2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Tippek az étkezés tervezéséhez
A vegetáriánus ételek fogyasztása és a szigorú vegetáriánus étrend fenntartása meglehetősen összetett, és az ételkészítés pontos és nehéz szakaszaihoz vezet. A vegetáriánus étrend sikeres megtervezéséhez a makrotápanyagok, valamint a különféle élelmiszerekben található vitaminok és ásványi anyagok ismerete és jó ismerete szükséges. Például azoknak, akik vegetáriánus étrenden keresztül szeretnének fogyni, gondosan meg kell választaniuk a fehérje, a B-vitamin, a vas, a kalcium és a riboflavin mennyiségét.
A vegetáriánusok az étrendben felvázolt négy alapszabályt vezérfonalként használhatják étrendjük megtervezésében és elkészítésében. Fontos megjegyezni, hogy egyetlen zöldségtípus sem képes ellátni mind a nyolc esszenciális aminosavat, amely megtalálható a húsban, de nem mindig tartalmazza kiegyensúlyozott arányban ezeket az aminosavakat. Ezért van szükségünk különféle ételekre, amelyek táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott összetevőket tartalmaznak. Általános szabályként kétféle megközelítés létezik a vegetáriánus étrend kiválasztásában.
- Tojás vagy tejtermékek kombinálása gabonafélékkel;
- Gabonafélék kombinálása dióval, szárított babkal vagy szárított borsóval
Helyettesítő összetevők a vegetarianizmusban
Ha csak a vegetarianizmus folyamatát tanulmányozza, nagyon meg fog lepődni, amikor rájön, hogy nem kell lemondania kedvenc receptjeiről, annak ellenére, hogy betartja a vegetarianizmus alapelveit. Olyan sok helyettesítő használható, amelyek ugyanazt az eredményt adják, mint azok a termékek, amelyek nem engedélyezettek ebben a módban.
Sok esetben a húst könnyen helyettesítheti gomba, padlizsán vagy szárított bab. Tofu is használható, valamint néhány zöldség, mivel ezek is elfogadható eredményt adnak. Ha a recepthez ízre vagy húsízű fűszerre van szükség, próbálja meg kicserélni zöldséglevessel, fokhagymás húslevessel vagy vízzel egy csipet szójaszószt.
Ha megpróbálja eltávolítani a tejtermékeket a menüjéből, próbálja meg kicserélni szója- vagy diósajttal. A laza tofu gyakran helyettesítheti a túrót. Itt található a parmezán csodálatos utánzata - sült szezámmag és kenyérélesztő keveréke. Sok vegetáriánus szívesen készít érdekes ételeket zabból, rizsből, szója- vagy mandulatejből.
Sokan úgy gondolják, hogy a vegetáriánus ételek ízléstelenek és unalmasak. A vegetáriánus ételek azonban néha még sokkal illatosabbak és érdekesebbek, mint azok az ételek, amelyeket szokott enni. A fűszerek, gyógynövények és olajok kivételes frissességet adnak a vegetáriánus ételeknek.
Ajánlott:
Nem A Húst! Ma Van A Vegetáriánus Világnap
Tovább Október 1 megjegyzik Vegetáriánus világnap . A Vegetáriánus Napot 1977-ben hozták létre a hús nélküli emberek világkongresszusának döntésével Nagy-Britanniában. A világ népességének körülbelül 30% -a vegetáriánus, és számuk évről évre növekszik.
Hogyan írjunk Foszfátokat Az ételekre
Az élelmiszeriparban a foszfátok elterjedt. Kis mennyiségben a foszfor hasznos, sőt szükséges a szervezet számára, de túlzott használata súlyos egészségügyi következményekkel járhat. Közismert tény, hogy a foszfor hasznos az agytevékenység szempontjából.
Cserélje Le A Tejtermékeket Ezekre Az ételekre
Egyre több ember zárja ki a tejtermékeket a menüből te vagy. Egyesek egészségügyi okokból, mások teljesen lemondanak az állati termékekről, mások pedig egyszerűen csak egy meghatározott étrendet követnek. Mindenki azonban nehézségekkel szembesül, amikor dönt a tejtermékek helyettesítésére mert a tej, a sajt és a sárga sajt a legnépszerűbb ételek a világon.
Rossz Lehelet Szenved? Koncentráljon Ezekre Az ételekre
A rossz leheletnek két fő oka van: a rossz higiénia és a gyomor-bél traktus problémái. Mindkét esetben a baktériumok által okozott rossz lehelet. Ha fogorvoshoz megyünk, értékes tanácsokat fog adni nekünk. Győződjön meg róla, hogy jól étkezik, kövesse a kiegyensúlyozott étrendet, amely tartalmazza a szükséges mennyiségű fehérjét, szénhidrátot, savakat, vitaminokat a gyümölcsökben és zöldségekben.
Mely Modern ételekre Kell Figyelni
Az elmúlt években a hagyományos Shopska-saláta és a fokhagymás-paradicsomszószos sült paprika utat engedett az idegeneknek, egzotikus és rendkívül hasznos szuperélelmiszerekként hirdették, mint például chia, quinoa, goji bogyó stb. Számos táplálkozási és egyéb táplálkozási szakember szerint az asztalunkra kerülő termékek kiválasztásakor olyan termékekre kell támaszkodnunk, amelyek a legrövidebb időn belül az asztalunkhoz utaznak.
