2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A csicseriborsónak sok időbe telik, míg az íze elég. Főzés előtt a csicseriborsót 14 órán át vízben áztatják, majd legalább egy órán át forralják.
A csicseriborsó levesekhez, salátákhoz és főételekhez alkalmas. Mindennapi és ünnepi étkezéshez egyaránt alkalmas a csicseriborsó saláta cédrusmaggal.
Szükséges termékek: 2 csésze főtt csicseriborsó, 30 gramm fenyőmag, egy csomó petrezselyem, 2 gerezd fokhagyma, 1 citrom, ízesítésre olívaolaj, ízlés szerint só és bors.
Az elkészítés módja: A fokhagymát pépesítsük, a petrezselymet apróra vágjuk. A salátaöntet petrezselyemből, fokhagymából, reszelt citromhéjból, citromléből, sóból, borsból és olajból készül. Verjen mindent egy turmixgépben simára.
Süsse a fenyőmagot száraz serpenyőben, amíg meg nem érzi kellemes illatukat. Öntsük a csicseriborsót a salátástálba, fakanállal enyhén pépesítsük. Tetejére helyezzük az öntetet, hagyjuk 15 percig, és megszórjuk fenyőmaggal.
A sűrű leves csicseriborsó és borjúhús nagyon ízletes és tápláló.
Szükséges termékek: 200 gramm száraz csicseriborsó, 800 gramm marhahús, 1 narancs, 2 szár zöld zeller, 700 gramm burgonya, 800 gramm paradicsom, 1 lilahagyma, egy csipet rozmaring, 1 teáskanál pirospaprika, 1 sárgarépa, ízlés szerint só. Szüksége van egy edényre, amelyet a sütőbe lehet tenni.
Az elkészítés módja: A csicseriborsót az előző estétől számított 14 órán át áztatják. Ezután engedje le a felesleges vizet. A húst nem túl nagy darabokra vágják. Vágja kockákra a burgonyát, a paradicsomot, a hagymát, a zellert és a sárgarépát.
Forraljunk fel 1,5 liter vizet egy serpenyőben, adjuk hozzá a húst, a csicseriborsót és az apróra vágott zöldségeket. Hozzáadjuk a levet és a reszelt narancshéjat, a rozmaringot, a pirospaprikát és a sót, majd forralás után 5 percig forraljuk. Ezután tegye az edényt a sütőbe, és főzze 3 órán át 180 fokon.
Ez egy egzotikus és érdekes étel az indiai dal. Szükséges termékek: 1 csésze csicseriborsó, 1 csipet kurkuma, 1 csipet mustármag, 1 csipet forró pirospaprika, 1 gerezd fokhagyma, 1 hagyma, 1 paradicsom, negyed csésze konzerv borsó, 1 evőkanál reszelt gyömbér, 1 sárgarépa, 1 csésze apróra vágott spenót, só.
Az elkészítés módja: A csicseriborsót az előző éjszakától átitatjuk és felforraljuk. Külön forraljuk fel a kockákra vágott sárgarépát, amelyhez az utolsó pillanatban hozzáadjuk a borsót. A mustármagot száraz serpenyőben megpirítjuk.
Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát, gyömbért és csípős paprikát. 3 percig pirítjuk, hozzáadjuk a reszelt paradicsomot és további 2 percig sütjük. Ízlés szerint adjon hozzá spenótot, sárgarépát és borsót, csicseriborsót, kurkumát és sót. Pároljuk fedél alatt 4 percig. Tálaljuk forrón.
Ajánlott:
Hogyan Főzzünk Borsót
Ha ezt gondolja a borsót megfőzzük hosszú, könnyen megég, nagyon kemény lesz, vagy éppen ellenkezőleg, péppé válik, ezért egyszerűen nem tudja főzni. Ezért fontos ismerni néhány apróságot trükkök a borsó főzéséhez ! Meddig forr a borsó?
Hogyan Főzzünk Friss Káposztát
Aki legalább egy kicsit érzi magát a konyhában, tudja, hogyan készítsen finom káposztasalátát sárgarépával vagy uborkával. Semmi bonyolult, amennyiben elég finomra vágod a káposztát és megfelelően ízesíted. Remek saláta, amelyet minden évszakban elkészítenek.
Hogyan Főzzünk Rózsával: Néhány Gyakorlati Tipp
Reggel ébred fel egy buli után otthon, az asztal rendetlenség és sajnos még néhány pohár van a nyitott borosüvegek alján. És azt mondod magadnak, hogy nem kellett volna annyit nyitnod rózsa . Kíváncsi, mit tegyen - tegye vissza őket a hűtőbe, vagy használhatja valamire.
Hogyan Főzzünk Fekete Csicseriborsót
Kiderült, hogy fekete csicseriborsó ritkábban fordul elő, mint a fehér, ősi mediterrán kultúra. A fekete csicseriborsó kisebb alakjában különbözik a fehér csicseriborsótól, fekete és vékony rétegű, ráncos és egyenetlen. Belül a magok fehér-sárga színűek.
Hogyan Lehet Csicseriborsót Sütni
A csicseriborsó nagyon értékes, de gyakran figyelmen kívül hagyott növény. A csicseriborsóból különféle ételeket lehet készíteni, de desszertek, sőt italok készítéséhez is használják őket. Pörkölt csicseriborsóból készíthetünk egy kávéhelyettesítőt, amely színében hasonlít a tonikra, de nem tartalmaz koffeint.
