2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A bab egy évezredek óta fennmaradt kultúra. Fontos szerepet játszott az Atlanti- és a Csendes-óceán közötti két kontinens táplálásában. Számos régészeti tanulmány bizonyítja, hogy már Kr. E. babot termesztenek Peruban.
Akkor a tengertől távol élő emberek fő fehérjeforrásai és élelmiszerei a kis fekete babok voltak - a mai kultúra primitív fajtái. Széles körben úgy vélik, hogy a növény termesztésének második független központja Mexikó. Még mindig vannak a Phaseolus vulgaris vadfajok populációi.
Manapság a babot az egész világon termesztik. Európában, majd Afrikában és Ázsiában hamarosan eljött a portugálokkal, miután Columbus felfedezte Amerikát.
Kezdetben és jóval azután minden hüvelyesnek mászószára volt. A bokros növekedésű formákat, amelyeket ma ismerünk, csak a múlt században választottuk ki. Kényelmesebb őket termeszteni, és nem igényelnek drága tartószerkezeteket.
A babfajták elsősorban a bab színében, méretében és alakjában különböznek. A szmilyan bab a legnépszerűbb Bulgáriában. Szemcséinek színe nincs szigorúan meghatározva, és tarka és teljesen fehér között változik. Babja íze és mérete alapján felismerhető - legfeljebb 3 cm hosszú.
Minden típusú bab gazdag szénhidrátban - súlyuk 60% -áig ezek az energiaforrások adódnak. Fele élelmi rost, a másik fehérje, víz és szinte elhanyagolható mennyiségű zsír. Ezenkívül a finom bab gazdag vasban, káliumban, molibdénben, szelénben és B6-vitaminban.
A betakarítás után a bab évekig tárolható. Ez azonban csak akkor biztosított, ha megfelelően és megfelelően tárolják.
A babot a legjobb, ha száraz, hűvös és kártevőktől mentes helyen tartja. Jó újságra vagy más felületre teríteni. Néhányan tasakokban tárolják, de ez növeli a nedvesség kockázatát.
Gyakorlatilag bármilyen nedvesség elpusztíthatja a kis szárított, érett babot. A zöldbabot árnyékban szárítják és papírzacskóban tárolják. Meg kell jegyezni, hogy az idő múlásával a bab íze és aromája fokozatosan csökken.
Ajánlott:
Szmilyanski Bab
Szmilyanski bab egyike azon kevés bolgár élelmiszereknek, amelyeket szabadalmi oltalom alatt áll az Arda folyó felső folyásán történő termesztésére vonatkozó szóvédjegy. A helyiek ezt bab babnak hívják. A termesztés hagyományai Szmilyan bab ezen a területen több mint 250 éves múltra tekint vissza.
A Vörös Bab, A Dió és Az Avokádó A Nők Tökéletes ételei Közé Tartozik
Olvasóink pályázati részét szem előtt tartva, Gotvach.bg bemutat egy szöveget, amely információkat tartalmaz a nők számára készült legjobb ételekről. Természetesen a felsorolt termékek mindenki egészségére jóak, de a nőknél észrevehetőbb hatással és cselekvéssel járnak.
Az öreg Bab Finomságai és Miért Kell Enni
Mindenki tudja, hogy az öreg bab nehéz étel, ezért hetente egyszer fogyasztják. Az emberek egészségügyi okokból kerülik - vastagbélgyulladás, gyomorhurut stb. Esetén, de nagyon hasznos. Különböző források szerint a bolgár bab gyógyítja a vastagbélrákot.
A Bab Gyógyítja Az ízületi Fájdalmat
Tudtad, hogy, a babok tartalmazza a legtöbb vitamint. Ezek a B6, B9, B1, B2, A-vitamin, C, PP, gazdag vasban, magnéziumban, foszforban, cinkben, szelénben, molibdénben és rostokban. Több mint 200 babfajta létezik - fehér, fekete, piros, sárga, színes és mások.
Bab, Borsó és Lencse Tárolása és Konzerválása
Érett bab és lencse Az érett bab és lencse hűvös, sötét helyen, zárt edényben tárolható. Így körülbelül egy évig ehetőek maradnak a termékek. Ha meg szeretné tartani a lencsét és az érett babot, akkor azokat elő kell főzni. Zöldbab A zöldbab konzerv.
