2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A kulináris preferenciák kérdése a múltban nagyon érdekes számunkra. Nem kevésbé érdekes a tiltott ételek kérdése és azok a motívumok, amelyek miatt egyes ételek nemkívánatosak és elutasítottak, sőt tiltottak az emberek számára. Mondhatjuk, hogy egyes ételek elutasításának fő okai kettő: az egyik az ókorban vallási ok. A második az egyes élelmiszerek tudatlansága és a fogyasztástól való félelem a nagy földrajzi felfedezések után, amikor sok új növényt hoztak be Európába, és a kontinens rengeteg ismeretlen ételkel szembesült.
Az ókorban vallási okokból elutasították az ételeket
Kétségtelen, hogy a vallás az ókorban minden étel tilalom gyökere. Ezért, hogy megtudja, melyiket az ételeket az ókortól kezdve elutasították, a legrészletesebb forrás - a Biblia - felé kell fordulnunk. Kiderült, hogy a bibliai konyha nagyon részletes étrendi szabályozással rendelkezik. Ott megtudhatjuk, hogy kezdetben Isten csak Ádámnak és Évának engedélyezett vegetáriánus ételeket.
Az özönvíz után hús jelent meg az ember asztalán, bár úgy gondolják, hogy Ádám és Éva fia, Ábel, aki állatokat nevelett, megette húsukat és tejüket. Csak Noé és családja vette fel hivatalosan a húsevés tilalmát.
Isten részletes listát ad azokról az ételekről, amelyeket tilos a zsidóknak enni. Az állatokat tiszta és tisztátalanokra osztják, a tisztátalanokat pedig az elutasított élelmiszerek listájába sorolják. A tevék, az egerek, a nyulak és a sertések egyike azoknak az állatoknak, amelyek tisztátalannak minősülnek, és akiket nem etetnek.
Mindazokat, akiknek nincs tolluk és pikkelyük, kizárják a vízi állatok közül. A tenger gyümölcsei, például rákok, homárok, tintahalak, polipok és porcos halak nem szerepelnek az étlapon.
A madarak közül a tilalom magában foglalja a madárvilág felsorolt képviselőit: amelyek ma még nem ehetők - sas, sólyom, holló, hattyú, gólya, páva és még sokan mások. A hüllők közül szinte mindegyiket elutasítják.
A keresztény asztal toleránsabb az étkezőkkel szemben. A megértés az, hogy nem az szennyezi be az embert a szájába, hanem az, ami kijön belőle. De még mindig van elutasított ételek. Főleg a pogány áldozati ételekről szól. A hívő keresztény nemkívánatos lehetséges táplálékaként azonosították őket.
A nagy földrajzi felfedezések után a tudatlanság miatt elutasított ételek
A nagy földrajzi felfedezések révén sok új kultúra, ismeretlen ízű ételek kerülnek Európába, és ezek közül néhány bizalmatlanságot váltott ki az európai kontinens lakosságában. Hozzá kell tennünk azt a tényt, hogy ezen élelmiszerek közül sok nagyon eltérőnek tűnt a jelenlegi megjelenésüktől, és így kiderül, miért utasították el őket az asztalról.
A görögdinnye az ókorban nagyon másképp nézett ki. Nem tartalmazott annyi likopint, hogy a ma ismert vörös színt megkapja. Nagyobb magjai is voltak, így nem élvezte a mai érdeklődést.
A paradicsom még ijesztőbbnek tűnt. Zöldségnek tartjuk, de valójában gyümölcs. A középkorban a paradicsom zöld színű volt és meggy méretű. A tizennyolcadik századig az emberek nem ették őket, mert azt hitték, mérgezőek.
Ajánlott:
Antioxidánsokban Gazdag ételek
Az antioxidánsokban gazdag ételek létfontosságúak általános működésünk szempontjából. Ezek a "varázslatos" ételek nemcsak az egészségünket javítják, hanem a vitalitásunkat is. Ők a legegészségesebbek és a legtáplálóbbak. Az antioxidáns az elemi csoport, amely megvédi az emberi sejteket az általában szabad gyökök által okozott károsodásoktól.
Ételek A Gyomorrontáshoz
Gyomorrontásban fakanállal a főtt búzadara állagáig pépesítve vagy szűrőn át kell dörzsölni, és gőzzel vagy vízzel kell elkészíteni. Az étkezés kis adagokban történik, akár napi 6-8 alkalommal. Ihat forralt vizet, de semmi esetre sem friss tejet.
A Legjobb Tippek A Finom és Egészséges ételek Elkészítéséhez Burgonyával
A burgonya gyakran szerepel az egészségtelen ételek listáján azok számára, akik különleges étrendet követnek. Az olyan állítások, mint a "burgonya egyre hízlal" és a "nem jó burgonyát keverni fehérjével (hússal)", amelyeket gyakran hallunk, hozzájárultak ahhoz, hogy a burgonyát egyre inkább kerülik.
Nézze Meg, Mely ételek Szigorúan Tiltottak A Buckingham-palotában
II. Erzsébet királynő egykori séfje, Darren McGrady elmondta, hogy amikor őfelségének és szeretteinek főzött, több olyan ételt is tiltottak, amelyek használata tilos. Magas szénhidráttartalmú ételeket, például tésztát, rizst és burgonyát nem szolgáltak az asztalnál.
Az ételek Szükséges ételek
Szakértők szerint ahhoz, hogy jól érezzük magunkat és aktiválhassuk agyunk aktivitását, bizonyos ételeket kell ennünk. A koncentráció és a figyelem javítása érdekében az agynak vasra van szüksége. Ha meg akarja szerezni ezt a terméket, több gránátalmát, almát és fekete kenyeret kell fogyasztania.
