2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Minden jó háziasszonynak vannak olyan trükkjei és trükkjei, amelyeket a konyhában alkalmaz, hogy mesterien elkészítse ételeiket. Íme néhány hasznos a főzéshez.
Annak érdekében, hogy a hús ne ragadjon meg sütés közben, adjon hozzá néhány darab apróra vágott sárgarépát a zsírhoz.
Ha azt szeretné, hogy a steak puha legyen, néhány órával korábban zsírral és ecettel kell dörzsölni őket.
Ha agyat készít, akkor az megkönnyíti a bőr hámozását, ha néhány percig meleg vízbe meríti.
Hagyma sütésénél, ha nem akarjuk, hogy égett élek legyenek, akkor jó, ha lisztbe forgatjuk a hagymát, és arany színt kap.
Annak érdekében, hogy a hús jól főzhessen, három óránál tovább kell főzni, ha csirke, ha birka vagy marhanyelv - legfeljebb három óra, marha, sertés, kacsa és liba egy-két óra között, csirke fél órától egy óráig.
Megtudhatjuk, hogy az olaj elég forró-e, ha ledobunk egy darab kenyeret. Ha hab képződik körülötte, és a kenyér lebeg, akkor már meg is piríthatjuk a húst.
A sült máj finomabb lesz, ha előzőleg egy-két percre forró vízbe tesszük, majd hideg vízzel meg kell mosni.
Ha gyorsabban szeretné főzni a párolt húst, akkor ajánlott citromsavat, borecetet, gránátalma-levet vagy paradicsompürét adni hozzá.
Elkerülhető az az illat, amely betölti a konyhát, amikor káposztát főzünk. Elég, ha nedves ruhát teszünk az edényre. Szűrőként működik és megtartja a rossz szagot.
Annak érdekében, hogy a húsleves melegítve tiszta maradjon, ezt lassú tűzön kell végrehajtani, és amint felforr a leves, azonnal vegye le a tűzről.
Ha új öntöttvas serpenyőt kap, először fel kell melegítenie, majd sóval dörzsölje meg, mielőtt felhasználná. Ez meghosszabbítja az életét és megkönnyíti a tisztítást.
Ajánlott:
Kulináris Titkok A Karacuda Főzésében
Caracuda édesvízi hal. Sok csontja van, bár nem túl nagy hal. Bulgáriában számos gátnál található meg. A Caracuda vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek az egész emberi test számára hasznosak. A Caracuda A-, B-, C-, D- és E-vitaminokat, valamint rézet, cinket és másokat tartalmaz.
Kulináris Titkok A Főzés Szárában
Marhahús és sertéscsülök bizonyos finomságokra van szükség ahhoz, hogy illatos, ízletes és ellenállhatatlan legyen. A zsenge és jól főtt hús csak a csonttól választ el. Ezt könnyen elérheti, ha a szárat előkészíti a sütőben. Ez az étel a lassú főzés képviselője, de tudja, mit mondanak - "
Kulináris Titkok A Grill Serpenyőben Történő Főzéshez
A grillező serpenyő remek lehetőséget kínál azoknak az embereknek, akik lakásban élnek és nincs lehetőségük kipróbálni a grillkonyha előnyeit, finom grillezett ételeket főzni. Egy jó grill serpenyő jól szolgálhat, miközben finom és egészséges ételeket kínál, ugyanolyan bájjal és aromával, mint amit egy igazi grilltől elvárhat.
Kulináris Titkok A Kacsahús Főzésében
Kacsahús abban különbözik a csirkétől, hogy sokkal kalórikusabb és zsírosabb, mint a csirke. Ezért elkészítésének egyik fő pontja a zsírréteg eltávolítása. Ezt többféleképpen lehet megtenni. Fél órán át hagyhatja a kacsát gőzben, így a zsír megolvad és lefolyik a serpenyőbe.
Kulináris Titkok Egy Finom Pitéhez
A pite a kevés kulináris kísértés egyike, amelyet senki sem utasíthat el. Habár elég gyakran felmerül a vita arról, hogy melyik az igazi hazája - Bulgária vagy Görögország, ezt nemzeti ételeink egyikének fogtuk fel. A pite elkészítése azonban egyáltalán nem egyszerű.
