2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A neve nektarin a görög nektár szóból származik. Nyáron érnek, és leírhatatlan örömet okoznak.
A nektarint gyakran keverik meztelen őszibarackkal. Őszibarack, cseresznye és kajszibarack családjába tartoznak. Az őszibarackkal ellentétben nincs moha. Ráadásul ízük sokkal gazdagabb.
A nektarint, mint minden más gyümölcsöt, elsősorban frissen fogyasztják. A főzés során gyakran használják gyümölcssalátákban és desszertek ízesítésére. Csodálatos kiegészítői a reggeli müzliknek is. A nektarint sütemények és sütemények díszítésére használják.
A nektarin kiválasztásakor krémsárga színűeknek kell lenniük. A vörösség bennük nem az érettség jele, hanem csak egyes fajták jellemző jellemzője. Jó elkerülni a sérült vagy sérült gyümölcsöt. A jól érett őszibaracktól eltérően az érett nektarin engedi a könnyű nyomást, és nem olyan puha.
Az érési folyamat felgyorsítása érdekében helyezze a nektarint papírzacskóba. Tehát hagyja szobahőmérsékleten, minden nap ellenőrizze. Ha elég érett, tárolja a hűtőszekrényben.
Nektarin főzés sokféle módon történik. A desszertek, a gyümölcssaláták és a gabonafélék mellett a sertés vagy a csirke grillezési folyamatában is használják őket. Annak érdekében, hogy a hús leírhatatlan ízű legyen, a főzés során félbevágott nektarint adunk hozzá.
Vágáskor a gyümölcsök elsötétednek. Annak megakadályozása érdekében, hogy ez a nektarinnal történjen, egy kis citromlével öntözik.
Nektarin torta
Szükséges termékek:
Mályvacukorra: 270 g keksz, 125 g vaj, 1/2 ek. fahéj
A krémhez: 5-6 nektarin, 2 evőkanál. méz, 400 g tejföl, 250 g krémsajt, 100 g cukor, 200 ml cukrászkrém, 10 g zselatin
Díszítésre: 7 ek. méz, 200 g víz, 5 g zselatin, 2-3 nektarin
Az elkészítés módja: A kekszet morzsává őröljük. Hozzáadjuk a puha vajat és a fahéjat. Addig keverjük, amíg egy fahéjízű vajas keksz tálcát nem kapunk.
Egy serpenyőbe, lehetőleg kivehető gyűrűvel öntsük a sütit. Jól nyomja és tárolja a hűtőszekrényben.
A krémet a nektarin hámozásával és pépesítésével készítik. Ezután adjuk hozzá a krémsajtot, tejfölt, cukrot és mézet. Minden szétesik. Hozzáadjuk a cukrászati krémet és újra felverjük. Végül folyékony zselatint adunk hozzá.
A kész krémet a keksztálcára helyezzük, és visszatesszük a hűtőbe. Amikor szilárd, készítse elő a mézzselét.
A mézet meleg vízben megolvasztják. Amikor szirup lesz, folyékony zselatint adnak hozzá. Amikor a keverék megkötni kezd, a krém tetejére nektarint helyeznek. Öntsük a szirupot a tetejére. A kész gyümölcstortát néhány órára hűtőbe tesszük megkeményedni. Nektarinos sütemény receptje teljesül!
Ajánlott:
Az árpa Kulináris Felhasználása
Az árpa (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) a gabonafélék családjába tartozó növény. A neolitikum óta élelemként használják. Írott adatok találhatók róla az 1. századtól. Ezután az ókori görög gyógyász, Diskoridis torokfájás, rossz hangulat és fogyás elleni gyógyszerként ajánlotta.
A Citromfű Kulináris Felhasználása
A citromfüvet citronellának is nevezik. Ragyogó és friss citromaromája van, és több mint 50 fajta. Elterjedése elsősorban a trópusokon és a mérsékelt égöveken történik. Ez egy évelő növény, hosszú, éles és magas levelekkel. Tőle a fű talajában levő leveleket használják.
Az Ara Kulináris Felhasználása
Kevesen hallották az "ararut" szót, és akik valahonnan hallották, fogalmuk sincs róla, mi ez. Ararut a gabonanövények egy típusa, Bulgáriában kevéssé ismert. Azonban nagyon hasznos, mert rendkívül könnyen emészthető és sok vitamint tartalmaz.
A Mesquit Kulináris Felhasználása
Mesquite liszt a gyümölcsből kapják hüvelyek és hüvelyesek formájában a fáról Mesquite . Körülbelül 45 mesquite fafaj van elterjedve száraz területeken a világon. Dél-Amerika egyes részein, az Egyesült Államok délnyugati részén, sőt a mexikói Chihuahua-sivatagban is nőnek.
Az Almaliszt Felhasználása és Felhasználása
Természeténél fogva almaliszt finomra őrölt szárított almaszeletek. A liszt elkészítéséhez nagy és érett almára van szükség, amelyet vékony darabokra lehet vágni, hogy megszáradjanak. Mint tudjuk, az alma gazdag pektinben és vitamin gyümölcsben.
