2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Számos gyakorlati oka van annak, hogy az embereket hőkezelésnek vetik alá a halak fogyasztása előtt. A bizonyos hőmérsékleten történő főzés megöli azokat a baktériumokat és parazitákat, amelyek betegségeket okozhatnak. Egyesek azonban imádják a nyers hal ízét és állagát. Különösen népszerű sushi-ban fogyasztani - nálunk a halat leggyakrabban pácolják, vagy legalább enyhe hőkezelésnek vetik alá, de a klasszikus japán receptben nyers.
Kivéve a japán sushit nyers hal A sashimi és az olasz carpaccio étel elkészítésénél is használják. Amerika és Európa egyes részein is népszerű. Ha rajong a nyers halakért, javasoljuk, hogy olvasson el egy kicsit többet arról, hogy milyen kockázatokkal járhat.
Az első helyen a parazita fertőzések szerepelnek. Egyesek nem okoznak nagyobb problémákat, mások azonban hosszú távon nagy károkat okoznak, különösen a trópusi országokban. Ilyen például az opisthorchiasis. Ez a parazita problémákat okoz az epében és a hasnyálmirigyben. A fertőzés másik típusa a difilobotriasis. Hal galandféregnek hívják, és / ahogy a neve is mutatja / rosszul főtt vagy nyers halból kapják. Ez a betegség nem okoz tüneteket, viszont a galandféreg a leghosszabb embereket érintő galandférgek közé tartozik, hossza akár 15 métert is elérhet. Tünetek - hasi fájdalom, hasmenés, szédülés, végtagok bizsergése és gyengeség. Egy másik jel a B12-vitamin alacsony szintje.
A parazita mellett baktériumfertőzéseket is kialakíthatunk a nyers tenger gyümölcseinek fogyasztása miatt. A tünetek olyanok, mint az ételmérgezés, és a listeria baktériumok veszélyesek. A szalmonella a legnépszerűbb fertőzés. Ezért a terhes nőknek azt javasolják, hogy soha ne egyenek nyers halat, függetlenül attól, hogy rajonganak-e a japán konyha mellett, mert a fertőzések veszélyesek lehetnek a magzatra.
Nyers hal szennyezés van. Általában hőkezeléssel távolítják el őket. Legtöbbjük lazacban van. Ennek egyik oka, hogy ez a lazac, amelyet fogyasztunk, a gazdaságokból származik. Például a higany olyan kockázat, amellyel tisztában kell lennünk. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a főtt halakban a méreg 50% -kal kevesebb.
Másrészt a nyers halnak is megvannak a maga előnyei. A benne lévő omega-3 mennyisége magasabb. Nem lebecsülendő a különböző országok kultúrája, amelyet a hagyományos ételek megőriznek számukra. Abban az esetben, ha szeret ilyen haltermékeket fogyasztani - vásároljon csak ellenőrzött forrásokból.
Ajánlott:
Lehetnek-e Veszélyesek A Tojásfestékek? A Kutatások Ezt Mutatják
Az elmúlt években a piac nagyon sokféle lehet tojásfestékek , de mennyire biztonságosak egészségünk szempontjából - mutatja a Nova TV tanulmánya, amelyet az Aktív Felhasználók közösen készítettek. Hazánkban a legtöbb fogyasztót aggasztja a termékekben található E tartalma, de az aktív felhasználók szerint az E, például az E-102, E-110, E-122, E-131 és E-133 az összes színezékben található és teljesen biztonságosak.
Fekete Gyümölcsök - Melyek Hasznosak és Melyek Veszélyesek Enni?
Fekete gyümölcsök a természet érdekes javaslata. Sajátos színt és kellemes ízt adnak, de nem mindig lehet meghatározni, hogy milyen gyümölcs terem a fa vagy cserje növényzete között, és ez megnehezíti a gyümölcs tulajdonságainak meghatározását.
Honnan Származnak A Gombák Bulgáriában, és Veszélyesek-e?
A gomba hazánk egyik legkedveltebb gomba. Hazánkban az ilyen típusú gombák több mint 95 százalékát Lengyelországból importálják. A Lengyelországban előállított gombák feldolgozásához olyan technológiát alkalmaznak, amely a felszínükön található összes baktériumot elpusztítja.
A Tejpótlók Veszélyesek Lehetnek! Ezért
A piac ma sokféle terméket kínál az ügyfeleknek. A tej alternatívái egyre népszerűbbek. Az eredeti termék helyettesítői azonban veszélyesek lehetnek. Mandula- és kókusztej, szójafagylalt - mindenkinek, aki a tejtermékeket szeretné cserélni, mindenképpen van miből válogathat.
A Haltermékek Egészségesek A Szemünk
Sokan töltjük egész nap a számítógép előtt az irodában. Hazaérve ismét a monitor elé állunk böngészni az interneten vagy tévézni, amíg el nem alszunk. Az ilyen mindennapi élet szó szerint káros a szemünkre. Hosszan tartó munka során elfáradnak, szemünk elmosódik és elmosódik.
