2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Sarah Molton 1952-ben született New York-ban, és sikeres szakács, szakácskönyv szerző és tévés műsorvezető. Több mint húsz éve mesterszakács a híres Gourmet magazinban.
2008-tól a mai napig Molton a Mit eszik Sarah-val című műsor házigazdája, hívei pedig világszerte milliók. Mielőtt kulináris karriert folytatott volna, a Michigani Egyetemen ötletörténeti diplomát szerzett.
A híres séf megnyeri az összes háziasszony szívét azzal, hogy nem veszi a fagyasztott zöldségek, konzervek, kolbászok és egyéb félkész termékek használatát. Tény, hogy az ételek tartalmazzák mindazokat a termékeket, amelyeket sok szakács teljesen tagad, de a hétköznapi háziasszonyok rendszeresen használják.
Noha több kulináris diplomája van, Sarah Molton tudja, mennyire mozgalmas lehet egy dolgozó nő mindennapi élete, akinek nehéz feladata, hogy családját finom és meleg ételekkel táplálja.
Sarah összes receptje a sebesség és az egyszerűség gondolatának van kitéve. Ez nem akadályozza meg abban, hogy különféle ételeket készítsen a világ minden tájáról, legfeljebb 45 perc alatt.
Sarah családalapításakor érte el kulináris karrierje valódi csúcsát. Mivel ebben az időszakban nem tudja magát teljes egészében a munkának szentelni, ezért kevesebb munkaterheléssel keres munkát. Tehát a sors találkozik Julia Child-szal, aki szárnyai alá veszi Moltont.
Néhány évvel később Sarah megalapította a híres Női Kulináris Szövetséget, amelyet azért hoztak létre, hogy támogassa a női szakácsokat, akik szembesülnek a professzionális konyha kegyetlen férfi világának kihívásaival.
A szerző Mit ehetünk Sarah-val című műsorában az innovatív szakács néhány trükknek köszönhetően képes fenntartani az egyensúlyt a főzés igénye és öröme között.
Sarah Molton mindenképpen azok közé a szakácsok közé tartozik, akik mindenkit meg tud lepni személyes stílusával. Könnyedén megtanítja Önt arra, hogyan lehet időt és pénzt megtakarítani, és hogyan lehet egy nagyszerű vacsorát készíteni hétfőn a vasárnapi ebéd maradékaival együtt.
Ajánlott:
Nagy Szakácsok: Julia Child
Julia Child nemcsak vitathatatlan kulináris tehetsége miatt vált népszerűvé, hanem azért is, mert képes jó hangulatával mindenkit megfertőzni. Julia McWilliams 1912-ben született a kaliforniai Pasadenában (USA), és ott töltötte gyermekkorát.
Nagy Szakácsok: Charlie Trotter
2013 végén a kulináris világot megrendítette és mélyen elszomorította az egyik legnagyobb tehetség - Charlie Trotter - halálhíre. Az amerikai séf nagy tehetsége a modern konyha kevés nagy szakácsának egyikévé tette. Trotter évtizedek óta divatban van a modern konyhában, egyedülálló módon ötvözi a hibátlan termékeket, a francia technikákat és az ázsiai hatást.
Nagy Szakácsok: Martin Ian
A világ minden konyhája elrejti titkait. Különösen igaz ez a kínai konyhára. Hagyományai nagyon különböznek a világ többi részétől. Például csak Kínában szolgálják fel az ételeket falatokként. Ezt szükségessé teszi a házigazda meggyőződése, hogy durva, ha az étkezőket elvágják.
Nagy Szakácsok: Thomas Keller
Az 1955. október 14-én született Thomas Keller talán a leghíresebb és legnevesebb amerikai szakács. Két étterme - a Kaliforniában található Napa Valley és Francia Londre - szinte minden kulináris és éttermi világdíjat elnyert. Ettől eltekintve Keller 1996-ban elnyerte a világ legjobb szakácsa címet.
Nagy Szakácsok: Fernand Poin
Fernand Poin francia szakács és vendéglő, aki 1897. február 25-én született, és a modern francia konyha atyjának számít. A francia egész életét a főzésnek szenteli. Nagyon fiatal korától kezdve ideje nagy részét a konyhában töltötte, az apjának az állomás kis éttermében segített.
