Készíts Neki Olasz Castagnacho Szerelmi Tortát, Hogy örökké A Tied Legyen

Videó: Készíts Neki Olasz Castagnacho Szerelmi Tortát, Hogy örökké A Tied Legyen

Videó: Készíts Neki Olasz Castagnacho Szerelmi Tortát, Hogy örökké A Tied Legyen
Videó: How to make Tuscan Castagnaccio (Chestnut Flour Cake) 2024, November
Készíts Neki Olasz Castagnacho Szerelmi Tortát, Hogy örökké A Tied Legyen
Készíts Neki Olasz Castagnacho Szerelmi Tortát, Hogy örökké A Tied Legyen
Anonim

Az olasz Toszkána régió nemcsak a jó borára, hanem a desszertjére is büszke gesztenye, amelynek étvágygerjesztő megjelenését mese kíséri a receptjéről.

A desszertet az ókortól kezdve készítették, és ebben a korszakban csak vizet, olívaolajat és gesztenyelisztet használtak Castagnacho-hoz. A XIX. Században a receptet dióval, mazsolával, narancshéjjal, édesköménymaggal és rozmaringgal gazdagították.

A legenda szerint a süteményhez kész aromát adó rozmaringot és a gesztenye lisztet adják a desszerthez, hogy erőteljes szerelmi elixírré változtassa.

Azt mondták, hogy ha egy nő azt akarja, hogy egy férfi örökké szerelmes legyen belé, akkor csak muszáj hogy felkészítse neki Castagnachótamiből ehet.

Amellett, hogy a férfiak elvarázsolják a falatot, a sütemény azért is hasznos, mert B1, A2, A vitamint, ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmaz.

Az Appennineken a desszertet kenyérfának is nevezik a gesztenyeliszt miatt, amelyből elkészítik. A gesztenye népszerű termék Olaszországban, és évente számos fesztivált rendeznek az országban a betakarítás tiszteletére.

Felkészülni gesztenye, szüksége lesz 400 gramm gesztenyelisztre, 3 evőkanál cukorra, egy csipet sóra, 600 ml vízre, 3 evőkanál olívaolajra, 100 gramm mazsolára, 20 gramm dióra, 35 gramm fenyőmagra és néhány ágra. friss rozmaringot.

Castagnacho torta
Castagnacho torta

Egy tálban keverje össze a lisztet, a cukrot és a sót. A vizet fokozatosan adagoljuk, amíg palacsintatésztát nem kapunk. Ezután adjon olívaolajat, és keverővel keverje össze a keveréket. Hagyja a tésztát 2 órán át.

Helyezzen sütőpapírt formába. Öntsük rá az egész tésztát, majd szórjuk meg dióval, mazsolával és rozmaringgal. Süssük 180 fokon 40 percig.

gesztenye jól esik egy pohár desszertborral, ricottával és gesztenyemézzel.

Ajánlott: