2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az Európai Unió új követelményei megkövetelik a húskészítmények címkéinek megváltoztatását a Stara Planina szabvány szerint - mondta Svetla Chamova a Bolgár Húsipari Feldolgozók Szövetségétől.
"Ezek apró részletek a tartalomban, amelyeket azonban korrigálni kell" - mondta a szakember a Monitornak, hozzátéve, hogy a címkék változtatásáról jövő héten lesz szó.
Az új élelmiszer-címkéket olyan európai követelmények miatt vezetik be, amelyek megkövetelik, hogy a fogyasztók jobban tájékozódjanak a vásárolt élelmiszerek tartalmáról.
Számos vállalatunk azonban nagy nehézségekkel néz szembe az új címkékkel, bár a rendelet bevezetéséig csak körülbelül 1 hónap van hátra. Az ipar szerint nehéz lesz az EU-tól elvárt összes információt jóváhagyott betűtípussal megírni.
Éppen ezért az idei Meatmania nemzetközi kiállítás ideje alatt lesz egy külön stand, ahol a Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség szakértői először segítenek a cégeknek a címkék ellenőrzésében.
A Meatmania kiállítás november 5-én kezdődik a szófiai Inter Expo Centerben, ahol a fogyasztók valóban minőségi húskészítményeket vásárolhatnak.
Svetla Chamova hozzáteszi, hogy a hazai gyártók többsége a magas díjak miatt nem hajlandó együtt dolgozni a nagy élelmiszerláncokkal, és inkább szaküzletekben értékesítik termékeiket.
A hústermelők azt állítják, hogy csak ilyen üzletekben vásárolhatnak igazán minőségi, szabvány szerint elkészített termékeket. Ilyen üzletek folyamatosan megjelennek a fővárosban.
"Kategorikusan nem hajlandóak együtt dolgozni a nagy hipermarketekkel, mert ezek eladhatatlanságra növelik árainkat" - mondta Ivan Kostov, a szvilengrádi Burdenis húsfeldolgozó üzem üzemeltetési vezetője.
Kosztov elmondta, hogy a kevés összefogási kísérlet egyike kudarcot vallott, miután a kolbász, amelyet a vállalat a BGN 20 nagykereskedelemben kínál, a kiskereskedelmi láncok polcaira került, majdnem 100% -os felárral és kilogrammonként 38 BGN címkével.
Ajánlott:
A Tojás ára Húsvét Környékén Nem Változik
A tojás ára a húsvéti ünnepek körül változatlan marad - jelentette be Ivaylo Galabov, a bulgáriai baromfitenyésztők szövetségének igazgatósági tagja. Az ipar cáfolta az információt, miszerint a lengyel tojás olcsóbb lesz a piacon, és azt állította, hogy a legfrissebb számítások szerint a bolgár termelés vonzóbb értékekkel fog számolni.
Lutenitsa Szabvány Szerint Szeptembertől
Hagyományosan a lutenitsa az egyik legelőnyösebb termék a bolgár asztalon. Sajnos azok az emberek, akiknek nincs idejük és lehetőségük otthon elkészíteni, gyakran bíznak a termelőkben, akik nem mindig követik a jó lyutenitsa elkészítésének régóta fennálló receptjeit.
A Húskészítmények Szabvány Szerint Drágábbak Lettek
Az árutőzsdék és piacok állami bizottsága bejelentette, hogy a Stara Planina szabvány szerinti húskészítmények drágultak az elmúlt évben. A legnagyobb ugrást a darált hús regisztrálta, amelynek nagykereskedelmi értéke kilogrammonként 80 stotinkivel nőtt.
A Hallgatók étele Csak állami Szabvány Szerint Lesz
A mai naptól az ország összes iskolája köteles lesz a bolgár állami normáknak megfelelően ételt szállítani. A székek türelmi ideje egy év volt, hogy megtisztítsák raktárukat a régi ételektől. 2016. november 3-a volt a határidő, és mától csak az állami szabványoknak megfelelő termékek szállítását kezdik meg.
A Kenyérnek Csak 10 Százaléka Készül Szabvány Szerint
A bulgáriai Ipari Pék- és Cukrászdák Fióktelepe bejelentette, hogy hazánkban a vállalatok mindössze 10 százaléka készít kenyeret a jóváhagyott Bulgária szabvány szerint. Összesen 650 vállalat készít kenyeret a bolgár piacon, amelyek közül 50-t Bulgária vezető gyártóként jelölnek meg.
