2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A feltét olyan töltelék, amely cukrászdákat - süteményeket, süteményeket, cupcakes-t, fagylaltot és egyebeket - takar. A leggyakrabban használt csokoládé, de sokfélesége péksütemények nagyon jó, mivel a csokoládé után a legjellemzőbbek gyümölcsöntetek.
A sütemények ízének javításán vagy új ízérzetek létrehozásán túl az öntetet az édes kísértés díszítésére is használják. Ezzel a desszert megjelenése teljesnek tűnik. Jellemző, hogy a desszertet közvetlenül a tálalás előtt feltöltik.
A legtöbb desszert és sütemény tetején van feltöltve, de vannak olyan receptek is, amelyeknél az öntet külön ételként kerül felszolgálásra, az összetevők ízének vagy aromás tulajdonságainak megfelelő aromás fűszerrel díszítve.
Gyümölcsöntetek
Gyümölcsöntetek sütemények vagy desszertek öntésére tervezték, és különösen előnyösek a desszertnek adott hihetetlen friss gyümölcsillat miatt. Néhány egyszerű recept segítségével bemutatjuk az étrend-kiegészítő változatosságát.
Bogyók feltöltése
Alkalmas habokhoz, süteményekhez, krémekhez és egyéb süteményekhez.
Szükséges termékek: 200 g cukor és 200 g bogyó. 1 mész leve és néhány ág menta díszítésre.
Az elkészítés módja: Tegye az öntetet és a cukrot egy fazékba, és főzze 15 percig. Törzs és törzs. Ha szükséges, a szirupot tovább sűrítik, végül 1 mész levét adják hozzá. Az öntetet külön tálaljuk a mentával díszített habtól vagy tortától. A fő desszert önthető vele.
Nyári gyümölcs öntet
Egyedülálló recept, amely lehetővé teszi, hogy az öntet egy-két hétig a hűtőben maradjon, és sütemények, sütemények, gyümölcssaláták vagy fagylaltok díszítésére szolgáljon.
Szükséges termékek:
250 g bogyó
100 g meggy
100 g sárgabarack
néhány meggy vagy feketeribizli
300 g cukor
Az elkészítés módja: A hámozott gyümölcsöt darabokra vágják és cukorral borítják. Adjunk hozzá 1/2 ek. víz. Forraljuk alacsony lángon 10-15 percig. Ha kihűlt, hosszabb ideig hűtőszekrényben tárolja.
Mandulás öntet
Ez az öntet kissé nehezebb, és sütés közben hozzáadják a süteményekhez és más süteményekhez. Mázként szolgál.
Szükséges termékek:
1/4 teáskanál vaj
1/3 tk cukor
1/3 tk szőlőcukor
1/4 evőkanál. sol
1 és 1/2 tk. mandula
Az elkészítés módja:
A vajat egy lábasban felolvasztjuk, összekeverjük a glükózzal, cukorral, sóval és 2 evőkanál vízzel, és 4 percig pároljuk. Hozzáadjuk a felszeletelt mandulát és kevergetjük. Kenje meg ezt az öntetet a tortán vagy a tésztán, amelyet megsütnek, majd kb. 15 percig sütnek.
Ajánlott:
Fűszerek Keveréke Süteményekhez és Süteményekhez
A fűszerek évezredek óta szolgálják az embereket. Javítják az ételek ízét, aromáját és megjelenését. A fűszerek olyan hatóanyagokat tartalmaznak, amelyek képesek gátolni a baktériumok szaporodását, és az emberi test számos folyamatának katalizátora.
Hogyan Készítsünk Cukorszirupot Süteményekhez
Sok péksütemény és sütemény megköveteli a marshmallows cukorsziruppal történő megtöltését. Az alapszabály az, hogy a kettő közül az egyiknek hidegnek kell lennie - akár a mocsár, akár a szirup. Jobb megoldás, ha hagyjuk a szirupot szobahőmérsékletre hűlni, és ráöntjük a mocsárra, amely sütés után legalább négy órán át megmaradt.
Ötletek Sovány Süteményekhez és Süteményekhez
Az, hogy böjtölünk, még nem jelenti azt, hogy teljesen le kell mondanunk az édes kísértésekről. Csak meg kell soványítani őket. Így: Sovány torta A sovány süteményhez szükséges termékek minimálisra csökkennek. Minden, amire szükséged van:
Hogyan Készítsünk Pácolt Gyümölcsöt Süteményekhez és Húsokhoz
Mindenki tudja, hogyan és mivel kell pácolni a húst vagy a zöldségeket, de keveset tudunk arról, hogy a gyümölcsök is pácolás alá esnek. Különböző fűszerek és ízek hozzáadásával remek köretvé válnak a húsételekhez vagy a halakhoz, vagy egyedül tálalják őket gyümölcssaláta formájában.
Hogyan Készítsünk Kandírozott Gyümölcsöt
Mindenki szeret karamellizált gyümölcsök . Ezek a gazdag aromájú, vastag cukorszirupban főzött darabok az étrendek édességének helyettesítői, sütemények és desszertek díszítésére is használják. Kandírozott gyümölcsök alacsony kalóriatartalmú és egészséges édességnek számítanak, amelyek bekerülhetnek a diétába.
