Kálium

2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32

Kálium, a nátrium és a klorid alkotja az ásványi anyagok elektrolitcsaládját. Elektrolitoknak nevezik őket, mert vízben oldva villamos energia vezetői. A test káliumának körülbelül 95% -a található a sejtekben, míg a nátrium és a klorid főleg a sejten kívül található. A kálium az egyik legfontosabb makrotápanyag a szervezetben, csak kalcium és foszfor áll előtte. A test hét létfontosságú makrotápja és a harmadik leggyakoribb ásványi anyag között van.

A kálium különösen fontos az izmok és az idegek aktivitásának szabályozására. Az izmok összehúzódásának gyakorisága és mértéke, valamint az idegek irritációjának mértéke a megfelelő mennyiségű kálium jelenlététől függ.

A kálium körülbelül 98% -a található a sejtekben, 80% -a pedig az izomsejtekben, a fennmaradó mintegy 20% pedig a máj, a csontok és a vörösvértestek sejtjeiben oszlik el.

Az emberi testnek körülbelül 100 milligrammra van szüksége kálium naponta, hogy képes legyen a szokásos funkcióinak ellátására. A megfelelő káliumbevitel akár 20% -kal is csökkentheti a mortalitást. Csökkenti a stroke, az izomtömeg csökkenésének kockázatát, kiegyensúlyozza a vérnyomást, fenntartja a normális csontsűrűséget. A káliumban gazdag étrendnek számos előnye van, és kiválóan meghosszabbítja az életet.

A kálium funkciói

- Izomösszehúzódás és idegátvitel. A kálium fontos szerepet játszik az izmok összehúzódásában és az idegirritáció mértékében, sok izom- és idegsejt rendelkezik speciális csatornákkal a káliumtranszfer ki és be a cellába.

- A kálium részt vesz a szénhidrátok tárolásában, hogy azokat fel lehessen használni, amikor az izmoknak szükségük van rá. A kálium fontos a test megfelelő elektrolit- és sav (pH) egyensúlyának fenntartásához is. A kálium ellensúlyozhatja a magas sótartalmú ételek fogyasztása miatt a vizelet által okozott fokozott kalciumveszteséget is, így megelőzheti a csontvékonyodást.

- A test normális szintjén a kálium elősegíti az agy normális hidratáltságát, és egyúttal fokozza a gondolat tisztaságát. Ugyanakkor felgyorsítja a salakanyagok testből történő kiválasztásának folyamatait a vízháztartás szabályozásával.

- Sok orvos javasolja a kálium bevételét allergia esetén. A vesekövek elleni elővigyázatosságból is előírják. A szükséges kalciumszinttel kombinálva véd a csontvékonyodás és az oszteoporózis ellen.

Káliumhiány

Kálium van benne természetes formájában sokféle ételben. Ennek eredményeként a káliumhiány nem gyakori. Hányás, hasmenés vagy verejtékezés, illetve bizonyos gyógyszerek szedése miatt bekövetkező túlzott folyadékvesztés esetén a szervezet veszélyeztetett lehet káliumhiány. A szervezetben lévő elég kálium hiánya még különálló állapot - hipokalémia. A káliumhiány tünetei közé tartozik az izomgyengeség, zavartság, ingerlékenység, fáradtság és szívproblémák. A hipokalaemiát fizikai és szellemi stressz, hosszan tartó éhezés és alacsony vércukorszint is okozhatja.

A kálium izomműködésben való részvétele miatt hiánya az izomösszehúzódások lelassulását vagy akár blokkolását okozhatja. Ez viszont akut problémákat okozhat a szívizom munkájában, és még addig is, amíg meg nem áll.

Kálium túladagolás

A vér káliumszintjének emelkedésével mérgező lehet, és szabálytalan szívveréshez vagy akár szívrohamhoz vezethet. Nagy dózisú kálium-sók (kálium-klorid és kálium-hidrogén-karbonát) hányingert, hányást, hasmenést és fekélyeket okozhatnak. A vesék fontos szerepet játszanak a felesleges kálium a testből, tehát ha valaki vesebetegségben szenved, akkor komolyan korlátoznia kell a káliumbevitelt.

Mivel a kálium szorosan együttműködik a nátriummal, a só (nátrium-klorid) kiegyensúlyozatlan bevitele szintén növelheti a szervezet káliumigényét. Nagy mennyiségű kálium magas vérnyomású embereknek is szükségük van rá. A főzés és a feldolgozás során az élelmiszerek elveszítik káliumtartalmuk nagy részét.

A következő gyógyszerek a vér káliumszintjének emelkedését okozhatják, különösen ha vesebetegek szedik őket: magas vérnyomás kezelésére használt gyógyszerek (például quinapril, ramipril, enalapril, kaptopril); nem szteroid gyulladáscsökkentők (például ibuprofen és indometacin); neaprin és néhány antibiotikum.

A következő gyógyszerek a káliumszint a vérben: hashajtó stimulánsok hosszú távú alkalmazása; ciszplatin - kemoterápiás gyógyszer; szteroid gyulladáscsökkentők (például prednizon és kortizon); neomicin; asztmás gyógyszerek; tobramicin és vízhajtók.

Vizsgálatok a káliumszint ellenőrzésére

A legjobb módja annak megállapítja a káliumszintet a testben a vérvizsgálat kijelölése. A makroelemszinteket szérum káliumnak, káliumnak vagy egyszerűen K.-nek nevezhetjük. Az egészséges szint 3,5 és 5 mmol / l között változik. Alacsonyabb vagy magasabb értéknél az orvossal való konzultáció kötelező.

A kálium előnyei

A kálium fontos szerepet játszhat a következő betegségek megelőzésében és / vagy kezelésében: érelmeszesedés, szürkehályog, kiszáradás, cukorbetegség, hepatitis, magas vérnyomás, gyulladásos bélbetegség, csontritkulás és mások.

A káliumnak számos előnye van. Nagyon fontos az egészség szempontjából, mert a szükséges elektrolitok nélkül az idegimpulzusok nem foghatók be és nem továbbulnak megfelelően, izomgörcsök jelentkeznek, a szív is szenvedhet. A kálium szabályozza a szív aktivitását, segít csökkenteni a vérnyomást, segíti a testnedvek egyensúlyát.

Káliumforrások

A kálium megtalálható étrend-kiegészítők formájában, például káliumsók (kálium-klorid és kálium-hidrogén-karbonát), kálium-citrát és kálium-aszpartát formájában. Élelmiszer-alapú kiegészítőkben is megtalálható.

A kálium rengeteg ételben található meg, és különösen könnyű átjutni a gyümölcsökön és zöldségeken. Kiváló káliumforrás: mángold, gomba és spenót.

Nagyon jó káliumforrások: kapor, kelkáposzta, mustár, kelbimbó, brokkoli, téli tök, alacsony minőségű melasz, padlizsán, dinnye és paradicsom.

Jó káliumforrások: petrezselyem, uborka, paprika, kurkuma, sárgabarack, gyömbérgyökér, eper, avokádó, banán, tonhal, lepényhal, karfiol és káposzta.

A biztonság legjobb módja elegendő mennyiségű kálium több gyümölcs és zöldség fogyasztása. Az étellel bevitt káliumadag 2,5-5,8 g / nap. Egy banán körülbelül 500 mg káliumot tartalmaz, míg az ásványi komplexekben lévő mennyisége minimális.

Összegzés

A fent leírtakból teljesen egyértelmű, hogy a kálium létfontosságú az emberi test normális működéséhez. Ez egyfajta elektrolit, amely felelős a folyadékok jelenlétéért a sejtekben, és szerepe közvetlenül kapcsolódik az idegekhez és az izmok összehúzódásához - beleértve a szívizomot is.

A káliumban gazdag étrend rendkívül egészséges, mert támogatja a szív, az idegrendszer és az izmok működését, de csökkenti a csontritkulás, a vesekövek és a stroke kockázatát is.

Bár nagyon hasznos, szedése során körültekintően kell eljárni, különösen veseproblémák esetén, mivel a kálium túladagolásának ellenkező hatása van. A túladagolás és a káliumhiány egyaránt veszélyes, ezért ügyelni kell. Amikor a két feltétel egyike létrejön, korrekciót kell végrehajtani - káliumhiány esetén kezdje el a kiegészítők szedését, és túladagolás esetén tegyen lépéseket annak csökkentésére.

A friss zöldségekben és gyümölcsökben, diófélékben, sült vagy főtt húsokban gazdag kiegyensúlyozott étrend segít egyensúlyban tartani a szervezet káliumát és elősegíti az egészséget.

A bevett diuretikumok többsége nem marad fenn kálium a testbenami azt jelenti, hogy elveszítéséhez vezetnek. Ezért az ilyen gyógyszerek használatát nagyon óvatosan és orvosi felügyelet mellett kell elvégezni.