2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Paraguay Bolívia, Argentína és Brazília között elzárva egy kis latin-amerikai ország, lenyűgöző történelemmel és csodálatos kultúrával. Sok évig még szomszédaitól is elszigetelt maradt, ma Paraguay egyre inkább megpróbál elszakadni a szegény ország képétől és új pozitív képet alkotni.
Latin-amerikai országokban, például Paraguayban, Argentínában vagy Brazíliában a szójaültetvények továbbra is megdöbbentő mértékben nőnek az export terén, ami katasztrofális következményekkel jár a vidéki közösségekre és a mezőgazdasági életmódra nézve.
A szójabab-termesztés akkor nyereséges, ha nagy intenzitással végezzük, és nem igényel sok munkát, kiszorítva más termékeket, például zöldségféléket, gyapotot, sőt tejtermékeket is. Valójában Paraguay a világ negyedik szójabab-hatalma.
Kulináris hagyományok Paraguayban amelyet bizonyos sorrend követ az ételek adagolásakor - pudingok, sült ételek, édes kenyér stb., amelyeket grillezett sajt kísér. Az alábbiakban bemutatjuk a grillezett hús különféle típusait - marhahús steak, csirke és a híres chivito (fiatal kecskehús).
Egyes régiókban disznóhúst vagy bárányt szolgálnak fel, de ezek leginkább az éttermekben népszerűek. A húsételeket mindig saláták kísérik - saláta, paradicsom, kukorica és hagyma, mivel a zöldségek egy része grillen eshetett át.
Az Asado az a szó, amely Dél-Amerikában, és különösen Paraguayban, a hús (amely mindig marhadarabokat is tartalmaz) nyitott tűzön vagy grillen történő főzésének technikájához kapcsolódik, itt parrillának hívják.
Az újszülött patkányokat pazar finomságnak tekintik ebben az országban. A helyiek bármilyen módon elkészítik őket - sültek, pároltak, töltöttek. A patkányhús rendkívül gazdag fehérjében.
Biztosan hallottál már a híres "paraguayi teáról", amely a világ minden táján versenyez még az ismerős zöld és fekete teánkkal is. Paraguay-ban a maté infúzió stimulánsként, vízhajtóként és gyomortónusként gyógyhatású.
Az Ayurveda gyógyszerkönyvében a maté pszichogén fejfájás, fáradtság, idegi depresszió és reumás fájdalom esetén alkalmazható. Németországban a levelekből vizes kivonatot készítenek, amelyet önmagában vagy más gyógynövényekkel kombinálva használnak vese, hashajtó teák és fejfájás esetén.
Ajánlott:
Kulináris Hagyományok Litvániában
Litvánia a három balti állam közül a legdélibb és legnagyobb. A Balti-tenger délkeleti partján található. Az ország északon Lettországgal, délkeleten Fehéroroszországgal, délnyugaton pedig Lengyelországgal és Oroszországgal határos. A litván az indoeurópai nyelvek csoportjába tartozik, és Litvániában körülbelül 4000 ember beszél.
Kulináris Hagyományok Dániában
A dán kulináris hagyományt az ország földrajzi elhelyezkedése határozza meg. Fő termékei a burgonya, az árpa, a rozs, a cékla, a fehérrépa, a gomba. A hal és a tenger gyümölcsei egyaránt elterjedtek. A reggeli általában kávéból vagy teából és rozsból vagy fehér kenyérből áll, sajttal vagy lekvárral.
Török Kulináris Hagyományok - érdekes Tények
Ahhoz, hogy egy kicsit mélyebben elmélyülhessek Törökország kulináris hagyományai , meg kell ismertetnünk legalább néhány mondatot és annak történetét azzal az ígérettel, hogy nem unatkozunk. Mint sok más nép, a törökök is egykor nomádok voltak.
Kulináris Hagyományok Ausztráliában
Kelet-Európából nézve Ausztrália távoli és egzotikusnak tűnik. Ugyanez mondható el a húsában, tenger gyümölcseiben és ismeretlen halban gazdag konyhájáról. Ma Ausztrália kontinensét bevándorlók lakják a világ minden tájáról, mindegyik csoport megőrzi kulináris hagyományait és szokásait.
A Spanyol Kulináris Hagyományok Varázsa
Spanyolország történelmi emlékekkel, gazdag természettel, csodálatos éghajlattal és természetesen - konyhájával - turisták millióit vonzza. A modern Spanyolország konyhája nem sokban különbözik a régi, eredeti, egyszerű és finom rusztikus spanyol konyhától.
