2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Omega-3 zsírsavak egészséges zsírok, amelyek segítenek megelőzni az egészségügyi problémák széles körét, beleértve a szív- és érrendszeri betegségeket, a depressziót, az asztmát és a reumás ízületi gyulladást. Az omega 3 az omega 6 zsírsavakkal együtt rendkívül fontos a szervezet számos biokémiai folyamatához.
A vajban és a zsírban található telített zsírokkal ellentétben omega-3 zsírsavak többszörösen telítetlenek. A többszörösen telítetlen zsírok szobahőmérsékleten folyékonyak, és hűtve vagy fagyasztva is folyékonyak maradnak.
A három legfontosabb tápanyag Omega-3 zsírsavak alfa-linolénsav, ökoszapentánsav és dokozahexaénsav. Ezeket a zsírsavakat az "esszenciális" kategóriába sorolják, mivel a szervezet képes azokat előállítani, és fontos szerepet játszanak a különböző fiziológiai funkciókban.
Akkor van egyensúly a testben, ha az omega-3 és az omega-6 zsírsavak aránya 1: 1. Ezeket a zsírokat elengedhetetlennek nevezik, mert testünk nem képes szintetizálni őket más nem alapvető anyagokból. Ismert, hogy az emberi test gyorsabban szintetizálja az omega-3-at, ha ez a szintézis párhuzamosan megy végbe az omega-6 zsírsavak szintézisével.
Az omega-3 zsírsavak funkciói
- A sejtmembránok szilárdságának támogatása. Funkcióinak optimális ellátása érdekében a sejtmembránnak meg kell őriznie integritását és simaságát. Az egészséges membrán nélküli sejtek elveszítik víz- és létfontosságú tápanyagok visszatartó képességüket. Elvesztik más sejtekkel való kommunikációs képességüket is, ami az egyik élettani reakció, amely a rákos daganatok növekedéséhez vezet.
Mivel a sejtmembránok zsírból állnak, integritásukat és erejüket nagyrészt az általunk fogyasztott zsír típusa határozza meg. Mivel az omega 3 zsírok szobahőmérsékleten folyékonyak, nagyfokú cseppfolyósodás mellett vezetnek a sejtmembránok fenntartásához.
- Prosztaglandin termelés - az omega-3 zsírok fontos szerepet játszanak az erőteljes hormonszerű anyagok, az úgynevezett prosztaglandinok előállításában. Segítenek számos fontos élettani funkció szabályozásában, beleértve a vérnyomást, a véralvadást, a gyulladásos és allergiás reakciókat, a vese és a gyomor-bélrendszer működését, valamint más hormonok termelését.
- Gyulladáscsökkentő folyamatok - az omega-3 zsírok gyulladáscsökkentő hatást fejtenek ki az ízületekben és javítják a véráramlást.
Az omega-3 zsírsavak előnyei
Magas étrendi bevitel omega-3 zsírsavak, különösen a halakból, alacsonyabb vérnyomást és vékonyodást okozhat. Állítások szerint az omega-3 zsírsavak növelhetik a növekedési hormon szintjét, ami növelheti az izomnövekedést, ami viszont az aktív sportolók savainak fogyasztását okozza.
Ennek tekinthető omega-3 zsírsavak tompítja a fájdalmat a rheumatoid arthritisben szenvedőknél. Ezenkívül gyulladáscsökkentő hatással bírnak, megelőző szerepet játszanak a rákban, és vannak olyan hipotézisek, amelyek megakadályozzák az emlő-, a vastagbél- és a prosztatarákot. Egyes szakértők úgy vélik, hogy az omega-3 zsírsavak csökkentik a rossz koleszterint.
Omega-3 zsírsavak fontos szerepet játszhat a következő betegségek megelőzésében és / vagy kezelésében: Alzheimer-kór, asztma, bipoláris rendellenesség, rák, szív- és érrendszeri betegségek, depresszió, cukorbetegség, ekcéma, magas vérnyomás, migrén, sclerosis multiplex, elhízás, csontritkulás, pikkelysömör, rheumatoid arthritis stb.
Az omega-3 zsírsavak javítják az alvás minőségét és segítenek könnyebben elaludni. Mint mindannyian tudjuk, elegendő alvás nélkül sok szerv és rendszer nem tud megfelelően működni, ezért az omega-3 kiváló választás az ezzel a problémával küzdő emberek számára.
Az omega-3 rendszeres bevitele javítja a memóriát és a koncentrációt. Számos tanulmány szerint a kiegészítők három hónapos időszakra történő szedése jelentősen javíthatja, sőt élesítheti a memóriát. Az omega-3 összetevői segítik az idegsejteket abban, hogy jobban irányítsák az impulzusokat egymás felé, így gondolkodásunk sokkal tisztább és koncentráltabb.
Úgy gondolják, hogy az omega-3 támogatja a fogyás folyamatát. Természetesen a fogyás nem történhet testmozgás és megfelelő táplálkozás nélkül, de az omega-3 hozzáadása a napi rutinhoz nagyban elősegítheti ezt a folyamatot. Az Omega-3 köztudottan csökkenti az étvágyat, csökkenti a testzsírt, és kiváló választás az edzésprogram kiegészítéseként.
Az omega-3 segít szépíteni, mert kiváló hatással van a bőrre. A halolajról ismert, hogy képes megújítani a bőrsejteket belülről, köszönhetően a sérült sejtmembránok helyreállításának. Gyakran ajánlják pattanásoktól és különféle bőrirritációktól szenvedőknek.
Az Omega-3 jótékony hatással van az emberi test számos szervére és rendszerére, erősíti az immunrendszert, és ellenállóbbá teszi a szervezetet a különféle fertőzésekkel szemben. Éppen ezért jó, ha nemcsak kiegészítés formájában szedjük őket, hanem természetes forrásból is szerezzük őket.
