2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A mai naptól az ország összes iskolája köteles lesz a bolgár állami normáknak megfelelően ételt szállítani. A székek türelmi ideje egy év volt, hogy megtisztítsák raktárukat a régi ételektől.
2016. november 3-a volt a határidő, és mától csak az állami szabványoknak megfelelő termékek szállítását kezdik meg. Az új norma minden tej- és húskészítményre vonatkozik.
A kenyeret és a lisztet a megállapított szabványoknak megfelelően kell előállítani, a napraforgóolajat és a liutenitsa-t pedig az iparnak.
A tejtermékeknek a Stara Planina szabványnak kell lenniük. Az összes sertés-, marha- és baromfiterméket szintén ennek a szabványnak megfelelően kell gyártani. A kenyérnek és a lisztnek meg kell felelnie a bolgár szabványnak.
A hallgatók táplálkozásában a normák bevezetése a serdülők étrendjének javítását célozza. Az ételek minőségének javítása nem befolyásolja a hallgatói partik árait vagy az adagok méretét.
A hónap elején a Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség csaknem 2500 ellenőrzést végzett az óvodák konyháinál, az iskolai székeknél és a büféknél.
Az ellenőrök összesen 19 szabálysértési cselekményt és 197 receptet készítettek. 65 kilogramm ételt vontak ki, amelyek közül a legnagyobb mennyiség lutenitsa és napraforgóolaj volt.
A BFSA által leggyakrabban tapasztalt egyéb jogsértés a felszerelés hiánya és az élelmiszer-biztonsági előírások be nem tartása volt.
A BFSA arra figyelmeztet, hogy a tanév folyamán az óvodák, óvodák, gyermekkonyhák és gyermekétkeztetési létesítmények konyhai egységeit a tervezett hivatalos ellenőrzés mellett ellenőrzik.
Ajánlott:
Lutenitsa Szabvány Szerint Szeptembertől
Hagyományosan a lutenitsa az egyik legelőnyösebb termék a bolgár asztalon. Sajnos azok az emberek, akiknek nincs idejük és lehetőségük otthon elkészíteni, gyakran bíznak a termelőkben, akik nem mindig követik a jó lyutenitsa elkészítésének régóta fennálló receptjeit.
A Bolygó öt Legjobb étele A Michelin Szerint
Alig van olyan szakács, aki ne hallott volna a csúcskategóriás Michelin-csillagokról, amelyeket csak a világ legkifinomultabb éttermei kapnak. Az éttermek és egyes ételek mellett megtiszteltetés a rangos cím viselése. Párolt homár nyári mártásban Párolt homár nyári szósszal csak egy 6 fogásos, 330 euró értékű luxusmenü része, amelyet egy párizsi étterem kínál.
Egyél Gyümölcsöt és Zöldséget A Megfelelő Időben. Csak Akkor Lesz Egészséges
Gyerekként hozzánk szokták mondani, hogy a gyümölcs- és zöldségfogyasztás minden emberi test számára különösen fontos, és ezeknek a termékeknek rendszeresen jelen kell lenniük az asztalunknál. Az utóbbi időben kiderült, hogy bár ez valóban így van, túlzott dózisú fogyasztásuk kellemetlen egészségügyi következményekkel járhat, és nem kevésbé fontos az a napszak, amikor fogyasztjuk őket.
A Húskészítmények Szabvány Szerint Drágábbak Lettek
Az árutőzsdék és piacok állami bizottsága bejelentette, hogy a Stara Planina szabvány szerinti húskészítmények drágultak az elmúlt évben. A legnagyobb ugrást a darált hús regisztrálta, amelynek nagykereskedelmi értéke kilogrammonként 80 stotinkivel nőtt.
A Kenyérnek Csak 10 Százaléka Készül Szabvány Szerint
A bulgáriai Ipari Pék- és Cukrászdák Fióktelepe bejelentette, hogy hazánkban a vállalatok mindössze 10 százaléka készít kenyeret a jóváhagyott Bulgária szabvány szerint. Összesen 650 vállalat készít kenyeret a bolgár piacon, amelyek közül 50-t Bulgária vezető gyártóként jelölnek meg.
