2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Elméletben a quinoa elkészítése viszonylag könnyű. De a gyakorlatban ez sokkal bonyolultabb lehet. Az adagolás, az öblítés és az edények használata elég csapdát rejt magában ahhoz, hogy megkeserítse a főzés élvezetét. Ezért néhány lépést meg kell követnünk, hogy végre elégedettek lehessünk önmagunkkal és a quinoa ízével.
Figyelje meg a víz-quinoa adagját
Először is meg kell tanulnunk adagolni az arányokat, különben azt kockáztathatjuk, hogy egy teljes hétig quinoával vagy túl sok vizet tartalmazó pürével végzünk. 1 adag quinoát ajánlok 1,5 vízhez - magyarázza Marion Bailen, szálloda- és éttermi tanácsadó, az I Love Quinoa című könyv szerzője. És hoz egy példát - egy pohár quinoa és másfél pohár víz tökéletes kombináció, ha receptet akar készíteni kettőnek.
Főzés előtt öblítse le a quinoát
A második dolog, mielőtt a tűzhelyhez érnénk, az az, hogy alaposan öblítsük le a quinoát. Erre azért van szükség, mert egy anyag, a szaponin fedi, amely keserű ízt és kellemetlen textúrát kölcsönöz a főzés során. Ideális néhányszor öblíteni. Először finom szitán, kanállal vagy kézzel néhány percenként kevergetve. Majd másodszor folyó víz alatt néhány másodpercig - mondta a szakács.
Ne várja meg, amíg felforr
A tésztával ellentétben nem szabad megvárni a víz forrását, mielőtt a quinoát beletenné. A quinoát akkor öntik, amikor a víz alig forr, annak elkerülése érdekében, hogy ne forraljon fel és ne legyen olyan, mint egy kompakt paszta - magyarázza a tanácsadó. A quinoa főzésének ideális ideje, amelyben a quinoa egyszerre ropog és elolvad a szájában, 15 perc.
Ne zárja le az edény fedelét
A szakértő szerint egy másik gyakori hiba a főzés közbeni bevonat. A víznek el kell párolognia az edényből, hogy a quinoa állaga egyszerre legyen feszes, puha és szellős. Ha a víz nem párolog el, akkor kockáztatjuk, hogy a quinoa ragadóssá váljon. Egyes receptek azonban túlfőzést igényelnek. Például sushi, falafel vagy quinoa rizottó.
Ne nyomja össze a quinoát
Ha betartja az adagokat és a főzési időt, akkor nem kell szorítania a quinoát - figyelmeztet Marion Bailen. Azt is meg kell jegyezni, hogy ez csak a minőségi termékeknél működik. Előnyösebb biokinoa.
Főzés után hagyja pihenni
A főzés utolsó szakasza, hogy a quinoát néhány percig pihentetjük, kevergetve - mondta a szakember. A kész quinoát finoman kevergetve az utolsó vízcseppek elpárolognak, ezáltal szilárd és puha is.
És készen áll arra, hogy minden örömet megadjon nekünk, amire képes!
Ajánlott:
Hogyan Kell Megfelelően Elkészíteni A Hajdina?
A hajdina, amelyről az utóbbi évtizedben egyre többet beszéltek, egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Nincs ebben semmi furcsa, hiszen ez egy felbecsülhetetlen összetevőkből álló igazi bomba. Több fehérjét tartalmaz, mint a hús és húskészítmények, sok vitamint és ásványi anyagot, miközben rendkívül alacsony a zsírtartalma.
Hogyan Kell Megfelelően Elkészíteni A Teát
A hideg téli napok beköszöntével egyre inkább a kedvenc melegítő italunk után nyúlunk. A teakészítésnek számos szabálya van, de ezeket gyakran figyelmen kívül hagyjuk. Sokan úgy gondoljuk, hogy a teát forrón kell inni. Ez azonban a száj, a torok, a nyelőcső és a gyomor nyálkahártyájának égési sérüléseit okozhatja.
Az Alábbiakban Bemutatjuk, Hogyan Kell Megfelelően Elkészíteni A Savanyúságokat Egy Dobozban
A télen fogyasztandó zöldségek és gyümölcsök elkészítése már régóta hagyománynak számít Bulgáriában. A házi asztalon a legkedveltebb téli zöldségek között szerepel a savanyúság. Ugyanis könnyen elkészíthető, rövid idő alatt elkészül, és természetesen egyedülálló ízéről híres.
Kesudió és Kesudió Tejsavterméke - Hogyan Lehet Elkészíteni
Kesudió a sumac családból származó fafaj. A kesudió indiai mogyoróként is ismert. Ez az ízletes dió vese alakú, foszforban, magnéziumban és vasban gazdag. Alacsony glikémiás indexe is van. Ez alkalmassá teszi cukorbetegségben szenvedő vagy diétázó emberek fogyasztására.
Hogyan Lehet Megőrizni A Quinoát?
A Loboda az egész világon elterjedt. Vadon termő és termesztett növényként egyaránt megtalálható. A Lobodát előételek és levesek, hús nélküli vagy hús nélküli ételekhez, tésztákhoz egyaránt használják. A kerti quinoa a fehérje teljes raktára.
