2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A csicseriborsó nagyon értékes, de gyakran figyelmen kívül hagyott növény. A csicseriborsóból különféle ételeket lehet készíteni, de desszertek, sőt italok készítéséhez is használják őket.
Pörkölt csicseriborsóból készíthetünk egy kávéhelyettesítőt, amely színében hasonlít a tonikra, de nem tartalmaz koffeint. Régen dédanyáink gyakran készítettek úgynevezett csicseriborsó kávét.
A csicseriborsó nagy mennyiségben tartalmaz értékes növényi fehérjét, valamint telítetlen zsírokat és nélkülözhetetlen makrotápanyagokat, például vasat. A csicseriborsó esszenciális lizin-aminosavat, B1- és B6-vitamint és folsavat tartalmaz.
Csicseriborsó kávé készítéséhez egyszerűen pirítsa meg a babot, amíg meg nem pirul, majd hagyja kihűlni. Finom porrá őrlik, amelyből egy italt készítenek, ahogy a török kávét készítik.
Forraljon fel három teáskanál őrölt csicseriborsót 180 ml vízzel. Miután felforrt, vegye le az italt a tűzről, majd tegye vissza, majd ismét vegye le, hogy háromszor forrjon. Cukorral vagy mézzel édesítve.
A csicseriborsóval finom és ropogós desszertet készíthet. Elő kell főznie a csicseriborsót. 8 órán át vízben áztatjuk, majd kb. 2 órán át forraljuk, amíg kissé megpuhul. Nem jó, ha a mellbimbók szétesnek, csak puhának kell lenniük.
A vizet kiöntjük és a babot megszárítjuk. Miután teljesen megszáradt, belátása szerint meghintjük fahéjjal és porcukorral. Rázza meg a tálcát, a szemcsék csak egy rétegűek lehetnek. 40 percig sütjük 190 fokon.
A babot hagyni kell, hogy közvetlenül a serpenyőben lehűljön. Ez a desszert nagyon ropogós és finom lesz. A sült babot száraz edényben tárolják, ahol körülbelül egy hónapig megtarthatják ízüket.
A csicseriborsót sózhatjuk vagy más fűszerekkel is. Ehhez forraljuk fel, szárítsuk meg a babot, majd sütjük 40 percig 190 fokon, ízlés szerint meghintjük fűszerekkel. A sült csicseriborsó finom, ha teljesen kihűlt.
Ajánlott:
Hogyan Lehet Mogyorót Sütni
A földimogyoró nagyon jó egyszeresen telítetlen zsírok forrása, és az egészséges szív egyik tökéletes szövetségese. Gazdag tápanyagkészletük van, például E-vitamin, niacin, folsav, fehérje és mangán. Ezenkívül a földimogyoró fenolos antioxidánst és resveratrolt biztosít a szervezet számára, amelyek megtalálhatók a vörös szőlőben és a vörösborban.
Hogyan Lehet Mandulát Sütni
Mielőtt elkezdené a diófélék pörkölését, próbálja meg, hogy nem keserűek-e - ha van, akkor semmit sem tehet a keserűség eltávolításáért. Keserű mandulát nem szabad fogyasztani, mert veszélyesek az egészségére. Az egyetlen mandula, amely fogyasztásra alkalmas, az édes.
Hogyan Lehet Padlizsánt Sütni
A padlizsánt főzőlapon sütik, ez klasszikus módszer, de a zöldségek megsütése után alaposan meg kell tisztítani a főzőlapot. Annak érdekében, hogy ne pazarolja az időt a felesleges tisztításra, fektessen egy darab fóliát a tűzhelyre, és tegye rá a padlizsánt.
Hogyan Lehet Húst Sütni
Szinte minden hús, különösen ha nagy darabokban van, további elsődleges kulináris feldolgozást igényel. Ez magában foglalja az olyan eljárásokat, mint a dörzsölés, a panírozás, a zsírzsír, a vágás, a száraz és nedves pácolás. Aki magát szakácsnak nevezi, annak óhatatlanul ismernie kell ezen eljárások alapjait, valamint alkalmazásuk bonyodalmait.
Hogyan Lehet Húsgombócot Egészségesen Sütni?
A sült húsgombóc klasszikus a bolgár konyhában. Alig van olyan, aki ne szereti a darált húsból, zöldségből vagy az összetevők keverékéből készült illatos és finom sült golyókat. Sült húsgombóc fűszeresebbek, mint a más módon elkészítettek, ami izgalmasabb az ízlelőbimbók számára.
