2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Bár nem annyira népszerű, mint az olasz és a francia konyha, a brazil konyha mindenkinek lenyűgözné változatos kulináris hagyományait.
Az ország évszázados fennállása alatt indiánok, afrikaiak és európaiak haladtak át a területén, és minden nemzet hagyott valamit önmagából. És ez nemcsak a helyi hagyományok és szokások tekintetében nyilvánvaló, hanem a brazil kulináris hagyományokban is maradéktalanul megfigyelhető.
Ha úgy dönt, hogy meglátogatja ezt a csodálatos, futballistáiról híres országot, a négy kilométeres Copacabana stranddal, hihetetlen természeti erőforrásaival, olyan városokkal, mint Rio de Janeiro, Brazília és El Salvador, feltétlenül ismerje meg a kulináris hagyományokat amelyeket ott megfigyelnek. Gyökeresen különböznek attól függően, hogy Brazília mely részeire kíván utazni.
Például az ország északkeleti részein a tengeri rákok és halak jellegzetes ételei, vatapa néven ismertek, különféle ételek a kiabu fa hüvelyéből, valamint az úgynevezett akarage, amelyek bablisztből kevert piték. fűszeres fűszerek. A sült halak és puhatestűek étele, amelyet kókusztejjel készítenek és frigideirának hívnak, itt is nagyon gyakori.
Ha Brazília északi részei felé veszi az irányt, nem tehet róla, hogy kipróbálja a különféle halakból, tenger gyümölcseiből és teknőshúsból készült csodálatos ételeket, amelyeket manióka, acai bogyók és gesztenyegőz ízesítenek.
Brazília középső részein a kulináris hagyományokra különösen az indiánok és a portugálok hatottak, akik az egyik legelterjedtebb ételt, nevezetesen a manióka liszttel készített szárított húst hagyták. Az első a portugálok alkotása, a manióka lisztet pedig az indiánok találták ki.
Brazília délkeleti részén a helyiek ismét többnyire tenger gyümölcseit és halakat, szárított garnélarákot, kukoricalisztet és tésztaszerű tésztát fogyasztanak, Brazília délnyugati részén pedig a jacquard és a pan de guiejo néven ismert aligátoros ételek a leggyakoribbak. Sárga sajttal és manióvával.
Talán erről van szó Brazil konyhafajtájától függetlenül a feijoada elkészítése, amely egy babos étel hússal és különféle fűszerekkel. Sokan a nemzet különlegességének tartják, és ki kell próbálni, ha Brazíliában tartózkodik.
További brazil receptek találhatók itt: Brazil Tacos, Brazil Brigadeiro, Brazil Tojás desszert, Édes brazil labdák.
Ajánlott:
Kulináris Hagyományok Litvániában
Litvánia a három balti állam közül a legdélibb és legnagyobb. A Balti-tenger délkeleti partján található. Az ország északon Lettországgal, délkeleten Fehéroroszországgal, délnyugaton pedig Lengyelországgal és Oroszországgal határos. A litván az indoeurópai nyelvek csoportjába tartozik, és Litvániában körülbelül 4000 ember beszél.
Kulináris Hagyományok Dániában
A dán kulináris hagyományt az ország földrajzi elhelyezkedése határozza meg. Fő termékei a burgonya, az árpa, a rozs, a cékla, a fehérrépa, a gomba. A hal és a tenger gyümölcsei egyaránt elterjedtek. A reggeli általában kávéból vagy teából és rozsból vagy fehér kenyérből áll, sajttal vagy lekvárral.
Török Kulináris Hagyományok - érdekes Tények
Ahhoz, hogy egy kicsit mélyebben elmélyülhessek Törökország kulináris hagyományai , meg kell ismertetnünk legalább néhány mondatot és annak történetét azzal az ígérettel, hogy nem unatkozunk. Mint sok más nép, a törökök is egykor nomádok voltak.
Kulináris Hagyományok Ausztráliában
Kelet-Európából nézve Ausztrália távoli és egzotikusnak tűnik. Ugyanez mondható el a húsában, tenger gyümölcseiben és ismeretlen halban gazdag konyhájáról. Ma Ausztrália kontinensét bevándorlók lakják a világ minden tájáról, mindegyik csoport megőrzi kulináris hagyományait és szokásait.
A Rossz Időjárás Brazíliában Kávé és Narancs Nélkül Maradhat
Az idei száraz brazíliai nyár katasztrofális lehet a világ legnépszerűbb fajtáinak számító Arabica és Robusta kávé előállítása szempontjából. Az ország citrusféléket termelő országai viszont panaszkodnak az év közbeni esőzésekre, amelyek rossz hatással voltak a betakarításukra.
