2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A különböző termékekhez különböző feldolgozási módszerekre van szükség. A nyílt tűzön sütött termékek válnak a legfinomabbá.
Ez a módszer a legalkalmasabb hús pörköléséhez, amelyet kevesebb, mint fél óra alatt meg kell főzni - csirke filé, steakek, halak, hamburgerek és hot dogok.
A fedeles grill sütése hasonló a sütőben sütéshez. Ezután tegyen egy edényt vízzel vagy gyümölcslével a hús közelébe, hogy ne száradjon ki.
A fóliából készült csomagok alkalmasak apró ételdarabok, például tenger gyümölcsei és zöldségek sütésére.
Egy ilyen csomagba aromás összetevőket - olívaolajat, reszelt citromhéjat, sonkát és választott gyógynövényeket - adhat. Helyezze a termékeket egy fóliadarab közepére, félbehajtva.
Zárja le a csomagot úgy, hogy kétszer hajtja be az oldalsó éleket. Annak érdekében, hogy ne szakadjon el egy ilyen csomag, csak nagy kapoccsal forgassa meg. Jó, ha egy kis nyílást hagyunk a gőz távozásához.
Ahhoz, hogy a citrusfélék, sertés, csirke, hal vagy zöldség aromája legyen, még mielőtt elkészülnének, szórja meg a barbecue szenet reszelt citrus héjával.
Ha azt szeretné, hogy a grilltermékek finom illatúak legyenek, adjon faforgácsot a szénhez. Mielőtt hozzáadná, áztassa egy ideig vízben.
Próbálja ki a grillezett gyümölcsöket - erre a célra nektarin, szilva, ananász és őszibarack alkalmas. A grillezett hús aromáját még illatosabbá teheti, ha a szénhez választott gyógynövényeket ad.
Ajánlott:
A Finom Barbecue Titkai
A grill báránysült vagy más hús a grillen. Sajátos módon készül. A barbecue-t általában Szent György napjára készítik. A finom főzéshez szükséges titkokat kerti sütés , vannak: - A tűznek ne legyen túl erős; - A tűznek nem sokkal a hús betétele előtt eléghetett;
Barbecue Szószok
A barbecue nemcsak grillezett hús vagy zöldség, hanem egy igazi szertartás, és ezért szeretik az emberek a világ minden tájáról. Megfelelő szósz nélkül a barbecue nincs teljesen kész. A mártásokkal vagy megeheti a tálban megolvadt helyet az aromás keverékkel, hogy szaftosabb legyen, vagy pedig megsütjük a morzsákat.
Barbecue Pácok
A barbecue hús pácolásának legegyszerűbb módja, ha a húst műanyag zacskóba tesszük, és ráöntjük a pácot. Kösse össze a borítékot, távolítsa el a felesleges levegőt, és hagyja hűtőszekrényben. Ha a húst egy tálban szeretné pácolni, üvegből, kerámiából vagy rozsdamentes acélból kell készülnie, hogy a pác ne oxidálódjon benne.
Népszerű Barbecue Szószok
Az egyik legnépszerűbb barbecue szószok paradicsomszósz alapján készülnek. Szinte az összes jelen van a szokásos só, bors, valamint fokhagyma por. A nyári szezonban a zöldfűszerek is változatlanok. Az édes és fűszeres barbecue szószok szintén sokak kedvencei.
Van Barbecue Ráncod?
Lehet, hogy a barbecue nem a világbéke útja, de ez a kezdet… Anthony Bourdain Július 4-én a sertésborda napjának megünneplése mellett kettős lakomát is megengedhetünk magának, mert a mai is az Barbecue nap . A nyári hőségben mindannyian megpróbálunk mindent elkövetni, hogy ne üljünk sokáig otthon a tűzhely körül, miközben finom, de kellemetlenül meleg és nehéz edényeket keverünk.
