Hogyan Készítsünk Cukorszirupot Süteményekhez

Videó: Hogyan Készítsünk Cukorszirupot Süteményekhez

Videó: Hogyan Készítsünk Cukorszirupot Süteményekhez
Videó: Как собрать БОЛЬШОЙ ТОРТ с 2мя НАЧИНКАМИ идеально РОВНО без формы? 2024, November
Hogyan Készítsünk Cukorszirupot Süteményekhez
Hogyan Készítsünk Cukorszirupot Süteményekhez
Anonim

Sok péksütemény és sütemény megköveteli a marshmallows cukorsziruppal történő megtöltését. Az alapszabály az, hogy a kettő közül az egyiknek hidegnek kell lennie - akár a mocsár, akár a szirup.

Jobb megoldás, ha hagyjuk a szirupot szobahőmérsékletre hűlni, és ráöntjük a mocsárra, amely sütés után legalább négy órán át megmaradt.

Ellenkező esetben a megsült tészta megpuhulhat és péppé válhat. A szirupot úgy állítják elő, hogy cukrot és vizet kevernek két rész cukor, három rész víz arányban.

Keverje meg és tegye a főzőlapra, de csak úgy, hogy az csak az egyik oldalán melegszik. A hab összegyűlik a tartály másik oldalán, és rendszeresen el kell távolítani.

Amikor a habképződés megszűnik, az edényt nagy lángra tesszük, és addig forraljuk, amíg a szükséges sűrűségű cukorszirup képződik. Kívánt esetben rumszenciát vagy vaníliát adhat a sziruphoz.

Ordítozó
Ordítozó

Ne ízesítse a forró szirupot, mivel az aromás anyagok másodpercek alatt elpárolognak belőle. Gyümölcslével ízesíthetjük a szirupot.

A gyümölcsleveket nem szabad túlzásba vinni, mivel ez a szirupot túlságosan hígíthatja és vizesre varázsolhatja a pogácsát.

A cukorszirupot borral ízesítheti. Használjon egy evőkanál fehérbort vagy rózsát. Fél citrom levét hozzáadva citromszirupot kap.

A citromlé helyett használhat egy evőkanál citromlikőrt. A konyak kiváló aromát is ad - adjon hozzá két evőkanál konyakot.

A süteményekhez szánt cukorszirup kávéval ízesíthető - két evőkanál nagyon erős és sűrű kávéra van szükség. Ezt a szirupot süteményekhez és süteményekhez használják, feltöltve kávét.

Ajánlott: