2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Kulináris remekműveket mutattak be a rusei emblematikus Revenue Building előcsarnokában, amely a jó konyha ínyenceit sikerült csábítani.
A különlegességek kiállítása a szállodák és éttermek tulajdonosainak regionális szövetsége és az önkormányzat által létrehozott első Ruse éves turisztikai fejlesztési díjak átadásának ünnepségének része volt.
A gasztronómiai kiállítást a szállodai és éttermi szakszervezet szervezte Ruse önkormányzatának közreműködésével, és 10 éttermet mutattak be 15-16 fogással.
A díjakat az eseményen 16 kategóriában adták át, beleértve a szállodát, az utazásszervezőt, az éttermet, az éttermet.
A kulináris kiállítást egy külön bizottság értékelte, amely a legszebb és legfinomabb ételeket díjazta, és az összes finomságot jótékonysági célokra értékesítették a rusei turisztikai szakiskola támogatására.
A bulgáriai vendéglők képviselői elmondták, hogy vállalkozásuk leginkább a tömegesen külföldre emigráló fiatalok hiányában szenved.
Nagyon nehéz fiatal munkatársakat toborozni, főleg nyáron, amikor idénymunkára van szükségük személyzetre.
A kulináris kiállításon a legnagyobb érdeklődést az "Opium" étterem mesterszakácsainak eredményei keltették fel, akik kategóriájukban minden díjat elnyertek.
Az innovatív világ kulináris trendjeinek fényében készített tenger gyümölcseire támaszkodtak. A tenger gyümölcsei tálban polipok, garnélarákok, homárok és egy csodálatos sárgarépa hal szerepelt terrinában.
Különösen elegánsan mutatták be a csapat csokoládéfantáziáit - sakktáblával, a világ klasszikusainak regényével, szivarral és konyakkal, amelyek egyre gyakrabban szerepelnek a kulináris előadásokban.
A csokoládé variációk temperált csokoládéval készültek.
A kiállítás a hagyományos pásztorsalátát is teljesen új formában mutatta be, mivel a saláta összes élelmiszer-összetevőjét külön-külön elválasztották, nem összekeverték.
A szakácsok megfigyelései azt mutatják, hogy a bolgár hagyományőrző és ritkán fogyasztja a modernebb konyhából származó ételeket, másrészt az utóbbi években egészségesebb ételeket fogyaszt.
Februárban a Szállodavendégek és Vendéglátósok Regionális Szakszervezete országos bajnokságot szervez fiatal szakácsokkal Ruse-ban, hogy a gyermekek oktatását komoly gyakorlatok kísérjék.
Ajánlott:
Kulináris Hagyományok Litvániában
Litvánia a három balti állam közül a legdélibb és legnagyobb. A Balti-tenger délkeleti partján található. Az ország északon Lettországgal, délkeleten Fehéroroszországgal, délnyugaton pedig Lengyelországgal és Oroszországgal határos. A litván az indoeurópai nyelvek csoportjába tartozik, és Litvániában körülbelül 4000 ember beszél.
Garash Torta - A Bolgár Sacher Ruse-ból
A sütemények a legfinomabb desszertek közé tartoznak, a Garash pedig a legfinomabb sütemények közé. Az őrölt dió, az egész tejszín, a tej és a természetes csokoládé lágy íze nemcsak Bulgáriában, hanem a világ számos pontján több ezer hű rajongót nyert el.
Hallatlan Csokoládé Csemege Kínál Kiállítást Kölnben
Vegán csokoládék, laktózmentes csokoládék, rizstejjel készült csokoládék és hasis csokoládék csak néhány azok közül a szokatlan kiállítások közül, amelyeket az idei kölni cukrászkiállítás mutat be. 65 ország több mint 1500 kiállítója lesz jelen hétfőtől február 4-ig a német város legnagyobb cukrászdakiállításán.
A Dobrich Vásár Mézes Kiállítást Szervez
A cseh, lengyel, török és olasz méztermelők részt vesznek a Pchelomania című bolgár kulináris kiállításon, amelyet a Dobrich vásár szervez. Március 20. és 22. között 45 vállalat mutatja be mézét, a vásáron pedig angol és görög kereskedők és termelők vesznek részt, akik a bolgár termelőkkel együtt bemutatják édes termékeiket.
A Ruse Gyümölcsök Szinte Teljes Termése Romániába Kerül
A Ruse gyümölcstermésének közel 100 százaléka romániai piacokra megy, állítják a környékbeli gazdák. Ennek oka, hogy északi szomszédaink többet vásárolnak a gyümölcsünkből, mint maguk a bolgárok. Az elmúlt évben a Ruse környékén betakarított gyümölcsök felét eladták a román piacokon, ami hazánk termelőit arra ösztönzi, hogy egyre több árut exportáljanak Romániába.
