldségek általában tartalmaznak szárakat, virágrügyeket, gyökereket vagy leveleket.
És bár ezek nem tudományos megkülönböztetések, elégnek kell lenniük ahhoz, hogy Ön képes legyen rá a legtöbb gyümölcs és zöldség megkülönböztetésére. Kulináris szempontból egyes gyümölcsöket gyakran zöldség kategóriába sorolnak.
Gyümölcsök, amelyeket általában zöldségnek tekintenek
Az avokádó nem az egyetlen gyümölcs, amelyet zöldségekhez elfogyaszthat. Néhány gyümölcs egyaránt használható gyümölcsökhöz és zöldségekhez. Botanikai szempontból gyümölcsök, de a főzésben vagy az élelmiszer-tudományban zöldségként vannak besorolva.
Itt van néhány közülük:
- paradicsom;
- uborka;
- cukkini;
- tök;
- paprika;
- tök tök;
- olajbogyó;
- padlizsán;
Hogyan vegye be az avokádót az étrendbe?
Fotó: Albena Assenova
Az avokádónak sok kulináris alkalmazása van. Leggyakrabban guacamole gyártásához használják. A folyamat egyszerű és szorítással jár az avokádó tészta és összekeverjük citromlével. Ezután választható fűszerek, például lilahagyma, zöldhagyma, chili, paradicsom vagy paprika adható hozzá.
Az avokádó nyersen fogyasztható, a jobb ízlés érdekében adhat hozzá egy csipet sót és borsot. Salátákhoz is adható. Magas zsírtartalma miatt segíti az étrend többi zöldségéből származó vitaminok felszívódását. Ezenkívül sima és krémes állaga miatt kiváló választás pudingokhoz vagy koktélokhoz.
Az avokádó további előnye - vaj helyettesítőjeként használható - legyen szó kenésről vagy sütésről.
Ajánlott:
Több Gyümölcs és Zöldség, Jobb élet
Nem egyszer hallottuk, hogy hány ember fogyaszt egészségesebb egészséget, valamint védekezni a betegségektől és az elhízástól, fogyaszt több gyümölcsöt és zöldséget. A kutatások azonban azt mutatják, hogy a legtöbb ember nem eszik elég gyümölcsöt és zöldséget.
Melyik Gyümölcs és Zöldség Gazdag Káliumban?
Az emberi test egészséges felépítéséhez és minden funkciójának megfelelő fenntartásához a víz mellett zsírok, fehérjék, szénhidrátok és vitaminok mellett ásványi anyagokra is szükség van. Az ásványi anyagok szükségességét kiegyensúlyozott étrend révén csak akkor lehet kielégíteni, ha a növényeket tápanyagokban gazdag talajban termesztik, és az állatokat ilyen növényekkel etetik.
Fagyasztott Gyümölcs és Zöldség - Hasznosabb, Mint A Friss
Az Egyesült Királyság Táplálkozástudományi Intézetének kutatói arra a hihetetlen következtetésre jutottak, hogy a fagyasztott gyümölcsök és zöldségek sokkal több tápanyagot tartalmaznak, mint a frissek. Ennek oka az a tény, hogy a friss gyümölcsök és zöldségek nem érik el a standokat, amint leszedik őket, csak néhány nap múlva, és emiatt sok értékes anyagukat elveszítik.
Megfelelő Gyümölcs és Zöldség Cukorbetegek Számára
A cukorbetegeknek kiegyensúlyozott étrendre van szükségük, amely minden élelmiszercsoportot tartalmaz, valamint rengeteg gyümölcsöt és zöldséget. Azonban nem minden gyümölcs és zöldség alkalmas. Némelyikük nagyon gyorsan emeli a vércukorszintet, ezért tanácsos kizárni a cukorbetegeket a menüből.
Melyik Zöldség és Gyümölcs Csökkenti A Koleszterinszintet
A koleszterin viaszos anyag, amelyet a máj állít elő. Megtalálható tejtermékekben, tojásban és húsban. A koleszterin számos szív- és érrendszeri betegség egyik fő oka, és egészségünket jelentősen veszélyezteti. Napi menünkben bekövetkezett apró változtatások segíthetnek a koleszterinszint csökkentésében.
