2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Caracuda édesvízi hal. Sok csontja van, bár nem túl nagy hal. Bulgáriában számos gátnál található meg. A Caracuda vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek az egész emberi test számára hasznosak. A Caracuda A-, B-, C-, D- és E-vitaminokat, valamint rézet, cinket és másokat tartalmaz.
A takarítás előtt Karakudát hideg vízzel le kell mosni. Ezután lehúzhatja, felezheti és megtisztíthatja a belsejét. Miután befejezte a tisztítást, mossa meg újra a halakat, és hagyja, hogy a víz kifolyjon belőle. A kisebb karacuda halakat egészben megsütjük, csak a fejeket és a farkakat távolítjuk el.
Nagyon gyakran a caracuda kellemetlen szagú, attól a tótól függően, amelyben volt. Ezt a kellemetlen szagot úgy távolíthatja el, hogy a megtisztított halat egy tál friss tejbe áztatja.
Ha nőstény halak vannak, kaviár lehet a hasukban. Megtisztíthatja a bőröktől, hideg vízzel mossa le, és miután a vízből kifolyik, sózza meg, és tegye egy üvegedénybe a hűtőszekrénybe. Amikor narancssárga színt kap, készen áll a főzésre. A caracudának sok csontja van, és amikor a kis halakat egészben megsütik, a csontok egy része megolvad. Ezért fontos, hogy a nagyobb halak gondosan és alaposan távolítsák el a nagy csontokat.
Karakuda sokféleképpen főzhető. Apró halakat többnyire sütnek. Nagy példányok azonban panírozhatók, süthetők vagy grillezhetők, a halat is felforralhatja, vagy a pácban hagyhatja, majd megfőzheti.
A karakudát olyan fűszerekkel kombinálják, mint a petrezselyem, kapor, ördög és más. Elkészítheti hagymával, fokhagymával, burgonyával, sárgarépával és még babdal együtt.
Ajánlott:
Titkok A Finom Levesek Főzésében
Íme néhány szabály, amelyet mindig be kell tartanunk, hogy finom leveseket készítsen : - Amikor leveseket főzünk, a húst hideg vízzel öntjük, a zöldségeket forrásban lévő vízbe tesszük és egymás után hozzáadjuk, attól függően, hogy mennyi ideig kell főzniük;
Apró Titkok A Gomba Főzésében
A frissen szedett gombákat azonnal fel kell dolgozni - meg kell tisztítani, feldolgozni és megenni, hogy teljes mértékben élvezhesse tökéletes ízüket. A vadgombákat azonban körültekintően kell használni, és nem szabad túlzottan használni. Heti 250 g-nál többet nem szabad megenni, mert ezek továbbra is tartalmazzák a cézium 137 radioaktív elemet - figyelmeztet a Fresenius Intézet.
Kulináris Titkok A Főzés Szárában
Marhahús és sertéscsülök bizonyos finomságokra van szükség ahhoz, hogy illatos, ízletes és ellenállhatatlan legyen. A zsenge és jól főtt hús csak a csonttól választ el. Ezt könnyen elérheti, ha a szárat előkészíti a sütőben. Ez az étel a lassú főzés képviselője, de tudja, mit mondanak - "
Kulináris Titkok A Kacsahús Főzésében
Kacsahús abban különbözik a csirkétől, hogy sokkal kalórikusabb és zsírosabb, mint a csirke. Ezért elkészítésének egyik fő pontja a zsírréteg eltávolítása. Ezt többféleképpen lehet megtenni. Fél órán át hagyhatja a kacsát gőzben, így a zsír megolvad és lefolyik a serpenyőbe.
Kulináris Titkok A Hús Főzésében
Annak megállapításához, hogy a hús jó minőségű-e, nyomja meg az ujjával. Ha a lyuk azonnal visszanyeri alakját, az azt jelenti, hogy a hús friss és kiváló minőségű. A fagyasztott hús felolvasztásához tegye egy serpenyőbe, és hagyja normál szobahőmérsékleten.
