2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A dán kulináris hagyományt az ország földrajzi elhelyezkedése határozza meg. Fő termékei a burgonya, az árpa, a rozs, a cékla, a fehérrépa, a gomba. A hal és a tenger gyümölcsei egyaránt elterjedtek.
A reggeli általában kávéból vagy teából és rozsból vagy fehér kenyérből áll, sajttal vagy lekvárral. Vasárnap sok dán frissen sült kenyeret és sajtot vagy lekvárt és wienerbrod-ot (sajátos dán tészta) reggelizik.
A dán cukrászda az egész világon népszerű. Tojáskrémmel vagy vaj, cukor és fahéj keverékével töltött apró sütemények, amelyek édes tésztából készülnek, több réteg vajjal megkenve, hogy a kész sütemények ropogósak legyenek.
Dániában a karácsonyi vacsora pácolt heringgel és más halételekkel kezdődik, majd sült kacsa, majd tészta desszertek sora és végül - grog és forralt bor. A dánok szeretik a halakat - heringet, angolnát, nagy rombuszhalat, lazacot.
A másik jellemző vonása Dán konyha a szendvicsek, itt hívják őket a konyha királyának. Dániában körülbelül 700 faj létezik: a vajjal megkent kenyérszelettől a Hans Christian Andersen kedvenc szendvicsének nevezett többszintű szendvicsig, amely szalonnából, paradicsomból, pástétomból, zseléből, fehér retekből áll, elválasztva a kenyér szeleteitől. Ezt a szendvicset úgy fogyasztják, hogy minden réteget külön eltávolítanak.
Számos városban vannak speciális szendvicsüzletek, Koppenhága egyik leghíresebb étterme, az Oscar Davidson csak szendvicseket kínál. Konyhája olyan híres, hogy külföldről is fogadnak megrendeléseket. Halakat és tenger gyümölcseit, spárgaleveleket, tojást, szószokat is adnak a többszintes szendvicsekhez, a díszítéshez pedig zöld fűszereket használnak.
A leghíresebb húsételek: sült sertés forró vörös káposztával, sertés almával és aszalt szilvával, sertésmáj ropogós sült hagymával és sertésmáj pástétom. Általában a zöldségek szerves részét képezik Dánia kulináris hagyományainak.
Ha megnyitja az éttermet Koppenhága egyik kedves éttermében, egykoron zöldséges ételek nyomait találja - egész zellerfejek, szénabálákban sütöttek, jól reszelt karfiolvirágok, válogatott ehető gyökerek, nyársra fűzve és belemártva. növényi olaj.
Próbálja még: Koppenhága [hal- és almasaláta], dán saláta, dán csokoládétorta mandulával, dán palacsinta, dán krumpli
Ajánlott:
Kulináris Hagyományok Litvániában
Litvánia a három balti állam közül a legdélibb és legnagyobb. A Balti-tenger délkeleti partján található. Az ország északon Lettországgal, délkeleten Fehéroroszországgal, délnyugaton pedig Lengyelországgal és Oroszországgal határos. A litván az indoeurópai nyelvek csoportjába tartozik, és Litvániában körülbelül 4000 ember beszél.
Török Kulináris Hagyományok - érdekes Tények
Ahhoz, hogy egy kicsit mélyebben elmélyülhessek Törökország kulináris hagyományai , meg kell ismertetnünk legalább néhány mondatot és annak történetét azzal az ígérettel, hogy nem unatkozunk. Mint sok más nép, a törökök is egykor nomádok voltak.
Kulináris Hagyományok Ausztráliában
Kelet-Európából nézve Ausztrália távoli és egzotikusnak tűnik. Ugyanez mondható el a húsában, tenger gyümölcseiben és ismeretlen halban gazdag konyhájáról. Ma Ausztrália kontinensét bevándorlók lakják a világ minden tájáról, mindegyik csoport megőrzi kulináris hagyományait és szokásait.
A Spanyol Kulináris Hagyományok Varázsa
Spanyolország történelmi emlékekkel, gazdag természettel, csodálatos éghajlattal és természetesen - konyhájával - turisták millióit vonzza. A modern Spanyolország konyhája nem sokban különbözik a régi, eredeti, egyszerű és finom rusztikus spanyol konyhától.
Kulináris Hagyományok A Lovech Régióban
A hegyekre néző kilátásairól és az Osam és a Vit folyókat alkotó gyönyörű kanyargós kanyarokról híres Lovech régió kulináris hagyományairól is híres, amelyek napjainkban nagyrészt megmaradtak. Nemcsak a régió természeti erőforrásaira, hanem a helyiek hitére is alapozva mély gyökerekkel rendelkeznek, és alig lehet őket elfelejteni.
