2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Zöldségből és gyümölcsből is elkészíthető a híres orosz kvas, amely évszázadok óta az oroszok legnépszerűbb üdítője.
A klasszikus élesztőt szárított kenyérből készítik, amelyet forrásban lévő vízzel öntenek, cukrot, élesztőt és mentát adnak hozzá. Amikor néhány nap múlva "felforr", üvegekbe öntik, és mindegyikhez két vagy három mazsolát adnak.
Azok az emberek, akik Oroszországon kívül születtek, nem mindig érzékelik pozitívan ezt az italt. Ezért van gyümölcsváltozata, valamint zöldséges.
Például uborkaélesztő készítéséhez 5 liter uborkalé kell.
Úgy készül, hogy a megmosott uborkákat 2 cm vastag körökre vágja, és enyhén sós vízben (20 g só 1 liter vízben) áztatja a keserűség eltávolítása érdekében.
Ezután a köröket megmossuk és facsaróba helyezzük. Ezt a levet felforraljuk, majd 30-35 fokig lehűtjük és gézen átszűrjük.
Szüksége van azonban 4,5 liter paradicsomlére is. Erre a célra a finomra vágott paradicsomot 70-75 g-ra melegítjük egy zománcozott edényben, és szitán átdörzsöljük, hogy gyümölcslét kapjunk.
Az élesztőhöz 400 g pirospaprika pürére is szükség van. Ehhez 12 percig kell főzni, meg kell mosni és meg kell tisztítani a paprikából.
Ezután vágja apróra és dörzsölje át egy szitán. Keverje össze a két levet és pürésítse, adjon hozzá 80 g sót és 120 g cukrot, alaposan keverje össze és öntsön palackokba. Sterilizáljuk.
Az almabor elkészítése könnyebb. Szüksége van 5 kg közepes almára, amelyet megtisztítunk a magjától és negyedekre vágjuk.
Töltsön be 2,5 liter vizet, forralja őket teljesen puhára. Dörzsölje az almákat vízzel egy szitán, szűrje át a gézen, öntsön egy üvegedénybe. Adjunk hozzá 400 g cukrot és 10 g élesztőt, keverjük össze és öntsük üvegekbe.
Bezárja őket, és hűvös helyen fekszik le. Három nap múlva elkészül a legcsodálatosabb almaélesztő.
Ajánlott:
Tippek Kezdőknek, Akik Otthon Készítenek Hummust
Az utóbbi időben a hummus rendkívül népszerűvé vált - mindenkinek tetszik, és mindenki az asztalára akarja. Saját recept elkészítése a következő természetes lépés. Először is: mi az a humusz ? Csicseriborsóból, tahini / tahiniből (szezámmag paszta), citromból, fokhagymából, olíva- vagy szezámolajból, sóból és köményből készül.
Hogyan Lehet élesztőt Használni Az Egészség és A Szépség érdekében?
Az ókortól kezdve az emberek számos és hatékony kozmetikai eljáráshoz használtak élesztőt. Az élesztő tele van olyan összetevőkkel, amelyek jót tesznek a bőr, a haj és a körmök egészségének és szépségének. A tápanyagok valódi természetes tározója, a pék- és sörélesztő gazdag B-vitaminokban, ásványi anyagokban, aminosavakban és élesztőben.
Diéta Uborkával és Paradicsommal
Az uborka- és paradicsomdiétával megformálhatja azt az egyedi és gyenge testet, amelyről mindig is álmodott. Időtartama egy hónap. Ne feledje, hogy vannak olyan normális súlycsökkenési arányok, amelyek megkövetelik, hogy ne veszítsen többet havi 10 fontnál.
Élesztő és Szódabikarbóna Hiányában: Készítsen Saját élesztőt Kenyérhez
Bulgáriában az élesztő volt hagyományos természetes élesztő kenyér dagasztásához használják. Mert élesztőt készíteni a kenyérhez , az elkészítésének egyik legfontosabb tényezője a türelem. 24 óránként egyszer etetik. Ha ragaszkodik az egészséges és minőségi életmódhoz, készítsen kenyérélesztőt.
A Gyenge Japánok Titka: Leves Húsgombóccal és Uborkával
Bár sokan úgy gondolják, hogy a japánok csak a sushi elkészítésének és tálalásának módjáról híresek, a különféle levesek elkészítése szempontjából fakírok is. Mindegyikük hasznos összetevőkkel készül, amelyek kombinációja a japánok vékony derekának titka.
