2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A só az a fűszer, amely minden ételben megtalálható. A pontos dózis azonban néha túlléphető. Gyakran előfordul, hogy kevesebb sót adunk hozzá, mint amennyire az ételnek szüksége van. Természetesen a sózott fazék esete sokkal súlyosabb, mert még ha egy kevés sót is adtunk az ételhez, ezt a hibát közvetlenül étkezés előtt kijavíthatjuk.
Hogyan lehet sótalanítani egy edényt, és újra ízletesé tenni?
Számos bevált módszer létezhet bármely háziasszony számára. Először is, a túl sós ételek egyáltalán nem tesznek jót az egészségnek - emelhetik a vérnyomást, a szervezet duzzadhat stb.
Az étel sótalanításának egyik bevált módszere burgonya. Ha úgy találja, hogy a leves vagy étel túl sós, hámozzon meg néhány burgonyát (2-3), alaposan mossa meg, és egészben adja hozzá az ételhez.
A serpenyőnek fel kell forralnia, amikor hozzáadja a burgonyát, majd hagyja az edényt még tíz percig főni az egész zöldséggel. Ezután próbálja ki az ételt, és maga is meggyőződik ennek a tanácsnak a hatásáról.
Ha nincs otthon burgonya, akkor próbálja megoldani a problémát úgy, hogy a zöldségeket kicseréli egy szelet kenyérre, amelyet előzőleg megpirított.
A sós levest vagy húslevest rizzsel is sótalaníthatjuk. Mosson meg fél csésze rizst jól, és tegye bele az edénybe. A rizs helyettesíthető egy csésze friss tejjel.
A szószos ételeket viszonylag könnyű sótalanítani, de mi lenne, ha túlsóznád a sült húst?
Erre a célra a következő dolgokra lesz szüksége: törölköző, 1 tk. só, víz és egy fazék, amelyben a húsdarab összegyűjthető.
Először jól nedvesítse meg a törülközőt, és tekerje bele a darab húst. Meg kell szórni egy teáskanál sót a törülközőn, és a már csomagolt húst zárt tartályba kell helyezni.
Körülbelül egy óra elteltével nyissa ki a tartályt, és észreveszi, hogy kristályok képződtek a törülköző felületén - ezen eljárás után a hús teljesen ehető lesz.
Ajánlott:
Zeller - Minden Edény Merudiáján
Az illatos zellert az ókortól kezdve tisztelik a görögök és a rómaiak. A főzéshez gyökereket, leveleket és magokat használnak. A gyökér gazdag ásványi anyagokban és fehérjében, a levelek gazdag A, C, PP vitaminokban. A zeller gyökerei és levelei a zöldséglevesek és a helyi húslevesek fő összetevői.
Hogyan Lehet Rögzíteni A Sózott Edényt
Ha túlsózta a levest vagy az edényt, könnyen kijavíthatja ezt a kulináris hibát. Ha túlsózta a levest, tegyen hozzá néhány tésztát vagy zöldséget, és ezek felszívják a felesleges sót. Természetesen a levesnek forralnia kell, és hagyja tíz percig forrni.
Hogyan Lehet Megjavítani A Sózott Savanyúságokat
A hideg hónapok beköszöntével a legtöbben téli ételeket készítenek. A kompótoktól a savanyú káposztáig és a dobozos savanyúságig - a tél nem telik el az asztalunkon felsorolt három közül legalább az egyik nélkül. Mindennek elkészítése ügyességet igényel - ez alól a savanyúság sem kivétel.
Három Edény Egy Csirkéből - Csak Ezekkel A Receptekkel
A piac ideje alatt valószínűleg már megjegyezte, hogy sokkal olcsóbb egy egész csirkét beszerezni, mint a csirkepecsenyék, lábak, szárnyak stb. Ugyanakkor azt gondolja amit egy egész csirkéből főzhet . Nem túl sok étel? Az az ötletünk, hogy ezt megmutassuk egy csirkéből 3 különböző ételt készíthet , amelyeket hűtőszekrényben tárolnak, megkímélné a szokásos napi főzést.
Hogyan Lehet Kijavítani Az Edény Hiányosságait
Ha túlsózza az edényt, vagy valami megég a főzés során, az nem végzetes, és a dolgok rendbe hozhatók. Ha a káposzta salátát sózza, csak egy szűrőedényben mossa le hideg vízzel. A reszelt sózott retket ugyanúgy mossa meg. Van egy másik módszer is - csak adjunk hozzá több káposztát vagy fehérrépát, amelyek nem sósak, és keverjük össze salátával.