Omega-3 zsírsavak forrásai
A lazac, a lenmag és a dió kiváló omega-3 zsírsavforrás. Ezen egészséges zsírok nagyon jó forrásai: fésűkagyló, karfiol, káposzta, szegfűszeg és mustármag. Jó források: lepényhal, garnélarák, hal [tőkehal], tonhal, szója, tofu, kelkáposzta és kelbimbó, zsálya, acai, tengeri moszat, lenmagolaj, porcsin (Portulaca oleracea), spenót és repceolaj.
Étrend-kiegészítőként az omega-3 zsírsavak kapszula formájában vagy palackozott folyadékként kaphatók. A lenmagolaj, az alfa-linolénsav gazdag forrása, valamint a tőkehalmájolaj, a másik két omega-3 zsírsav gazdag forrása, a legnépszerűbb omega-3-kiegészítők közé tartozik.
Kiegészítők omega-3 zsírsavakkal
A leghíresebb omega-3 kiegészítő a halolaj. Tökéletes kiegészítő azok számára, akik nem tolerálják a hal ízét, ezért nem fogyasztják. Az omega-3 nyerhető tőkehalmájból, valamint tengeri moszatból is.
Az omega-3 folyékony formája szintén lehetőség, de az az igazság, hogy a legtöbb ember a szag elkerülése érdekében választ kapszulát. A lehetséges mellékhatások elkerülése érdekében ajánlott az ajánlott napi adag betartása. Fontos azonban megjegyezni, hogy egyeseknél az egyéni jellemzők miatt az adag módosítása szükséges.
Omega-3 zsírsavak hiánya
Az omega-3 zsírsavhiány tünetei: fáradtság, száraz bőr, bőrviszketés, törékeny haj és köröm, székrekedés, gyakori megfázás, depresszió, gyenge koncentráció, fizikai állóképesség hiánya és ízületi fájdalom. Ekcéma, korpásodás, túlzott izzadás, súlyos PMS és vízvisszatartás fordulhat elő.
A többszörösen telítetlen zsírok, beleértve az omega-3 zsírokat, rendkívül érzékenyek a hő, a fény és az oxigén által okozott károkra. Ha ezeknek az elemeknek túl sokáig van kitéve, a zsírsavak oxidálódnak vagy avasodnak. Az oxidált zsírsavak szabad gyököket termelnek, amelyekről feltételezik, hogy szerepet játszanak a rák és más degeneratív betegségek kialakulásában. Az E-vitamin egy fő zsírban oldódó antioxidáns, amely megvédi az omega-3 zsírokat az oxidációtól.
Omega-3 zsírsavak túladagolása
A megengedett mennyiségek túllépése omega-3 zsírsavak egyensúlyhiányt okozhat az omega-6 zsírsavak kialakult egyensúlyában. A normálnál nagyobb mennyiségű omega-3 fogyasztása fokozott vérzést okoz sérülés vagy akár átmenetileg alvadási képtelenség esetén. Az immunrendszer elnyomásához vezethet, ami az embert fogékonyabbá teszi a fertőzésekre. Az érintett személy vérzéses stroke-ot szenvedhet.
Omega-3 zsírsavak a cukorbetegeknek körültekintően kell venniük, mert csökkentik a glikémiás kontrollt, valamint a szívelégtelenségben vagy krónikus anginában szenvedőknek.
Ajánlott:
Omega-6 Zsírsavak
Omega-6 zsírsavak esszenciális zsírsavak. Az emberi egészség szempontjából szükségesek. A test önmagában nem tudja szintetizálni őket - táplálékkal kell megszerezni. Az omega-3 zsírsavakkal együtt omega-6 zsírsavak döntő szerepet játszanak az agy működésében, valamint a normális növekedésben és fejlődésben.
Omega 9 Zsírsavak - Mik Ezek?
A zsírokra a testnek szüksége van, mivel ezek energiatartalékot képviselnek, a sejtmembrán részét képezik, és a belső szerveket védőréteggel fedik le. A zsírsavaknak különleges szerepük van - nyersanyag olyan anyagok szintéziséhez, amelyek csökkentik a vérnyomást, növelik a hőmérsékletet, növelik az idegrostok érzékenységét és számos más funkcióval rendelkeznek.
Omega-9 Zsírsavak
Omega-9 zsírsavak fontos zsírsavak, amelyeket a szervezet nem képes önmagában szintetizálni, és táplálékkal vagy kiegészítőkkel kell a szervezetbe vinni. Ez egy 5 telítetlen zsírsav csoportja, közülük kettő közülük a legfontosabb - az erukasav és az olajsav.
Az Omega 3 Zsírsavak Mentenek A Depressziótól és Az öngyilkosságtól
Hogyan lehet megakadályozni, hogy egy depressziós ember öngyilkos legyen? Először a vérvizsgálatát kell elvégezni - állítják a Columbia Egyetem kutatói. Szerintük azok az emberek, akiknek teste Omega 3 zsírsavhiányban szenved, hajlamosak az öngyilkosságra.
Melyek Az Omega-6 Zsírsavak Leggazdagabb Forrásai
Az egészséges életmód, amelyre ma mindenki törekszik, magában foglalja az étellel kapott telítetlen zsírsavakról alkotott elképzelésünket, amely egészséges és hasznos az emberi test működéséhez. Az őseink táplálkozásával kapcsolatos tanulmányok, amelyekből a legjobb gyakorlatokat kívánják kölcsönözni, azt mutatják, hogy étrendjük azonos mennyiségű két telítetlen zsírsavból, az omega-3-ból és az omega-6-ból állt.
